Pasta fasolowa przepis na cukrowe kwiaty-koreańska Pasta fasolowa

dzielenie się jest troskliwe!

kwiaty wykonane z pasty fasolowej to obecny trend w kwiatach cukru, po kwiatach z pasty gumowej. Prawie każdy dekorator ciast chce dziś zbadać to nowe medium tworzenia kwiatów do swoich ciast. Oto przepis na pastę fasolową na kwiaty cukru, które będziesz potrzebować, jeśli planujesz zbadać ten nowy trend w ciastach.,

czy szalejesz za tymi wszystkimi ostatnimi bean paste Sugar flowers? Od dawna! I to był tak wielki sekret, że nikt nie powie Ci, co w nim jest poza fasolą!!

mówię ci, oszalałam na tym punkcie i szukałam w Internecie przepisu na pastę fasolową na cukrowe kwiaty. Patrząc na drugi koniec world wide web i tłumacząc języki, nawet nie wiedziałem., W końcu znalazłem jedną lub może dwie strony internetowe. Myślę, że to było w Wietnamie lub Korei – nie podała dokładnego przepisu tylko, że użyła tych składników.

wtedy znalazłem inną stronę internetową w Hiszpanii, która miała pewne ilości. Ale ten przepis był bardzo zły i nie zadziałał na mnie. Ale przynajmniej miałem od czego zacząć. Nie powiem ci tej strony, bo nie chcę kogoś przeklinać. Jestem pewna, że przepis na nią działa.

to była moja czwarta próba zrobienia pasty fasolowej i za każdym razem, gdy ją robiłam, mówiłam – może zrób ją jeszcze raz, zanim się z Tobą podzielę, żebym mogła być pewna., Ale prawda jest taka, że teraz, gdy zrobiłem to kilka razy, emocje się skończyły. I tym razem był to wysiłek, dlatego nakręciłem ten filmik.

My opinion

teraz wiesz, że zwykle dzielę się przepisami, które pasjonatem. Ale ten nie należy jeszcze do tej kategorii. Powodem, dla którego postanowiłem się nim dzisiaj podzielić, jest to, że tak wielu z was prosiło ostatnio o ten przepis., Wierzę, że jeśli nie masz nic pięknego do powiedzenia, nic nie mów. Ale ponieważ jest to mój blog, myślę, że to jest istotne, że powiem ci dokładnie, co myślę.

• fajnie jest mieć inne medium do robienia cukrowych kwiatów, ale to nie są cukrowe kwiaty. Nie ma nawet cukru w przepisie. To tylko inne medium.
• Jeśli nie używasz ekstraktu lub aromatu, pasta z fasoli nie pachnie dobrze. Pachnie jak pierogi na parze, które kupujesz w azjatyckiej straganie.,
• gotowanie fasoli to ból-potrzeba od 6 do 8 godzin namaczania fasoli i około godziny Plus gotowanie fasoli. Następnie musisz go upłynnić i ponownie usunąć cały płyn – nie jest to łatwy proces. Nie wspominając, że używasz znacznej ilości fasoli, ale otrzymujesz tylko jedną trzecią tego na pastę.
  ja raczej robię gumpaste dla moich cukrowych kwiatów, co zajmuje maksymalnie 15 minut.
• płatki mogą być cienkie i pozostają miękkie przez długi czas, co daje więcej czasu pracy, ale nie pozostają miękkie na zawsze!!,
  im bardziej suchy klimat, tym szybciej schną, a gdy wyschną, pękają, bo są kruche. Rozpada się na małe kawałki.
  dla mnie gumpaste jest cukrowe i twarde, ale gdy wyschnie, może zostać na zawsze.
• pasta z fasoli łatwo formuje. Nie lubi jednak pory deszczowej ani wilgotności. Miałem różę na narożnym stole, i to było deszczowe dwa dni. Moje dzieci mi mówiły, mamo, że coś śmierdzi. Po przeszukaniu całego domu, zdaliśmy sobie sprawę, że dziwny zapach pochodzi z mojej pasty fasolowej rose. Deszcz spowodował jej pleśnienie.,

moja konkluzja

tak więc zdaję sobie sprawę, że nie jestem osobą lubiącą pastę fasolową. Myślę, że będę robić moje gumpaste cukrowe kwiaty. Gorąca i wilgotna pogoda tutaj nie jest zbyt łaskawa dla pasty fasolowej. Uwielbiam to, że możesz trzymać gumpaste kwiaty przez długi, długi czas!!

co do tej pasty fasolowej, to wszystko co wiem, i dzielę się nią z wami tutaj. Mogę nie być w stanie odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania. Ale postaram się zrobić, co w mojej mocy.,

czy można rurkę z tej pasty?

