Naleśniki z mąki kokosowej (Keto)
te naleśniki z mąki kokosowej są super łatwym śniadaniem, które zdarza się być low carb. Podawać z jagodami i syropem naleśnikowym bez cukru na prawdziwą ucztę!
udało mi się, przyjaciele. W końcu znalazłem idealny przepis na naleśnik z mąki kokosowej Low carb. I wcale nie jest jajowaty. Podziękujesz mi później. (właściwie, dziękuję teraz – jestem zbyt podekscytowany, aby podzielić się tym przepisem z wami!)
Uwaga: Ze względu na opinie czytelników, ten przepis nie jest już wegański i jest znacznie ulepszony.,
przejdź do przepisu Drukuj przepis
ten POST zawiera linki partnerskie, aby podzielić się rzeczami, które kocham.
co jest w tych naleśnikach z mąką kokosową?
trudność przy stosowaniu mąki kokosowej do naleśników i wypieków polega na tym, że wchłania ona ogromną ilość płynu. Większość receptur mąki kokosowej opiera się na jajach (dużo jajek), aby je odnieść sukces, ale kto może znieść ten jajowaty smak? Nie ja.,
sekretem pracy z mąką kokosową jest owijanie poszczególnych cząstek w tłuszcz. Do tego przepisu na naleśniki używam kwaśnej śmietany, ponieważ kwas w kwaśnej śmietanie pomaga im wzrosnąć i sprawia, że są delikatne. (Używam tej sztuczki z mąką kokosową i serem śmietankowym w tych keto Blueberry muffins!)
podobnie jak większość przepisów o niskiej zawartości węglowodanów wykonanych z bezglutenowych mąek, używanie gumy ksantanowej jako spoiwa robi wiele, aby poprawić teksturę. Zapobiega również rozpadaniu się tych naleśników. Trochę idzie długą drogę i paczka wystarcza mi ponad rok.,
białko serwatkowe w proszku poprawia również teksturę tych naleśników, które były trochę papkowate bez niego. Proszek białkowy pomaga wysuszać ciasta i ciasta, zapewniając jednocześnie niewielką strukturę, coś brakuje w smakołyków bezglutenowych. Uważaj, aby nie przemieszać lub naleśniki keto będzie trudne!
Wskazówki dotyczące perfekcyjnego wykonania tego przepisu:
- należy pamiętać, że ciasto będzie bardzo gęste, ponieważ mąka kokosowa łatwo wchłania płyn.,
- łatwiej mi zrobić duże naleśniki (około 4 cali średnicy) lub rozłożyć ciasto naleśnikowe na patelni okrężnym ruchem z tyłu łyżki lub chochli.
- najlepiej pozostawić naleśniki do gotowania przez 3-4 minuty z każdej strony i odwrócić je tylko raz.
- te naleśniki są dość nadziewane, więc powiedziałbym, że 2 mniejsze lub 1 większe wystarczy na jedną porcję.
pomysły na naleśniki do naleśników:
Po zrobieniu tych naleśników z mąki kokosowej, będziesz chciał dodać smaczne dodatki!, Oto kilka niskowęglowodanowych pomysłów na początek:
- jagody i syrop do naleśników bez cukru
- domowy dżem z jagód keto z nasion chia i masło orzechowe
- plastry sezonowych owoców i bitej śmietany
- stopiona czekolada i truskawki bez cukru
- Low Carb sos jagodowy lub Low carb sos malinowy
Jeśli lubisz przepisy na mąkę kokosową, pokochasz również nasze ciasteczka z mąką kokosową! Miłego tygodnia!,
2 tsp baking powder
Instructions
-
Thoroughly whisk the first 7 ingredients together in a small bowl.,
-
w średniej misce dodać śmietanę i ubić z jednym jajkiem. Ubić pozostałe jajka, olej i wodę.
-
dodaj suche składniki do mokrych składników i ubijaj do momentu połączenia. Będzie kilka grudek, a ciasto będzie grube. Nie przesadzaj.
-
rozgrzać patelnię nieprzywierającą na medium z 2 łyżeczkami oleju. Gdy jest gorąco, wytrzyj nadmiar oleju ręcznikiem papierowym.,
-
Chochla lub łyżka 1/4 szklanki ciasta do patelni i rozprowadzić okrężnym ruchem do około 3-4 cali. Gotować około 3 minut i odwrócić, gdy krawędzie tracą połysk, stają się matowe. Gotować przez kolejne 3 minuty. (Większe naleśniki będą gotować dłużej.)
-
podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
-
robi 8 małych naleśników lub 4 duże naleśniki i podaje 4 osoby.,
4.29 NET CARBS PER SERVING.
Notes
- Leftovers can be stored in the fridge an reheated in the toaster to enjoy the next day.