Shepherd 's Pie Recipe (Polski)
Shepherd' s Pie to tradycyjne irlandzkie danie wykonane z sosy mielonej jagnięciny (lub wołowiny) bazy, grochu i marchwi i zwieńczona puree ziemniaczanym. Łatwe i smaczne, przez cały rok!
Co to jest ciasto pasterskie?
Shepherd ' s Pie to pyszne połączenie mielonej jagnięciny (choć wiele osób używa wołowiny), która została ugotowana z marchewką, słodkim zielonym groszkiem i kukurydzą w sosie lub sosie. Mieszanka jagnięca jest następnie zwieńczona skórką kremowych puree ziemniaczanym.,
zapiekanka tradycyjnie robiona z mielonej jagnięciny. Wiele osób zrobić ten przepis z mielonej wołowiny jednak, jeśli używasz mielonej wołowiny to rzeczywiście nazywa Cottage Pie! (Można również zastąpić mięso wegetariańską wersją soczewicy).Tak czy inaczej, to ciasto bez skorupy mięsa jest zwieńczona kremowe puree ziemniaczane i pieczone do bąbelków.
czy na ciasto pasterskie kładziesz ser? Tradycyjnie, ciasto pasterskie nie jest zwieńczone serem, ale jak wszyscy wiecie, ser to mój język miłości., Możesz dodać posypkę sera cheddar na wierzchu puree ziemniaczanego lub po prostu umyć je odrobiną masła przed pieczeniem.
składniki
ciasto pasterskie można przygotować na świeżo, ale jest to również świetny sposób na wykorzystanie resztek mięsa, warzyw, sosu lub puree ziemniaczanego.
-
- mięso jagnięce jest tradycyjne, ale w tym przepisie można użyć dowolnego mielonego mięsa (ja najczęściej używam mielonej wołowiny). Resztki pieczenia też działają!,
- warzywa mrożone warzywa mieszane sprawiają, że przygotowanie jest szybkie i łatwe, ale resztki pieczonych warzyw również działają idealnie. Jeśli używasz świeżych, paruj je do miękkości przed dodaniem.
- SOS pasterski jest tak uniwersalny, że podałem kilka sosów na skróty w poniższym przepisie, ale można użyć sosu resztkowego( lub sosu), sosu pomidorowego… niebo jest tutaj granicą.
- ziemniaki tradycyjne puree są tym, co najczęściej używam, ale puree czosnkowe dodają temu daniu wspaniałego smaku!, Jeśli się spieszysz, możesz użyć puree kupionego w sklepie
Przygotuj i napiwki na ciasto pasterskie
pokochasz, jak łatwe i wygodne jest to danie. Może być wykonany dzień wcześniej, co ułatwia przygotowanie kolacji.
- układanie warstw po przygotowaniu mieszanki mięsnej, pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce przez 20 minut. Pomoże to utrzymać warstwę tłuczonych ziemniaków.
- przygotuj z wyprzedzeniem przygotuj i zmontuj do jednego dnia wcześniej i przechowaj w lodówce. Pozostawić do temperatury pokojowej 30 minut przed pieczeniem.,
- szybkie czyszczenie jeśli naczynie do pieczenia jest bardzo pełne, umieść je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, aby uniknąć wycieku soków do piekarnika.
- zamrozić przed pieczeniem
- całkowicie schłodzić. Zawiń szczelnie w folię, a następnie w folię. Stój.
- rozmrażać na noc w lodówce., Piecz 45 minut pod przykryciem i 15 minut bez przykrywki
podawaj z…
- świeżą sałatką lub świeżymi pomidorami i ogórkami
- Domowy Francuski Chleb, bułki półksiężycowe lub bułki obiadowe – lub irlandzki chleb sodowy
- świeże warzywa, takie jak brokuły na parze, jarmuż smażony lub pieczone szparagi
i zakończ posiłek rozgrzewającą brzuch irlandzką kawą!
więcej, Dzień Patryka ulubione
- irlandzkie danie przepis (kapusty i ziemniaków)
- gulasz z jagnięciny (irlandzki gulasz)
- natychmiastowy garnek Konserwy
- kapusta zasmażana
- mój ulubiony kanapki
- irlandzkim pubie ziemniaki, nachos
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Dinner Cuisine Irish
Instructions
-
Preheat oven to 400°F.,
-
gotuj jagnięcinę lub wołowinę, cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż nie pozostanie różowy. Odcedzić tłuszcz.
-
wymieszać zupę, zmieszane warzywa, sos Worcestershire, sól, bazylia i pieprz. Rozprowadzić na dnie naczynia zapiekanego o długości 20 cm.
-
łyżka puree ziemniaczanego z serem.
-
uwagi do przepisu
informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i różnią się w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
dlaczego nazywa się Shepherd ' s Pie?
pierwotnie placek mięsny z mielonego (lub mielonego) mięsa i puree ziemniaczanego był znany jako placek wiejski (a nawet czasami był robiony z ciasta wiele lat temu). Jest bardzo popularny w Irlandii, Szkocji i Anglii!, Pod koniec 1800 roku ciasto zostało nazwane Shepherd ' s Pie, jeśli wykonane z jagnięciny (ponieważ pasterz opiekował się owcami), a jeśli wykonane z wołowiny to był nazywany Cottage Pie.
niezależnie od nazwy, ten przepis jest klasyczny Shepherd ' s Pie przepis załadowany smakiem i idealne make ahead posiłek służyć przez cały rok!