Prawda o blokerach węglowodanów
chyba, że żyjesz w bajce, magiczne pigułki nie istnieją.
a jednak, kiedy słyszysz słowa „carb blocker”, łatwo myśleć, że Twoje fantazje się spełniają.
Niestety nie jest to takie proste jak zażywanie suplementu i zjedzenie kilkunastu bajgli bez winy. Przed rozważeniem carb blokowanie pigułki, istnieje kilka ważnych rzeczy wiedzieć.
Co to są blokery węglowodanów?
aby zrozumieć blokery węglowodanów, pomaga zrozumieć węglowodany.
istnieją dwa rodzaje węglowodanów: prosty i złożony (1).,
węglowodany proste składają się z podstawowych cukrów, które są szybko rozkładane przez organizm. Występują naturalnie w owocach i mleku, a także w przetworzonej żywności, takiej jak soda, cukierki i wypieki.
węglowodany złożone występują w pełnoziarnistych, strączkowych i skrobiowych warzywach. Składają się z dłuższych łańcuchów cząsteczek cukru, które rozkładają się wolniej, co prowadzi do bardziej stałego zaopatrzenia w energię.
chociaż organizm potrzebuje pewnej ilości wysokiej jakości węglowodanów, wydają się być bogate w kalorie., Co więcej, uważa się, że niektóre węglowodany spowalniają metabolizm; badanie 2018 wykazało, że uczestnicy stosujący dietę niskowęglowodanową faktycznie spalali więcej kalorii dziennie niż ci stosujący dietę wysokowęglowodanową (2).
Blokery węglowodanów, czasami określane jako „blokery skrobi”, blokują enzymy potrzebne do rozkładu złożonych węglowodanów, zapobiegając trawieniu węglowodanów przez organizm i dostarczając kalorii. Z tego powodu są one często używane jako środki wspomagające odchudzanie.
czy Blokery węglowodanów działają?
istnieją dwa główne rodzaje blokerów węglowodanów: leki na receptę i suplementy bez recepty.,
leki na receptę, znane jako inhibitory alfa-glukozydazy (Agis), są stosowane w celu zapobiegania skokom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2. Pochodzące od bakterii (3), wyłączają enzymy w jelitach niezbędne do wchłaniania węglowodanów.
suplementy blokujące węglowodany wykorzystują naturalne związki ekstrahowane z fasoli, najczęściej białej fasoli, znanej jako Phaseolus vulgaris. Badania wykazały, że ekstrakt z białej fasoli, podobnie jak niektóre bakterie, może również spowolnić wchłanianie węglowodanów poprzez hamowanie enzymów trawiennych (4).
czyli wszystko dobrze i dobrze. Ale czy blokery węglowodanów działają?, Czy blokowanie enzymów może spowodować rzeczywistą utratę wagi? Według niektórych badań, tak.
w badaniu z podwójnie ślepą próbą na 60 dorosłych z nadwagą, naukowcy odkryli, że uczestnicy, którzy spożywali ekstrakt z białej fasoli z dietą bogatą w węglowodany, stracili znacznie więcej masy ciała niż ci, którym podawano placebo (5). Podobne badanie wykazało, że oprócz utraty wagi, uczestnicy byli w stanie utrzymać utratę (6).
jednak w innych badaniach nie udało się wyciągnąć żadnych wniosków na temat skuteczności leków blokujących węglowodany (7)., Chociaż wydaje się, że pomagają w odchudzaniu, więcej badań jest wyraźnie potrzebne, mówi Amanda Kostro Miller, zarejestrowany dietetyk z siedzibą w Chicago.
„obecnie istnieją ograniczone dowody na to, że blokery węglowodanów działają” – mówi Miller. „Nie jesteśmy w stanie wyciągnąć wniosków z badań jako całości. Żaden suplement nie może zastąpić ogólnego zdrowego stylu życia i rutynowych ćwiczeń.”
korzyści z blokerów węglowodanów
chociaż blokery węglowodanów są używane głównie do odchudzania, suplementy mogą oferować również inne korzyści.,
Zapobiegaj przejadaniu się
istnieją pewne dowody na to, że blokery węglowodanów mogą zapobiegać przejadaniu się.
ekstrakty z fasoli zawierają fitohemaglutyninę, związek, który może zwiększyć hormony, które prowadzą do uczucia sytości. W jednym eksperymencie szczury, które spożywały ekstrakt z białej fasoli, zjadły od 25 procent do 90 procent mniej kalorii (8). Jednak efekt ustąpił w ciągu kilku dni.
reguluj poziom cukru we krwi
spowalniając trawienie złożonych węglowodanów, blokery węglowodanów mogą zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi., Badania wykazały, że suplementy zawierające Phaseolus vulgaris mogą powodować, że poziom cukru we krwi pozostaje bardziej spójny podczas spożywania węglowodanów, a także pomóc poziom cukru powrócić do normy szybciej po posiłkach (9).
zapewniają oporną skrobię
w przypadku niektórych węglowodanów niestrawnych, blokery węglowodanów mogą spowolnić trawienie, co może być korzystne.
