najlepsze bary oyster w okolicy Nowego Orleanu? Oto nasza top 17 (to wszystko, co mogliśmy zrobić)
w ciągu ostatnich pięciu miesięcy, podczas długotrwałego badania barów ostryg w Nowym Orleanie, przypomniano mi, raz po raz, że żadne dwa lokalne nie są podobne.
są bary oyster wyłożone stołkami i takie, w których nie ma wyboru, jak tylko stać. Shuckers serwują ostrygi na tacach z piwem lub na łóżkach z kruszonego lodu lub soli kamiennej lub na wielu poziomach skomplikowanych wież., Przesuwają je po marmurowych belkach, nagie i samotne, jeden po drugim, aż powiesz kiedy.
wewnątrz stawów z owocami morza znajdują się bary oyster i stawy z owocami morza, które wydają się być dodatkami do barów oyster. Istnieją bary oyster, które stoją same wewnątrz restauracji z kuchniami o wysokim aspiracji i bary oyster zaklinowane obok kranu piwa. Widzę więcej barów oyster wyposażonych w grille w naszej przyszłości.
celem mojej wyprawy było dostarczenie przewodnika po najbardziej eklektycznej kolekcji ostryg w kraju. Scena w Nowym Orleanie ewoluuje.,
powiązane
chcesz wiedzieć, co sprawia, że Nowy Orlean jest tak wspaniałym miastem z jedzeniem? Spójrz na talerz, a potem w lustro.
obecnie coraz częściej w lokalnych barach pojawiają się małże spoza Zatoki Meksykańskiej, a także stosunkowo nowe ostrygi z Zatoki Meksykańskiej. To coś nowego w Nowym Orleanie, gdzie niektórzy goście mogą nie być przyzwyczajeni do wyboru rodzaju ostryg przy zamawianiu., Poniżej zaznaczam, które batony oferują różne odmiany ostryg.
dodałem tylko miejsca z surowymi batonami, które pozwalają na interakcję z barem. Ta Komunia może być wyjątkowa –krótka, dziwnie intymna relacja, zamieniona w na wpół improwizowany występ – i jest głównym składnikiem, który odróżnia bary New Orleans oyster od reszty. Wykluczyłem miejsca, w których podczas ostatnich wizyt ta konkretna usługa padła.
wszystkie batony oyster traktowałem jako byty dla siebie. Oznacza to, że reszta menu-czy jest świetna, czy brakuje-nie była czynnikiem.,
w przypadku restauracji z wieloma lokalizacjami podkreślam, że ta, którą znalazłem, oferuje najlepsze wrażenia z oyster-bar.
BOURBON HOUSE
<144 Bourbon St., Nowy Orlean, 504.522.0111
styl: ozdobny, wolnostojący bar Oyster z siedziskiem, wewnątrz dużej francuskiej dzielnicy Brasserie.,
Oyster bar menu: ostrygi Luizjany, w tym odmian premium, wraz z schłodzone lokalne skorupiaki i ostrygi z kawiorem.
the skinny: pionier w ekskluzywnym Nowym Orleanie Oyster Bar ruchu po otwarciu na początku 2000 roku, Bourbon House pozostaje doskonałym miejscem na kieliszek szampana z lokalnych surowych ulubionych barów.,
BUSTER”S PLACE RESTAURANT & OYSTER BAR
519 E. Boston St., Covington, 985.809.,3880
Styl: tętniący życiem, towarzyski oyster bar z miejscami do siedzenia wewnątrz restauracji z owocami morza (która również organizuje popularną noc steków) w Covington.
menu Oyster bar: ostrygi surowe i chargrillowane, jedna odmiana.
the skinny: marmurowy bar z ostrygami, umieszczony na końcu zwykłego baru, przyciąga tłumy, szczególnie od 14 do 21 w czwartki, kiedy ostrygi są za połowę ceny. Kwintesencja New Orleans Oyster Bar doświadczenie, które po prostu dzieje się na North Shore.,
restauracja CASAMENTO
4330 Magazine St., Nowy Orlean, 504.895.9761
styl: tradycyjny New Orleans Seafood joint z wolnostojącym, stojącym tylko Oyster barem.
ostrygi-jedna z odmian ostryg Luizjańskich, surowych lub char-grillowanych.
the skinny: the non plus ultra of New Orleans Oyster joints, Casamento”s serwuje ostrygi ze swojego małego, wąskiego baru od 1919 roku. Weź tuzin, czekając na stół w jednej z wyłożonych kafelkami jadalni., Once seated, order an oyster loaf.
