meksykański Dip kukurydziany (gorący lub zimny!)

niezależnie od tego, czy jest podawany na gorąco, czy chrupiący na zimno, ten łatwy meksykański dip kukurydziany wykonany z pieczonych zielonych chiles, majonezu, sera cotija i proszku chile będzie poważnie miał Cię, biorąc pod uwagę dip z podwójnymi chipsami.

ten przepis jest dostarczany przez markę czajnika

nie mogłem tak naprawdę nazwać się miotaczem imprez, dopóki nie miałem garści łatwych przepisów na dip z chipsów ziemniaczanych opanowanych i nadziewanych pod moim paskiem.,

więc teraz, po ośmiu latach dzielenia się przepisami tutaj na La FoodieCrush i uzbrojony w mnóstwo appys, które stały się ulubionymi czytelnikami, powinienem być w stanie rzucić cholernie dobre soirée. A właściwie-jak nie-wielkie-deal szczotkować-gratulacji-kurz z moich ramion-mam.

Ten meksykański dip kukurydziany jest tylko jednym z przepisów dip chip, który zawsze dostarcza. Jest oparty na popularnej meksykańskiej kukurydzy ulicznej znanej jako elotes, lub bardziej trafnie nazwanej w tej pozbawionej kolby formie sałatki, jako esquites. Jest lekki, świeży i primo z frytkami.,

ale jest jeden problem z tym dipem. I to jest to, że nie mogę się zdecydować, czy lubię ten chip dip najlepiej podawane chrupiące i zimne, lub czy lubię ten meksykański dip kukurydziany najlepiej gorące, roztopione i tandetne.

ale co to za problem, bo ten dip kukurydziany i tak jest pyszny.

świeże czy mrożone? Która kukurydza użyć w Dip kukurydziany

Ten meksykański dip kukurydziany jest bez sezonowym dipem, który smakuje całkowicie w sezonie, ponieważ może być wykonany ze słodkiej kukurydzy na kolbie, gdy w sezonie lub mrożonej kukurydzy, gdy nie.,

świeża kukurydza. Przy użyciu świeżej kukurydzy na kolbie, najprostszym sposobem na dodanie smaku jest grillowanie kukurydzy prosto w jej łusce, jak pokazuję tutaj. Gotuję kukurydzę tylko 5-7 minut lub aż stanie się pachnąca. Następnie użyj ząbkowanego noża, aby wyciąć go z kolby i jesteś gotowy do toczenia. Przy użyciu kukurydzy na kolbie, zasada kciuka jest jedno ucho kukurydzy daje 3/4 szklanki kukurydzy.

mrożona kukurydza. Gdy świeża kukurydza nie jest dostępna, mrożona kukurydza działa również doskonale. Mrożoną kukurydzę można znaleźć w kilku odmianach: żółta kukurydza, słodka kukurydza, drobna kukurydza i wiele innych., Kukurydza, którą znajdziesz w korytarzu zamrażarki, została błyskawicznie zamrożona i posiada wszystkie swoje wartości odżywcze. Po rozmrożeniu mrożona kukurydza smakuje najbliżej świeżej, w porównaniu do konserw. Przed dodaniem mrożonej kukurydzy do tego Dipu rozmrażam ją na około 3 minuty na wysokiej w kuchence mikrofalowej.

składniki w meksykańskim dipie kukurydzianym

lista składników tego łatwego meksykańskiego Dipu kukurydzianego jest krótka i słodka, tak jak Inspiracja meksykańską kukurydzą.,

• kukurydza, świeża lub mrożona (patrz poniżej, która jest najlepsza)
• pieczone zielone chiles
• majonez
• kwaśna śmietana
• świeży sok z limonki
• proszek chile
• sól koszerna
• kolendra
• ser cotija

jak zrobić meksykański dip kukurydziany

jak wiele rzeczy, sekret tkwi w sosie. Lub w tym przypadku, kremowa, ale nie ponura baza, która łączy ten dip razem.

podczas gdy meksykańska kukurydza uliczna jest zwykle smażona tylko z majonezem, lubię dodawać do tej bazy kwaśną śmietanę., Śmietana równoważy majonez i dodaje kremowy tang, który rozjaśnia dip. Robię to z pełnotłustej kwaśnej śmietany. Wiedz, że jeśli użyjesz niskotłuszczowej śmietany lub meksykańskiej cremy, dip będzie cieńszy.

