PERRIER-JOUËT Grand Brut (Polski)
FLORAL · harmoniczny
Perrier-Jouët Grand Brut champagne uosabia dziedzictwo Maison Perrier-Jouët. Kontynuując tradycję brut champagnes. To harmonijna cuvée, w której Świetliste nuty Chardonnay doskonale uzupełniają dwie czerwone odmiany szampana, Pinot Noir i Pinot Meunier.,
trwałe dziedzictwo
początki Perrier-Jouët Grand Brut sięgają roku 1846, kiedy to – w odpowiedzi na preferencje brytyjskich koneserów dla bardziej suchego smaku – Maison Perrier-Jouët wprowadziła na rynek swój historyczny Cuvée K, pierwszy na świecie lekko dozowany szampan w stylu znanym dziś jako „brut”. Według domowych ksiąg piwnicznych Cuvée K dawkowano na poziomie cukru mniejszym niż 5%, co było dość śmiałe, jak na czasy, gdy szampany regularnie zawierały nawet 40%., Maison Perrier-Jouët stała się znana ze swoich szampanów brut, które była w stanie wyprodukować dzięki temu, że wysokiej jakości winogrona wymagały bardzo mało dodatku cukru-filozofia zachowana do dziś. Perrier-Jouët Grand Brut jest spadkobiercą tej tradycji i inicjatorem słynnego stylu Perrier-Jouët. Mistrz piwnic Hervé Deschamps wybiera najlepsze wina z około 50 różnych Cru, fachowo mieszając każdy cru, a także procent win rezerwowych, aby replikować styl i jakość cuvée rok po roku., Cru są wybierane w funkcji sygnowanej przez Dom winogron Chardonnay, których elegancja jest wzmocniona w ostatecznej, złożonej mieszance przez strukturę Pinot Noir, pochodzącą głównie z północy Montagne de Reims, oraz pełnię i harmonię Pinot Meunier z Vallée de la Marne.
notatki degustacyjne