Pizza Hut Sp. Z O. O. – Profil firmy, informacje, Opis działalności, Historia, Informacje ogólne o Pizza Hut Inc.
9111 East Douglas
Wichita, Kansas 67027
U. S. A.
Historia Pizza Hut Inc.
Pizza Hut Inc. jest największą firmą zajmującą się pizzerią na świecie zarówno pod względem liczby punktów sprzedaży, jak i procentowego udziału w rynku, który posiada. Spółka zależna PepsiCo, Inc., firma nadzoruje ponad 11 000 pizzerii i punktów dostaw w 90 krajach na całym świecie., W październiku 1997 roku firma miała stać się filią Tricon Global Restaurants, Inc., powstała ze spin-offu PepsiCo ” s restaurant holdings.
Wczesna historia
Pizza Hut została założona w 1958 roku przez braci Dana i Franka Carneya w ich rodzinnym mieście Wichita w stanie Kansas. Kiedy przyjaciel zasugerował otwarcie pizzerii-wtedy rzadkość-zgodzili się, że pomysł może okazać się udany, i pożyczyli 600 dolarów od matki, aby rozpocząć biznes z partnerem Johnem Benderem., Wynajmując niewielki budynek przy 503 South Bluff w centrum Wichita i kupując używany sprzęt do robienia pizzy, Carneys i Bender otworzyli pierwszą restaurację Pizza Hut; w noc otwarcia rozdali pizzę, aby zachęcić społeczność. Rok później, w 1959 roku, Pizza Hut została włączona do Kansas, a Dick Hassur otworzył pierwszą jednostkę franczyzową w Topeka w stanie Kansas.
na początku lat 60.Pizza Hut wyrosła na sile agresywnego marketingu idei pizzerii., W 1962 roku bracia Carney wykupili udziały posiadane przez Bendera, a Robert Chisholm dołączył do firmy jako skarbnik. W 1966 roku, gdy liczba jednostek franczyzowych Pizza Hut wzrosła do 145, utworzono home office w celu koordynowania przedsiębiorstw z Wichita.
Dwa lata później w Kanadzie otwarto pierwszą franczyzę Pizza Hut. Następnie powstało Międzynarodowe Stowarzyszenie właścicieli franczyzowych Pizza Hut (Iphfha)., Jej celem było przejęcie 40 proc. działalności franczyzowej firmy, czyli 120 sklepów i dodanie ich do sześciu placówek należących w całości do Pizza Hut.
akwizycje spowodowały jednak zamieszanie w łańcuchu. Różne systemy księgowe używane przez poprzednich właścicieli franczyzy musiały zostać połączone w jeden system operacyjny, proces, który trwał osiem miesięcy. W międzyczasie sprzedaż spadła, a zyski spadły.,
we wczesnych latach 70.
na początku 1970 roku Frank Carney uznał, że praktyka firmy polegania na statystykach z rocznego raportu w celu informowania o strategii biznesowej była niewystarczająca, a bardziej rozwinięty, długoterminowy plan biznesowy był konieczny. Punkt zwrotny nastąpił, gdy Pizza Hut weszła na giełdę i zaczęła rosnąć w bezprecedensowym tempie. Carney powiedział w 1972 roku: „straciliśmy kontrolę nad operacjami. Potem doszliśmy do wniosku, że musimy nauczyć się planować.,”
strategia firmy Pizza Hut, powstała po wielu konsultacjach i debatach w sali konferencyjnej, pojawiła się w 1972 roku. Carney później zauważył, że proces wprowadzania struktury zarządzania zrobił wiele, aby przekonać PepsiCo, Inc., że sieć pizzerii była warta zakupu.
priorytetem strategii korporacyjnej było zwiększenie sprzedaży i zysków dla sieci. Drugim priorytetem było dalsze budowanie silnej bazy finansowej dla firmy w celu zapewnienia odpowiedniego finansowania rozwoju. W strategii wezwano również do dodania nowych restauracji do sieci na rynkach wschodzących i rozwijających się.,
w 1970 roku Pizza Hut otworzyła oddziały w Monachium w Niemczech i Sydney w Australii. W tym samym roku w Nashville w stanie Tennessee otwarto 500.restaurację sieci. Kolejne przejęcia w tym roku obejmowały 80 procent udziałów w Ready Italy, producenta mrożonych skórek i joint venture, Sunflower Food Processers, utworzoną z Sunflower Beef, Inc. W tym samym roku menu dla wszystkich restauracji dodało kanapki do podstawowej oferty pizzy „cienkiej” i chrupiącej.