COMPERE LAPIN
535 Tchoupitoulas St., New Orleans, 504.599.,2119
Style: wolnostojący oyster bar z miejscami do siedzenia, w jadalni jednej z najbardziej znanych restauracji w Nowym Orleanie.
ostrygi: ostrygi Zatoki Meksykańskiej Premium, jedna lub dwie odmiany.
the skinny: jedna z dwóch restauracji na aktualnej liście 10 najlepszych restauracji w Nowym Orleanie, w której znajduje się bar oyster. (Pêche, patrz niżej, to drugi). Że oyster bar jest wiarygodnym źródłem revelry jadalni może być najbardziej New Orleans rzecz o tej wizjonerskiej Karaibsko-kreolskiej restauracji.,
DRAGO”s SEAFOOD RESTAURANT
3232 N. Arnoult Road, Metairie, 504.888.9254
styl: oyster bar z miejscami do siedzenia w zabytkowej restauracji z owocami morza w Metairie.
Oyster bar menu: ostrygi Luizjany, jedna odmiana, surowe lub grillowane.,
the skinny: the original Drago”s został otwarty przez chorwackich imigrantów Drago i Klara Cvitanovich w 1969 roku, w czasach, gdy Chorwaci rozprzestrzenili lokalny biznes ostryg. Ich syn Tommy kontynuuje rodzinną tradycję. Na początku lat 90. wprowadził słynne ostrygi charbroiled Drago, przyczyniając się do popularyzacji potrawy lokalnie. Usiądź i rozejrzyj się: wszyscy wydają się je jeść.,
restauracja FELIX &Oyster BAR
7400 Lakeshore Drive, Nowy Orlean, 504.304.4125
styl: wolnostojący Oyster Bar z miejscami do siedzenia, wewnątrz tradycyjnej restauracji z owocami morza w Nowym Orleanie na brzegu jeziora Pontchartrain.
ostrygi: ostrygi Luizjany, jedna odmiana, wraz z wieloma opcjami grillowanych ostryg.,
the chudy: the French Quarter Felix”s jest historyczny i tym samym bardziej znany. Ta nowa lokalizacja nad jeziorem przenosi rzeczy na inny poziom, dosłownie. Oyster bar w tej podwyższonej restauracji oferuje świeżą bryzę i widoki na port – szczególnie oszałamiające o zachodzie słońca.
HARBOR SEAFOOD & Oyster BAR
3203 Williams Blvd., Kenner, 504.443.,6454
Style: live-shucking Oyster bar z siedzeniami dołączonymi do zwykłego baru wewnątrz tradycyjnego Nowego Orleanu Seafood joint W Jefferson Parish.
Oyster bar menu: surowe ostrygi Luizjany, jedna odmiana.
chudy: 30-letnia restauracja rozbudowała się kilka lat temu. Oyster bar znajduje się w nowej, większej przestrzeni. Port jest połączony z Fisherman ” s Cove, sprzedawcą owoców morza, więc owoce morza wydają się być zauważalnie świeże.
712 W., Sędzia Perez Drive, Chalmette, 504.644.4992
Styl: Raw Oyster bar z miejscami do siedzenia w barze ekskluzywnej, kreolsko-włoskiej smakowych owoców morza i chophouse w Da Parish.
Oyster bar menu: jeden wybór surowych ostryg Louisiana i kilka stylów grillowane.
chudy: podobnie jak w Drago”s (patrz wyżej) i New Orleans Food& duchy (patrz poniżej), znajdziesz tyle osób jedzących grillowane ostrygi w tym barze oyster, co surowe. Moje Ulubione to grillowany Rockefeller.,
Mr.ED”s OYSTER BAR &FISH HOUSE
3117 21st St., Metairie, 504.833.6310
styl: Oyster Bar z siedzeniami połączonymi z barem alkoholowym w tradycyjnej restauracji z owocami morza w Nowym Orleanie w Metairie.
Oyster bar menu: jeden wybór surowych ostryg Luizjany i wiele stylów grillowane (i pieczone i smażone).,
the skinny: moja ulubiona lokalizacja multi-unit local chain jest w miejscu starego Bozo”s, piętrowy (i kontrowersyjny) chorwacko-Amerykański oyster house. Pan Ed jest bardziej dopracowany, ale układ jest taki sam, z końcówką umieszczoną na krawędzi długiego baru alkoholowego, więc surowe ostrygi są pierwszą rzeczą, którą zobaczysz, gdy wejdziesz.,
istnieją inne lokalizacje w centrum miasta, dzielnicy ogrodowej i Dzielnicy Francuskiej
New ORLEANS FOOD & duchy
2330 LaPalco Blvd., Harvey, 504.362.,0800
Style: wolnostojący bar oyster z miejscami do siedzenia w tradycyjnej restauracji rodzinnej w stylu Nowego Orleanu. (Lokalizacja Metairie serwuje surowe ostrygi, ale nie ma baru oyster.)
menu Oyster bar: ostrygi Luizjany, jedna odmiana, surowe lub grillowane.
chudy: pracownicy Oyster bar przenieśli się między stację do grilla. Ich ruchliwym tańcem jest rozrywka patronów oyster bar. Otrzymaliśmy darmowe pół tuzina chargrilled podczas naszej ostatniej wizyty, w odpowiedzi na zamówienie, które zajęło chwilę – gest w zgodzie z przyjaznym zachowaniem miejsca.,
restauracja MANALE w Pascalu
1838 Napoleon Ave., Nowy Orlean, 504.895.4877
Styl: wolnostojący, Stojący bar oyster wewnątrz legendarnej kreolsko-włoskiej restauracji.,
ostrygi: Zatoka Meksykańska, głównie z Luizjany, jedna odmiana.
the skinny: ten marmurowy oyster Bar, położony w restauracji wyłożonej drewnem, często hałaśliwy bar, jest miejscem, w którym przez większość nocy znajdziesz Thomasa”Uptown T”Stewarta, weterana sztuki performance New Orleans Oyster shucking. Podstawę jego sztuki uzupełnia inny talent: rozmowa.
