najlepszy łatwy przepis na dżem z zamrażarki
Jak zrobić najlepszy dżem z zamrażarki – Nasz łatwy przepis na dżem z zamrażarki bez gotowania jest idealny do przygotowania najlepszego dżemu truskawkowego lub prawie każdego smaku słodkiego smarowania z ulubioną letnią jagodą lub pestkowcem. Nie wymaga konserw!
Co to jest dżem z zamrażarki?
będę szczery … nie jestem konserwatystą.,
proces puszkowania ciśnieniowego, za pomocą łaźni z gorącą wodą, jest klasyczną metodą, która jest czasochłonna i pracochłonna. Zawsze byłem pod wrażeniem tych, którzy potrafią cierpliwie i umiejętnie wypełniać słoik po słoiku domowymi konfiturami i marynowanymi warzywami. Materiały muszą być starannie przygotowane, a zazwyczaj istnieje wiele delikatnych i wrażliwych na czas kroków, aby zapewnić nie tylko pyszne, ale bezpieczne, partie są wykonywane za każdym razem.
puszka do kąpieli w ciepłej wodzie to precyzyjna nauka z dużym wynagrodzeniem, ale na szczęście nie jest to jedyny sposób na zrobienie pysznych słoików od podstaw.,
dzisiaj podzielimy się z wami niesamowicie prostym przepisem na zrobienie najlepszego łatwego dżemu z zamrażarki, szybszej alternatywy dla tradycyjnych konserw.
większość przepisów na dżemy obejmuje proces, który obejmuje najpierw gotowanie owoców, konserwę i uszczelnianie w łaźni z gorącą wodą, a następnie chłodzenie do jednego dnia przed przechowywaniem. Dżem z zamrażarki, wręcz przeciwnie, wymaga tylko przecierania owoców w blenderze, a następnie krótkotrwałego gotowania prostego syropu pektynowego przed podzieleniem na słoiki, schłodzenia do temperatury pokojowej i zamrożenia.,
O ile obie metody niekoniecznie są szybkie do wykonania, to z pewnością są o wiele łatwiejsze, wygodne i ogólnie szybsze.
truskawkowo – brzoskwiniowy dżem z zamrażarki
nie tylko konfitura z zamrażarki jest łatwiejsza do zrobienia w porównaniu z klasycznymi konserwami ciśnieniowymi, Wiele osób – w tym ja-uważa tę wersję za smaczniejszą niż inne konfitury i smarowania., W przeciwieństwie do tradycyjnych receptur dżemowych, w których owoce są gotowane przez co najmniej kilka minut, owoce w dżemie z zamrażarki nie są w rzeczywistości gotowane i dlatego zachowują niesamowicie słodki, świeży i Dziarski smak.
osobiście Moje ulubione smaki to truskawkowy dżem z zamrażarką i brzoskwiniowy dżem z zamrażarką. Oba są żywe i doskonale soczyste, nie będąc zbyt słodkim. Dodatkowo oferują cudownie gęstą i łatwo się rozprowadzającą konsystencję.,
Ten podstawowy przepis to świetny sposób, aby wykorzystać te zbyt dojrzałe letnie jagody i brzoskwinie z przydrożnego stoiska z owocami, a następnie delektować się letnimi smakami przez cały rok!
jakie składniki są potrzebne do najlepszego dżemu bez gotowania
- świeże owoce-zalecamy truskawki lub brzoskwinie, ale możesz użyć dowolnej jagody lub pestki.
- cukier granulowany-niezbędny do uzyskania odpowiedniego poziomu słodyczy.,
- sok z cytryny i skórka-w tym skórka dodadzą dżemowi świetnej świeżości.
- sól-szczypta jest niezbędna, aby dżem nie zamarzł na stałe.
- sproszkowana pektyna owocowa – magiczny składnik do przyrządzania dowolnego dżemu owocowego.
- woda
Wskazówka: używanie super dojrzałych owoców tworzy najlepszy smak. Jagody i owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie i morele, wydają się być najsłodsze, gdy są na krawędzi bycia zbyt dojrzałe.,
jak zrobić łatwy dżem z zamrażarki
przygotowanie domowego dżemu z zamrażarki jest bardzo proste. Owoce należy obrać twardymi skórkami, takimi jak brzoskwinie, nektaryny i śliwki. Ale nie musisz obrać moreli lub wiśni lub podobnych owoców z miękkimi zewnętrznymi.
Jeśli używasz truskawek, ułóż jagody, aby usunąć wszystkie łodygi i liście. Jeśli robisz dżem brzoskwiniowy, zdejmij skórę i usuń pestki.
oto jak zrobić najlepszy przepis na dżem z zamrażarki bez gotowania:
1., Najpierw umieść oczyszczone i przygotowane owoce w robocie kuchennym lub blenderze i zmiksuj do drobnego zacieru z wciąż obecnymi małymi kawałkami.
2. Ustaw dużą miskę do mieszania i odmierz dokładnie 2 szklanki puree jagodowego do miski. (3 szklanki brzoskwiń) następnie wlać cukier, sok z cytryny i skórkę oraz sól. Dobrze wymieszać, aby rozpocząć proces rozpuszczania cukru. Pozostawić mieszaninę do siedzenia przez co najmniej 10 minut, mieszając co kilka minut.
3. W międzyczasie Ustaw mały garnek z sosem na średnim ogniu., Dodać wodę i sproszkowaną pektynę i dobrze ubić, aby się rozpuścić. Gdy mieszanina osiągnie temperaturę wrzenia, należy kontynuować ubijanie i gotować przez 3 minuty, aby zagęścić syrop pektynowy. Powinien wyglądać jak gruby przezroczysty klej, gdy jest gotowy.