w 1971 roku Pizza Hut stała się największą na świecie siecią pizzerii, pod względem sprzedaży i liczby restauracji., Rok później sieć zyskała notowanie na Nowojorskiej Giełdzie Papierów Wartościowych. Pizza Hut osiągnęła również, po raz pierwszy, milionową sprzedaż tygodniową na rynku amerykańskim.
pod koniec 1972 roku Pizza Hut złożyła długo oczekiwaną ofertę 410 000 akcji zwykłych na okaziciela. Firma rozwinęła się poprzez zakup trzech działów restauracyjnych: Taco Kid, Next Door i Flaming Steer. Ponadto Pizza Hut przejęła Franchise Services, Inc., firma gastronomiczna I J & G Food Company, Inc., dystrybutor żywności i artykułów spożywczych., Firma dodała również drugie centrum dystrybucyjne w Peoria w stanie Illinois.
w 1973 roku Pizza Hut powiększyła się o kolejne punkty sprzedaży w Japonii i Wielkiej Brytanii. Trzy lata później sieć posiadała ponad 100 restauracji poza Stanami Zjednoczonymi oraz dwa tysiące lokali w swojej sieci franczyzowej. 2000-ta restauracja firmy została otwarta w Independence, Missouri. Ustanowił również 35-metrowy budynek restauracji Pizza Hut z czerwonym dachem o wymiarach 35 na 65 metrów jako wielkość regulacyjną dla wszystkich nowych zakładów., Nowy standard budowlany zakładał budowę budynków wolnostojących w charakterystycznej, jednopiętrowej konstrukcji z cegły. Miejsc siedzących od 60 do 120 osób.
Reklama odgrywała w tym czasie coraz bardziej wpływową rolę w Pizza Hut, poszerzając publiczny profil sieci. Kampanie były prowadzone zarówno na poziomie krajowym, jak i lokalnym na rynku amerykańskim. Wydatki na reklamę lokalną wzrosły z $ 942,000 w 1972 do $3,17 mln w 1974.,
PepsiCo wykupuje firmę w 1977 roku
w 1977 roku Pizza Hut połączyła się z PepsiCo, stając się oddziałem światowego konglomeratu napojów bezalkoholowych i żywności. Sprzedaż w tym samym roku osiągnęła 436 milionów dolarów, a nowa siedziba główna o wartości 10 milionów dolarów została otwarta w Wichita. PepsiCo wyraźnie dostrzegł potencjał w Pizza Hut. Ludzie nadal jedzą poza domem, zwłaszcza że wygoda i konkurencyjność cenowa w przemyśle fast food zyskały na znaczeniu.,
Lata osiemdziesiąte przyniosły Pizza Hut nowych konkurentów, którzy kwestionowali jej pozycję numer jeden w branży pizzerii, a następnie wartą 15 miliardów dolarów sprzedaży rocznie w samych Stanach Zjednoczonych. Podczas gdy w latach 70. głównymi konkurentami firmy były regionalne sieci, takie jak Pizza Inn z siedzibą w Dallas, Shakey z siedzibą w Denver i Wioska z siedzibą w Phoenix i słomkowy kapelusz, ostra konkurencja w latach 80. przyniosła nowych uczestników do kategorii szybkiej pizzy, w tym Little Caesar”s, Domino” s Pizza International i Pizza Express.,
aby podnieść swój profil, Pizza Hut wprowadziła „Pan Pizza” w 1980 roku w całej swojej sieci. Produkt, z grubszą skórką wykonaną w głębokich patelniach, szybko stał się popularny. Sukces nowych dodatków do menu Pizza Hut ułatwiły zasoby marketingowe PepsiCo.
na przykład w 1983 roku Pizza Hut wprowadziła „Personal Pan Pizza”, oferując klientom pięciominutową gwarancję, że ich pizza z pojedynczą porcją dotrze szybko i będzie gotować na parze. Celem było uczynienie szybkiej, niedrogiej pizzy idealnym posiłkiem w porze lunchu., Kolejnym dodatkiem do menu sieci była „ręcznie rzucana tradycyjna Pizza”, która została wprowadzona w 1988 roku.
silny wzrost pod koniec lat 80.i na początku lat 90.