„Blokery węglowodanów mogą dostarczać niestrawne węglowodany, podobne do błonnika, aby spowolnić wchłanianie kalorii i składników odżywczych przez jelita”, mówi Miller.,
znane jako odporne skrobie, te niestrawione węglowodany ostatecznie docierają do jelita grubego i są fermentowane przez bakterie jelitowe, proces, który uwalnia korzystne kwasy tłuszczowe. Badania wykazały, że oporne skrobie-które występują naturalnie w żywności, takiej jak rośliny strączkowe, banany i całe ziarna – mogą prowadzić do zmniejszenia tkanki tłuszczowej, lepszej kontroli insuliny i zdrowszych bakterii jelitowych (10).
minusy? Zwiększając ilość opornej skrobi, blokery węglowodanów mogą prowadzić do wzdęć, skurczów, biegunki i gazu, ostrzega Miller.,
jak wybrać bloker węglowodanów
Jeśli zdecydujesz się na bloker węglowodanów, ważne jest, aby starannie wybrać suplement.
istnieje wiele suplementów dostępnych bez recepty sprzedawanych jako „blokery węglowodanów” lub „blokery skrobi”, ale formuły różnią się. Jedynym składnikiem, który ma wpływ na utratę wagi i poziom cukru we krwi, jest ekstrakt z białej fasoli, więc należy wybrać suplement, który wymienia białą fasolę lub Phaseolus vulgaris jako składnik aktywny.
zalecenia dotyczące dawkowania różnią się w zależności od formuły, ale większość zaleca przyjmowanie dwóch kapsułek przed posiłkiem skrobiowym., Jednak nigdy nie powinny być używane więcej niż dwa razy dziennie, mówi Miller.
FDA klasyfikuje suplementy diety jako żywność (11), co oznacza, że ich bezpieczeństwo i sprzedaż nie są regulowane tak ściśle, jak leki na receptę. Podobnie jak w przypadku każdego suplementu, ważne jest, aby kupić blokery węglowodanów z zaufanego źródła i skonsultować się z lekarzem, mówi Miller.
środki ostrożności podczas przyjmowania blokerów węglowodanów
chociaż ogólnie uważane są za bezpieczne, gdy są przyjmowane przez zdrowe osoby, blokery węglowodanów nie są odpowiednie dla wszystkich, przestrzega Miller.,
ze względu na ich potencjał wpływania na poziom cukru we krwi, suplementy blokujące węglowodany mogą być niebezpieczne dla osób z cukrzycą. Ze względu na brak badań, kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny unikać blokerów węglowodanów. Pacjenci z zaburzeniami trawienia i chorobami wątroby lub nerek są również zniechęcani do stosowania blokerów węglowodanów.
niezależnie od problemów zdrowotnych, zawsze najlepiej skonsultować się z lekarzem przed dodaniem suplementu do diety.,
jak zmniejszyć spożycie węglowodanów
podczas gdy blokery węglowodanów mogą oferować impuls lub kick-start dla niektórych, pożywna dieta jest prawdziwą odpowiedzią na utrzymanie zdrowej wagi i Relacji z jedzeniem.
„zamiast szukać szybkiej naprawy, spróbuj dotrzeć do sedna—zadaj sobie pytanie:” Dlaczego to robię?””mówi Emily Pierce, zarejestrowana dietetyczka w OnPoint Nutrition w Filadelfii. „Wtedy możesz zacząć szukać zdrowych, długoterminowych rozwiązań, które pasują do Twoich celów.”
dla tych, którzy chcą schudnąć, Pierce zaleca redukcję węglowodanów., Jednak zamiast po prostu zabierać tłuczone ziemniaki i bułki obiadowe, spróbuj zastąpić je dodatkowym warzywem, które lubisz.
„Kiedy zmniejszasz węglowodany, możesz zwiększyć swoje owoce, warzywa, białka i zdrowe tłuszcze”, mówi. „Odchudzanie nie zawsze polega na rezygnowaniu z rzeczy.”