4. Powoli wlać gorący syrop pektynowy do puree owocowego i stale ubijać, aby włączyć.
Pobierz kompletny (do druku) najlepszy przepis na dżem z zamrażarki poniżej. Smacznego!,
5. Po dokładnym połączeniu mieszaniny wlać do słoików konserwowych i pozostawić około pół cala szczelinę na górze do rozbudowy.
ten przepis sprawia, że trzy 16-uncja słoiki, sześć 8-uncja słoiki, lub dwanaście 4-uncja słoiki.
6. Na koniec przykręcić pokrywki do słoików i pozostawić w temperaturze pokojowej na 24 godziny, aby ustawić i ostudzić. Następnie przesunąć słoiki do zamrażarki, aż będą gotowe do użycia.,
chociaż możesz cieszyć się luźnym dżemem natychmiast po ochłodzeniu, nie pomijaj 24-godzinnego czasu odpoczynku przed umieszczeniem dżemu w zamrażarce. To właśnie tworzy właściwą spójność!
dżem będzie dobrze trzymał się w zamrażarce nawet przez rok. Gdy będziesz gotowy, aby cieszyć się, przenieś dżem do lodówki i przechowuj tam do 3-4 tygodni po otwarciu.,
jak zrobić najlepszy dżem z zamrażarki z mniejszą ilością cukru
ten przepis na dżem z truskawek i brzoskwiń wymaga 4 szklanek cukru; jednak, jeśli nie masz nic przeciwko luźniejszym dżemom, możesz użyć 2 ½ szklanki dżemu puree owocowe i 3 ½ szklanki cukru.
smak jest wciąż świeży i jasny, ale dżem nie ustawi się tak dobrze, jak w tradycyjnych proporcjach dżemu z zamrażarki.
szukasz więcej pysznie słodkich Smarowideł i sosów?,
- solony sos karmelowy
- idealny domowy twarożek cytrynowy
- sos malinowy żurawinowy
- ciepły sos jagodowy
- syrop klonowy malinowy
Wydrukuj przepis
zostaw recenzję ”
Best Easy Freezer Jam (truskawkowo-brzoskwiniowy!,)
Ingredients
- 2 cups fresh pureed strawberries, blackberries, or raspberries (about 1 heaping quart berries)
- 4 cups granulated sugar
- 2 teaspoons lemon juice add zest for extra lemon flavor
- 1 teaspoon salt
- 1.,75 uncja pudełko sproszkowane pektyny owocowe
- ½ szklanki wody
instrukcje
-
jeśli używasz truskawek, kadłub jagody usuwając wszystkie łodygi i liście. Jeśli używasz brzoskwiń, zdejmij skórę i usuń pestki. (Skórka brzoskwiniowa łatwo odrywa się od super dojrzałych brzoskwiń.) * Patrz proporcje stonefruit poniżej.
-
umieść owoce w robocie kuchennym lub blenderze i na drobnym zacieru z małymi kawałkami.,
-
Ustaw dużą miskę do mieszania. Odmierz dokładnie 2 szklanki puree jagodowego do miski. (Środek 3 szklanki na stonefruit.) Następnie wlać cukier, sok z cytryny i sól. Dobrze wymieszać, aby rozpocząć rozpuszczanie cukru. Pozostawić mieszaninę do siedzenia przez co najmniej 10 minut, mieszając co 2-3 minuty.
-
w międzyczasie Ustaw mały garnek na średnim ogniu. Dodaj wodę sproszkowaną pektynę. Dobrze ubić do rozpuszczenia., Gdy mieszanina osiągnie temperaturę wrzenia, ubić i gotować przez 3 minuty, aby zagęścić syrop pektynowy. Powinien wyglądać jak gruby przezroczysty klej, gdy jest gotowy.
-
powoli wlać gorący syrop pektynowy do owoców, stale ubijać, aby go włączyć.
-
gdy mieszanina jest gładka, wlać do słoików konserwowych (lub pojemników z pokrywkami), pozostawiając około pół cala przerwy na górze do rozbudowy. Ten przepis sprawia, że trzy 16-uncja słoiki, sześć 8-uncja słoiki, lub dwanaście 4-uncja słoiki.,
-
przykręcić pokrywki do słoików i pozostawić w temperaturze pokojowej na 24 godziny, aby ustawić. Następnie przesunąć słoiki do zamrażarki, aż będą gotowe do użycia.
wideo
uwagi
chociaż możesz cieszyć się luźnym dżemem od razu, nie pomijaj 24-godzinnego czasu odpoczynku przed umieszczeniem dżemu w zamrażarce. To jest to, co tworzy właściwą spójność.
mniej cukru?, Jeśli nie przeszkadza luźniejszy dżem, można użyć 2 ½ szklanki puree jagodowego i 3 ½ szklanki cukru. Smak jest świeży i jasny, ale dżem nie ustawi się tak dobrze, jak w przypadku tradycyjnych proporcji dżemu z zamrażarki.
a co z dżemem z brzoskwiń? Jeśli chcesz zrobić dżem z zamrażarki ze świeżym letnim stonefruitem, zamiast jagód, wykonaj te same kroki z tymi proporcjami. Upewnij się, że najpierw obrać i wrzucić owoce!,i>
Nutrition
Making this recipe?, Śledź nas na Instagram i oznacz @ASpicyPerspective, abyśmy mogli podzielić się tym, co gotujesz!