w 1984 roku Steven Reinemund został mianowany prezesem i dyrektorem generalnym Pizza Hut. Nadzorował okres bezprecedensowego rozwoju sieci pizzerii. W 1986 roku Pizza Hut otworzyła 5000-ty oddział franczyzowy w Dallas w Teksasie i rozpoczęła swoją udaną usługę dostawy do domu. Do 1990 roku dostawy i carryout działalności wzrosła do około 25 procent całkowitej sprzedaży firmy.,
w 1990 roku Pizza Hut otworzyła swoją pierwszą restaurację w Moskwie. Rosyjska pizza z wyboru, „Moskva”, ciasto z sardynkami, tuńczykiem, makrelą, łososiem i cebulą, stała się ulubioną w Moskiewskiej Pizza Hut. Moskiewska lokalizacja szybko stała się największą jednostką objętości Pizza Hut na świecie. Restauracje tuż za całkowitą ilością serwowanych restauracji znalazły się we Francji, Hong Kongu, Finlandii i Wielkiej Brytanii. Inne ulubione dodatki do pizzy w krajach innych niż Stany Zjednoczone obejmowały kiszoną kapustę i cebulę oraz szpinak, szynkę i cebulę., W Hongkongu faworytami były peklowana wołowina i kanadyjski bekon, podczas gdy Azjaci i Australijczycy delektowali się różnymi pizzami curry.
konkurencja w Stanach Zjednoczonych wzrosła w 1991 roku, kiedy McDonald 's, największa na świecie sieć fast foodów hamburger, umieścił”McPizza”w swoim menu na kilku rynkach testowych, a nawet zaoferował klientom dostawę do domu. Pomimo tych wysiłków i recesji gospodarczej na początku lat 90., Pizza Hut nadal przynosiła zyski. Sprzedaż firmy w sieci pizzy wzrosła o dziesięć procent na całym świecie do 5 dolarów.,3 miliardy w 1991 roku wraz z rosnącą świadomością zdrowotną i popularnością wegetariańskiego stylu życia skłoniły wielu ludzi do rozważenia pizzy jako pożywnej alternatywy dla tłustych fast foodów. Pizza Hut Delivery, operacja dostawy do domu, zapewniła 1,2 miliarda dolarów sprzedaży, a ogólna sprzedaż Pizza Hut, dodana do sprzedaży spółek zależnych PepsiCo Taco Bell i KFC (dawniej Kentucky Fried Chicken), dała spółce dominującej ponad 21 miliardów dolarów sprzedaży w tym roku po stronie restauracji i fast foodów.
na początku lat 90.Pizza Hut dążyła do zwiększenia dostępności., Dla wygody klientów dodano jednostki typu „Drive-through” oraz rozwijano jednostki typu „Pizza Hut Express”. Jednostka Express powstała w centrach handlowych, gdzie dostarczała klientom fast food w przystępnych cenach, co było możliwe dzięki niższym kosztom operacyjnym. Od tego czasu Pizza Hut rozmieszczała ekspresy w stołówkach szkolnych, arenach sportowych, biurowcach i głównych lotniskach. W pierwszej połowie lat 90. firma postrzegała nietradycyjne lokalizacje jako najszybciej rozwijający się sektor swojej działalności.
Sponsoring korporacyjny PepsiCo Pizza Hut obejmował finansowanie Książki it!, Krajowy Program zachęt do czytania, który promował wyższy wskaźnik umiejętności czytania wśród młodych ludzi. Nagrodą za lepszą umiejętność czytania była darmowa pizza w każdym Pizza Hut. W 1992 roku ukazała się książka ” It! w programie wzięło udział ponad 17 milionów studentów w samej Ameryce Północnej, a Pizza Hut otrzymała w tym roku listy poparcia od prezydenta George ' a Busha i Sekretarza Edukacji Lamara Alexandra.
PepsiCo skorzystało z globalnych zmian po zakończeniu Zimnej Wojny, rozszerzając Pizza Hut na nowe i wschodzące rynki. W 1991 PepsiCo miało punkty gastronomiczne w 80 krajach na całym świecie., Wayne Calloway, prezes PepsiCo, wskazał, że chce, aby dalszy rozwój nastąpił wraz z podejściem XXI wieku. Skomentował: „głównym pytaniem dla rozwoju międzynarodowej restauracji jest:” jak szybko możemy się tam dostać?”Stale rosnące zainteresowanie jedzeniem poza domem i ciągłe przyciąganie do wygodnych potraw tworzą atmosferę ekscytacji dla naszych restauracji.”Pizza Hut restauracje rozprzestrzeniły się do 90 krajów do 1997 roku.