PECHE SEAFOOD GRILL
800 Magazine St., Nowy Orlean, 504.522.,1744
Styl: wolnostojący oyster bar z miejscami do siedzenia, wewnątrz jednej z ekskluzywnych restauracji z owocami morza w Nowym Orleanie.
ostrygi: uprawiane ostrygi Zatoki Meksykańskiej, głównie Luizjany i Alabamy, a także importowane, wraz z daniami z surowych ryb, ceviches i sałatek z owoców morza.
the skinny: the modern New Orleans raw bar Trudno znaleźć miejsca. Spróbuj lunchu lub w połowie popołudnia, kiedy światło wylewa się z dużych bocznych okien.,
RED FISH GRILL
115 Bourbon St., Nowy Orlean, 504.598.1200
styl: Oyster Bar z miejscami siedzącymi na końcu długiego baru alkoholowego w nowoczesnej, ekskluzywnej restauracji w Nowym Orleanie.
Oyster bar menu: jeden wybór surowych ostryg Luizjany, wraz z ostryg grilla i krewetek grillowych.,
the skinny: Red Fish łączy w sobie grzechotkę i szum pobliskiego French Quarter Oyster bar stalwarts Acme i Felix”s z haute Creole polish. Lustra w kształcie ostryg, pełne pereł wielkości kantalupy, dodają uczucia, że dotarłeś do fantastycznej jaskini człowieka na bagnach.
zdatne do żeglugi
630 Carondelet St., Nowy Orlean, 504.930.3071
Styl: bar oyster z miejscami siedzącymi osadzonymi w jednym z bardziej vibe-y salonów restauracyjnych w Nowym Orleanie.
Oyster bar menu: ostrygi ze Wschodniego i zachodniego wybrzeża, wraz z premium ostrygi z Zatoki Meksykańskiej, to największy i najbardziej zróżnicowany wybór w mieście.
the skinny: to najlepszy lokalny przykład stylu oyster bar – east-coast west-Coast mash-up – który rozprzestrzenił się w całym kraju w ciągu ostatniej dekady., Ceny są za jedną ostrygę, powszechną praktyką na innych wybrzeżach, która wielu mieszkańców nadal uważa za szokującą. Te ostrygi są tego warte, szczególnie jeśli poprosisz barmana, aby zmieszał z nimi koktajl.
na stacji 6
I
Styl: Oyster bar z miejscami siedzącymi dołączonymi do baru alkoholowego w wyrafinowanej restauracji dzielnicy Nowego Orleanu w Metairie.
ostrygi: jedna z odmian surowych ostryg z Luizjany.
the skinny: Randy Bickham jest doświadczonym weteranem New Orleans shucking craft. Jego regularna obecność dodaje ciepła szefowi kuchni Alison Vega-Knoll ” przyjaznej restauracji Bucktown.,
SUPERIOR SEAFOOD
4338 St.Charles Ave., New Orleans, 504.293.3474
Styl: wolnostojący oyster bar z miejscami do siedzenia w ekskluzywnej, turystycznej restauracji z owocami morza.
Oyster bar menu: Zatoka Meksykańska, głównie Luizjana, zarówno surowe, jak i char-grillowane.,
the skinny: w art deco Oyster bar jest przestudiowany, Paryski panache, nawet jeśli trudno go zobaczyć, jak to często bywa podczas codziennej Oyster happy hour. (50 centów za ostrygi od 4 do 6: 30 pm) są to jedne z najbardziej zręcznych shuckers ostrygi w Nowym Orleanie nie bez powodu-miejsce jest zajęte.
TABLEAU
616 St.Peter St., Nowy Orlean, 504.934.3463
Styl: wolnostojący bar oyster jest na wyjęciu z jadalni i baru alkoholowego, styl przypominający Pascala Manale”s (patrz wyżej).
ostrygi: ostrygi Zatoki Meksykańskiej Premium, kilka odmian.
the skinny: The Oyster bar został dodany do tej restauracji Jackson Square zeszłej jesieni., Najwyższej jakości ostrygi Gulf idealnie komponują się z francusko-kreolską brasserie, która uzupełnia lokalną tradycję o nowo-szkolne dodatki: domowe krakersy lavash, świeży tarty chrzan i ponzu, a także mignonette.