pieczone zielone chiles dodają ziemistego kęsa do tego Dipu. Kup wysokiej jakości chiles w puszkach, lub jeśli w sezonie, oto jak sam pieczeń papryki chile.

aby równomiernie rozłożyć sosy, najpierw wymieszać je przed dodaniem do kukurydzy.,

dobry substytut sera Cotija

ser Cotija jest jak mniej słony, bardziej skrzypiący kuzyn sera feta. To dojrzały meksykański ser, który jest twardy i suchy w konsystencji, i kruszy się jak marzenie. Cotija nie topi się i zachowuje swój kształt po dodaniu do sałatek, tacos lub dipów w ten sposób.

dobrym substytutem sera cotija jest ser feta lub queso fresco. Queso fresco jest młodsza, bardziej miękka i kremowa niż cotija o mniej pikantnym smaku, który można znaleźć w meksykańskiej części chłodni Twojego sklepu spożywczego.,

pamiętaj, że prezentacja się liczy. Zarezerwuj trochę sera cotija i kolendry do przybrania na szczycie tego meksykańskiego Dipu.

chipsy do serwowania z dipem kukurydzianym

ten przepis przystawka jest gdzie chip spełnia dip. Porównuję moje zanurzenie do cheerleaderki, która jest wysoko w powietrzu, i porównuję mój chip do podstawy, która musi być wystarczająco mocna i wytrzymała, aby je utrzymać.

wejdź, poczęstuj się chipsami ziemniaczanymi.

chipsy ziemniaczane marki Kettle to czajnik gotowany dla dodatkowej chrupkości, chrupkości i maksymalnego smaku., W rzeczywistości, 24 różne smaki i kilka różnych kawałków. Krinkle cut. Płaskie cięcie. Sól morska i ocet. Sól i pieprz. Pepperoncini. Musztarda MIODOWA. Grill. Ognisty Tajski. Nowojorski Cheddar. Chile Verde. Więc. Wielu. Smaki.

jednak przy wszystkich dostępnych smakach Marka czajnika trzyma się podstawowych, prawdziwych składników z ziemniakami gotowanymi partiami w czajniku wypełnionym olejem zamiast na taśmie przenośnikowej. Ten styl gotowania wytwarza chipsy, które są dalekie od odmiany cookie cutter, czyniąc je niedoskonale doskonałymi.

a to chip, który jestem gotowy zanurzyć.,

stopić! Jak zrobić gorący meksykański Dip kukurydziany

z dodatkiem tylko jednego składnika, możesz mieć ooey gooey hot chip dip zamiast świeżego i chrupiącego dip chip.

Co trzeba zrobić? Ser!

poszukaj wysokiej jakości wstępnie rozdrobnionego sera, który ma najmniej widoczną powłokę celulozy lub skrobi kukurydzianej pokrywającą strzępy. Pomaga to uniknąć grudek sera, ale również hamuje topnienie.,

aby ten meksykański dip kukurydziany był gorący i serowy, wymieszaj 1 szklankę dobrej jakości rozdrobnionego meksykańskiego sera z dipem kukurydzianym, a następnie piecz w bezpiecznym piekarniku przez 20-30 minut. Jeśli jestem w pośpiechu, będę kuchenka mikrofalowa dip na 4-5 minut, aby dać mu fory przed popping go w piekarniku na 10 minut lub tak do brązowego i stopić górę.,

więcej pomysłów na dip z chipsami ziemniaczanymi

• najlepszy przepis na dip z małży
• bekon Beer Cheese Dip
• French Onion Dip
• Cheesy Texas Trash Dip
• Slow Cooker Buffalo Chicken Cheese Dip
• Cheesy Chorizo Caramelized Onion przepis na dip

Jeśli zrobisz ten przepis, daj mi znać! Dodaj zakładkę na później i zostaw komentarz poniżej lub zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagram lub Twitterze # foodiecrusheats.