nie! To nie jest pasta fasolowa, którą można polewać kwiatami cukru. Jest to jeden, który można toczyć z wałkiem podobnym do gumpaste. Następnie zrób kwiaty, wycinając pastę za pomocą noży do kwiatów.
Jeśli chcesz przepis na maślankę koreańską na kwiaty z cukrem., Oryginalny przepis przy użyciu włoskiej metody bezy wymaga termometru cukierkowego i podzieliłem się przepisem tutaj na stronie tutoriale dekorowanie ciasta. Uprościłam jednak również ten maślany krem za pomocą Szwajcarskiej metody Bezowej, która nie potrzebuje cukierkowego termometru.
oczywiście nadal używam mojego popularnego przepisu na sztywne maślane kwiaty.

składniki i substytuty

• fasola – najlepiej, aby fasola była biała, aby uzyskać białą bazę do pasty., A jednak, jeśli chcesz zrobić pastę z czarnej fasoli, myślę, że prawdopodobnie możesz użyć czarnej fasoli. Nie próbowałem, więc nie mogę powiedzieć na pewno.
• mąka uniwersalna-myślę, że dzięki temu jest giętka. Daje mu to ciało.
• skrobia kukurydziana i mąka ryżowa – wiem, że pani w Wietnamie używa mąki z tapioki, ale pani w Hiszpanii używała mąki ryżowej. Nie dostaję tapioki łatwo, ale dostaję zwykłą mąkę ryżową, której użyłam. Nie jestem pewien, czy użycie azjatyckiej mąki ryżowej sprawi, że będzie lepiej w jakikolwiek sposób. Może drobniejsza Tekstura. Nie wiem !!,
• olej-myślę, że daje to ten nie lepki rodzaj uczucia. Znowu tylko spekuluję!
• lekki syrop kukurydziany-można też użyć syropu glukozowego, i tak, próbowałem obu. Działają tak samo.

fasola-proces i Tekstura

przygotowanie fasoli to proces, wiem! Ale najgorsze jest oskórowanie fasoli. Rzecz w tym, że jeśli nie obedrzesz fasoli dobrze, nie dostaniesz gładkiej pasty. Skóra nadaje tej szorstkiej konsystencji, a w końcu pasta również nie zwija się.,

jak widać w moim przepisie wideo, użyłem fasoli w puszkach, gdzie nadal miałem kilka skórek pozostawionych, ponieważ fasola była tak miękka, że skóra prawie się rozpadła. Myślałem, że będzie dobrze, ale…Myliłem się!

pierwsze dwa razy żmudnie usuwałem skórki i mogę powiedzieć, że dużo łatwiej było się toczyć. Ja bym ją cieńszą rolował, a pasta miała dużo lepszą opłatę. Morał tej historii-obedrzeć fasolę ze skóry.,

instrukcje krok po kroku (Save/Pin)

przygotować fasolę

• moczyć fasolę w wodzie na noc – 6 do 8 godzin.
• gotować 4 razy większą ilością wody do miękkości-około godziny.
• odcedzić płyn z fasoli.
• usuń skórę z każdej fasoli w jak największym stopniu.
• umieść w blenderze z kilkoma łyżkami płynu z wrzącej wody.,
• wlać do oczka wyłożonego gaznikiem.
• mocno wycisnąć cały płyn, aż do uzyskania gęstej suchej, kruchej masy fasolowej.

mieszaninę pasty z fasoli przygotować

• w misce połączyć wszystkie składniki.
• zaczynając od masy fasolowej, dodaj mąkę, skrobię kukurydzianą, mąkę ryżową, lekki syrop kukurydziany i olej.
• dobrze połączyć, a następnie dodać aromat lub ekstrakt.

sparuj mieszaninę pasty z fasoli

• owinąć pastę z fasoli w folię, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci.
• umieść folię w parowarze (zobacz film).,
• przykryć i pozostawić na parę przez 10 minut.
• ostudzić w folii jeszcze przez 10 minut.
• następnie otworzyć folię i rozbić na małe kawałki do całkowitego ostygnięcia.

przechowywać

• ponownie zagnieść schłodzoną pastę z fasoli w kulkę.
• umieścić w folii, aby zapobiec wysychaniu.
• pasta z fasoli pozostanie w lodówce nawet na tydzień.
• można go zamrozić na miesiąc.

zapisz ten przepis na Pintereście na później. WYPRÓBOWAŁEŚ MÓJ PRZEPIS? PODZIEL SIĘ ZE MNĄ, PROSZĘ.,
podziel się ze mną zdjęciem swojej pracy, przesyłając obrazek poniżej mojego zdjęcia na tej tablicy. Możesz również znaleźć kolekcję moich samouczków i przepisów tutaj na Pintereście.,from 9 votes Print Pin

Description