spadek zysków w połowie lat 90.
w 1994 roku kilka zmian spowodowało pierwszy od 15 lat spadek zysków operacyjnych spółki., Rynek pizzy przestał rosnąć, konkurenci fast foodów obniżali ceny, a inwestycje w nowe rynki zbytu wyczerpywały zasoby korporacji. W 1994 roku sprzedaż w restauracjach otwartych przez co najmniej rok spadła o 6%, co przyczyniło się do spadku zysków o 21% (do 295 milionów dolarów).
aby zmienić ten niepokojący kierunek, Roger A. Enrico przeniósł się z działu napojów i przekąsek PepsiCo do działu restauracji w 1994 roku., Jego pierwszym posunięciem było promowanie nowego produktu: nadziewana pizza crust, pizza z pierścieniem mozzarelli złożonym na zewnętrznej krawędzi skorupy. Firma wykorzystała ogromną kampanię reklamową promującą nowy produkt, w tym reklamy telewizyjne, w których Gwiazdy najpierw jedzą pizzę.
niektóre wskaźniki były obiecujące: udział w rynku wzrósł z 25,6 do 27 proc., sprzedaż w 1995 r. wzrosła o 16 proc. do 5,2 mld USD, a przychody operacyjne wzrosły do 414 mln USD, o 40 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim., W 1996 roku Pizza Hut planowała wprowadzić co roku duży nowy produkt i dwa lub trzy rozszerzenia linii. W następnym roku wprowadzono zupełnie nowe pizze z 67% większą ilością dodatków niż poprzednie pizze i gęstszym sosem. Firma przeznaczyła na ten projekt 50 milionów dolarów, z których część miała zostać przeznaczona na instalację nowych lub ulepszonych pieców. W 1996 roku Pizza Hut stanowiła 17 procent całkowitej sprzedaży PepsiCo i 13 procent jej zysku operacyjnego.
jednak te zyski nie mogły zrównoważyć odpływu inwestycji kapitałowych z innych działów PepsiCo., Zwrot z aktywów spółki dominującej był znacznie większy w działach napojów i przekąsek niż w dziale restauracji. Pod koniec lat 90. PepsiCo połączyło swoje firmy restauracyjne, w tym Pizza Hut, Taco Bell i KFC. Wszystkie operacje były teraz nadzorowane przez jednego starszego menedżera, a większość operacji back office, w tym płace, przetwarzanie danych i zobowiązania, zostały połączone. W styczniu 1997 roku firma ogłosiła plany wydzielenia tego działu restauracji, tworząc niezależną spółkę notowaną na giełdzie pod nazwą Tricon Global Restaurants, Inc., Formalny plan, zatwierdzony przez Zarząd PepsiCo w sierpniu 1997 r., przewidywał, że każdy akcjonariusz PepsiCo otrzyma jedną akcję akcji Tricon na każde dziesięć akcji PepsiCo. Plan wymagał również, aby Tricon płacił jednorazową dystrybucję w wysokości 4,5 miliarda dolarów w momencie spinoff. W przypadku zatwierdzenia przez Komisję Papierów Wartościowych i Giełd, spin-off odbędzie się 6 października 1997 roku.
Enrico, który awansował na stanowisko Dyrektora Generalnego PepsiCo, wyjaśnił to posunięcie: „naszym celem w podejmowaniu tych kroków jest radykalne wyostrzenie uwagi PepsiCo., Nasza firma restauracyjna ma ogromną siłę finansową i bardzo świetlaną przyszłość. Jednak biorąc pod uwagę wyraźnie różną dynamikę restauracji i pakowanych towarów, wierzymy, że wszystkie nasze firmy mogą lepiej prosperować dzięki dwóm oddzielnym i odrębnym zarządom i strukturom korporacyjnym.”
dodatkowe informacje
dalsze odniesienia
Forest, Stephanie Anderson, „jak Enrico Put The Spice Back in Pizza Hut,” Business Week, March 11, 1996, str. 72.Gumpert Dawid, Jak stworzyć udany biznes Plan, Inc. Wydawnictwo, 1990.,Gumpert, David, The Pizza Hut Story, Wichita, Kansas: Pizza Hut, 1989.Rudnicki, Howard, „Leaner Cuisine”, Forbes, March 27, 1995, PP.43–44.Sellers, Patricia, „Why Pepsi Needs to Become More Like Coke”, Fortune, March 3, 1997, PP.26–27.