Salsa Roja (Polski)

Easy Mexican Red Tomato Salsa

**zaktualizowany o więcej zdjęć krok po kroku, aby pomóc ci osiągnąć idealną salsę**

dwa najczęstsze salsy w Meksyku są salsa roja, czerwona Salsa przygotowana z pomidorów i salsa verde, Zielona Salsa przygotowana z Tomatillo. Oba są wszechstronnymi salsami, które cieszą się z szerokiej gamy dań.

każda rodzina ma swoje ulubione odmiany. Daj ten bardzo łatwy przepis na autentyczną salsa roja spróbować. Gwarantowane szczęście!, Zrób podwójną partię do zamrożenia, aby zawsze mieć salsę pod ręką, kiedy chcesz.

świeże składniki tworzą najlepszą salsę

świeże składniki zawsze tworzą najlepsze salsy. Upewnij się, że pomidory są naprawdę czerwone i dojrzałe, co daje salsa lepszy kolor i bogatszy smak. Naprawdę świeża kolendra daje salsie ładny ziołowy tang. Unikaj zmęczonej zwiędłej kolendry, ponieważ straciła wiele z jej smaku.,

• 5 śliwkowych pomidorów Roma
• 1 biała cebula
• 12 łodyg kolendry
• 2 Serrano chiles
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli + sól do smaku
• 2 łyżki oleju do gotowania
• 4 szklanki wody

Jak zrobić

pomidory pokroić na pół.

pokrój cebulę na ćwiartki.,

usuń łodygi, następnie pokrój paprykę serrano na pół i usuń nasiona. Możesz zostawić nasiona, jeśli wolisz. To doda więcej ciepła do salsy.

Dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem kolendry i soli do garnka. Dodaj tyle wody, aby pokryć warzywa., (Około 2 szklanki)

doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć do niskiego poziomu. Dusić 20 minut.

wszystkie składniki, w tym kolendrę, wymieszać z wodą do gotowania (wymieszać w 2 partiach.)

rozgrzej 2 łyżki oleju na wysokiej.,

powoli wlać zmieszaną salsę do gorącego oleju. To się nazywa „przyprawa” salsa i jest to ważny krok, aby rozwijać smak salsy.

zmniejsz ciepło i gotuj przez 20 minut. Zauważ, że salsa zmniejszyła się i zagęściła. Dodać sól i wymieszać. Dostosuj sól w razie potrzeby.,

gotowa Salsa

domowa salsa jest zawsze lepsza

domowa salsa jest zawsze lepsza. To naprawdę nie wymaga dużo pracy, a wyniki są o wiele bardziej smaczne. Gdy masz w nawyku robienia salsy od podstaw, nigdy nie kupisz salsy ponownie. Twój smak Ci nie pozwoli. Naprawdę!

Czas zrobić salsę! Provecho!,

Print Pin

3.41 from 47 votes

Easy Salsa Roja Recipe

Versatile salsa roja recipe that is really easy to prepare. Made with plum tomatoes, white onion, serrano chile, cilantro, and garlic. Great with chilaquiles, eggs, beef, and chicken.,

Kitchen knife

Cutting board

Kitchen spoon

Blender

Serving bowl

Ingredients

• 5 plum Roma tomatoes
• 1 white onion
• 12 stalks of cilantro
• 2 serrano chiles
• 2 cloves garlic
• 1 tsp., salt + salt to taste
• 2 tbsp. cooking oil
• 2 cups water

Instructions

• Cut the onion in quarters.
• Cut the tomatoes in half.
• Cut the stems off the chiles, slice in half, and remove seeds.
• Peel the garlic.,
• Dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem kolendry i soli do dużego garnka.
• Dodaj tyle wody, aby prawie pokryć składniki (około 4 szklanki).
• doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć do minimum. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
• zmiksuj wszystkie składniki, w tym kolendrę z wodą do gotowania (zmiksuj w 2 partiach).,
• rozgrzać 2 łyżki oleju do gotowania w tym samym garnku na średnim ogniu.
• wlać zmieszaną salsę do gorącego oleju.
• zmniejszyć ciepło i gotować przez 20 minut.
• Dostosuj sól do smaku.

nuty

• z 2 Serrano chiles salsa jest średnio gorąca., Zmniejsz liczbę chiles do 1, jeśli wolisz łagodną salsę lub zwiększ ilość do 3, jeśli wolisz bardzo gorącą salsę.
• nie trzeba usuwać nasion i żył z chiles.
• ta salsa bardzo dobrze zamarza.
• salsę podzielić na 2 porcje filiżanki i przelać do torebek. Następnym razem, gdy potrzebujesz salsy, będziesz miał cztery porcje 1/2 szklanki gotowe do użycia.,

odżywianie

kalorie: 24kcal | węglowodany: 5g | białko: 1g | tłuszcz: 2g | sód: 247mg/cukier: 3g