4.,34 from 6 votes

Print

meksykański Dip kukurydziany

możesz użyć świeżej lub mrożonej kukurydzy do tego meksykańskiego Dipu kukurydzianego. Jeśli za pomocą świeżej kukurydzy, pozostawić czas na pieczenie go na grillu, aby zabrać to ” s surowy kęs. Ten dip może być podawany na gorąco i serowo lub na zimno i chrupiące, z pieczonym zielonym chiles, majonezem, serem cotija i proszkiem chile będzie poważnie miał, biorąc pod uwagę dip z podwójnymi chipsami.,al

składniki

• 3 Pestki kukurydziane 1 funt świeże lub mrożone
• 1 4 pestki Prażone chiles
• 3tablespoonsmayonnaise
• 3tablespoonssour cream
• 1teaspoonchile powder
• 1/2teaspoongarlic proszek
• 1/2teaspoonkosher sól
• 2tablespoonschopped Cilantro
• 1/2cupcrumbled Cotija cheese
• 1cupshredded Mexican blend cheeseif co czyni to gorącym dip

instrukcje

1. podgrzać mrożoną kukurydzę w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty lub do rozgrzania., Jeśli używasz kukurydzy na kolbie, grilluj kukurydzę w łupinach przez 4-5 minut lub do miękkości i pachnącej. Pokrój kukurydzę z kolby i wyrzuć kolby.

2. do dużej miski do mieszania dodać kukurydzę. W małej misce, wymieszać chiles, majonez, śmietana, chile w proszku, czosnek w proszku, sól koszerna. Złożyć w 1 1/2 łyżki kolendry i pół sera cojija. Złożyć mieszaninę majonezu do kukurydzy. Dekoruj resztą sera cotija i kolendrą. Posypać kilkoma kreskami proszku chile i podawać z chipsami ziemniaczanymi marki czajnik.,

podawać na gorąco

1. przed udekorowaniem Dipu kukurydzianego, złożyć w 1 szklance rozdrobnionego meksykańskiego sera mieszanego. Łyżka do naczynia odpornego na piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F i piec przez 20 minut lub do dip jest bąbelki i ser jest stopiony. Dekoruj pozostałą pokruszoną cotiją i posiekaną kolendrą.

uwagi do przepisu

wariacje

zamiast pieczonych chiles, zastąpić 1 1/2 łyżki stołowe zasiane, mielone jalapeño dla pieczonych chiles.,

zamiast śmietany użyj pełnotłustego greckiego jogurtu. Unikaj używania niskotłuszczowego jogurtu lub kwaśnej śmietany, ponieważ będzie cieknący i zrób mieszaninę majonezu ekstra cienką.

dla wielbicieli kolendry użyj posiekanej zielonej cebuli lub drobno mielonej pietruszki.,>

meksykańska kukurydza dip

ilość Na porcję (2 t)

113Calories kalorie z tłuszczu-72

% dziennej normy*

tłuszczu 8g12%

tłuszczów nasyconych 3g19%

cholesterolu 17mg6%

sodu 335mg15%

potasu 76mg2%

węglowodany 8g3%

włókna 1g4%

cukier 2g2%

białka 4g8%

witamina A 179IU4%

witamina c 1mg1%

wapnia 97mg10%

żelazo 1mg6%

* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,

więcej przepisów zrobić z chipsy ziemniaczane

• dzień gry Stadion piłkarski Jedzenie i 20 pomysły receptury wypełnić go
• chipsy ziemniaczane ciasteczka lody kanapki przepis
• chipsy ziemniaczane Crusted Chicken Breast Recipe
• smażone makaron z serem przepis
• Jak zrobić deser serowy inspirowany Azjatą

wysyłamy dobre maile. Subskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy wpis oraz ekskluzywną zawartość Tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.,Facebook, Instagram, Pinterest i Twitter, aby uzyskać więcej inspiracji dla smakoszy.

Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze.

pragniesz większej równowagi życiowej, mniej stresu i lepszego zdrowia? Sprawdź My Nourished Planner, codzienny planer, który pomoże Ci stworzyć prostotę i zaplanować swoje życie.

Ten post jest sponsorowany przez KettleBrand. Jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Ciebie. W tym poście mogą być linki partnerskie, z których otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.

dzielenie się to troska!,