Smażony kurczak Tenders

niezależnie od tego, czy używasz żeliwnej patelni, czy frytkownicy, nie możesz pokonać klasycznego smaku chrupiącego smażonego kurczaka!, Te paski z kurczaka są zanurzone w maślance i pogłębione w przyprawionej mąki na rodzinny, łatwy obiad, który ” S gotowy w około 30 minut.

są duże szanse, że moje dzieci zamówią smażone paluszki z kurczaka za każdym razem, gdy wychodzimy do restauracji. Podczas gdy czasami piec paluszki z kurczaka lub nuggetsy z kurczaka w domu dla zdrowszej opcji, nic nie porównuje się do oryginału: maślanka smażone przetargi z kurczaka! Pokażę Ci, jak zrobić ten szybki lunch lub kolację w domu z zaledwie garścią bardzo podstawowych składników.,

Jaka jest różnica między kurkami a paskami z kurczaka?

paski z kurczaka to plastry całej piersi kurczaka. Mięsień piersiowy mniejszy (pectoralis minor) to mięsień piersiowy znajdujący się pod każdą z piersi kurczaka. Dla tego smażonego kurczaka przetargi przepis, zawsze kupuję pakiet bez kości, bez skóry „polędwiczki z kurczaka” w sekcji mięsa w sklepie spożywczym. Aby zrobić smażone paluszki z kurczaka, wystarczy zanurzyć kurczaka w mieszaninie z maślanką i jajkiem, zanurzyć w przyprawionej mące i smażyć przez około 6 minut. Takie proste!,

moje dzieci uwielbiają te kurczaki nawet bardziej niż zwykłe smażone kurczaki, ponieważ nie muszą poruszać się po żadnych kościach. Poza tym mogą zjeść kurczaka rękami!

jak zrobić maślankę smażonego kurczaka od podstaw:

Ten łatwy przepis smażony kurczak wymaga tylko kilku minut przygotowania i kilku minut w frytkownicy. Instrukcje działają dobrze zarówno dla pan fried chicken tenders lub dla deep fried chicken tenders, więc wybierz preferowaną metodę i zacznijmy!,

składniki do chrupiącego smażonego kurczaka:

• jajka
• Maślanka
• mąka uniwersalna
• sól i pieprz
• polędwiczki z kurczaka
• olej do smażenia

co maślanka robi do smażonego kurczaka?

zawsze używam maślanki do mojego smażonego kurczaka, ponieważ dodaje smaku, zmiękcza mięso i utrzymuje kurczaka w soczystości. Jeśli nie masz żadnej maślanki pod ręką, możesz zrobić własną maślankę, umieszczając 1 łyżkę białego octu lub soku z cytryny w płynnej filiżance pomiarowej i dodając tyle mleka, aby zmierzyć 1 filiżankę., Wymieszać, a następnie odstawić na 5 minut.

Krok 1: zanurz kurczaka w jajku i zanurz w mące

najpierw zanurz kurczaka w połączeniu z jajkami i maślanką.

następnie ułożyć kurczaka w połączeniu z mąką, solą i pieprzem.

umieść kurczaka na stojaku drucianym, aby odpocząć (i wysuszyć trochę) podczas podgrzewania oleju.,

Krok 2: smażyć przetargi z kurczaka

na patelni elektrycznej, patelni żeliwnej lub frytownicy głębokiego tłuszczu, podgrzać 2 cale oleju do 375 stopni F. smażyć kurczaka po kilka sztuk na raz, przez około 3-4 minuty na stronę. Następnie przełożyć kurczaka na papierowy ręcznik wyłożony talerzem i doprawić dodatkową solą, do smaku.,

z blachy do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku 200 stopni F, aby utrzymać je w cieple podczas dalszego smażenia pozostałych partii.

Co to jest smażony kurczak?,

tłuczone czerwone ziemniaki (pokazane na tych zdjęciach)

Cowboy Baked Beans

Crock Pot Mac and Cheese lub Creamy Stovetop Mac and Cheese

sekretny składnik Jiffy Cornbread, patelnia Cornbread lub muffinki z dyni

Sałatka z makaronu Południowego

Coleslaw

Southern Collard Greens

kliny z pieczonych ziemniaków

łatwa sałatka ziemniaczana

fasola szparagowa Arkansas z boczkiem

sałatka brokułowa

smażone jabłka

Southern succotash

nie zapomnij prostej strony ogórków z chleba i masła oraz sosu z musztardy miodowej!,

kiedy przyprawić smażonego kurczaka:

wolę dodać przyprawę (w tym przypadku sól i pieprz) do mąki, aby przyprawić kurczaka. Następnie, gdy kurczak jest usmażony i jeszcze ciepły, możesz doprawić go trochę więcej soli i pieprzu, jeśli chcesz.

najlepszy olej do maślanki smażony kurczak przepis:

do smażenia kurczaka używaj oleju z orzeszków ziemnych, oleju roślinnego lub warzyw. Zazwyczaj używam oleju z orzeszków ziemnych, ponieważ jest niedrogi, ma wysoką temperaturę dymu i nie będzie smakować mięsa.,

dopóki nie palisz oleju lub nie używasz go do smażenia ryb, dobrze jest odcedzić olej i ponownie go użyć. Wystarczy schłodzić naprężony olej i ponownie użyć go do 3 razy.

odżywianie:

trudno jest obliczyć dokładne wartości odżywcze dla domowych smażonych kurczaków, ponieważ ilość oleju zaabsorbowanego w każdym kawałku będzie się różnić, a ilość panierowanie, które przylega do każdego kawałka, będzie się różnić., Wartości odżywcze podane poniżej są jedynie szacunkami; liczby zakładają, że około ½ szklanki oleju jest wchłaniany przez kurczaka w procesie gotowania.

Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania:

• do smażenia kurczaka nie potrzebujesz termometru. Zamiast tego, gdy olej jest gorący (ale nie dymiący), dodaj kroplę wody do patelni-jeśli skwierczy, olej jest wystarczająco gorący dla kurczaka. Chcesz utrzymać dość stałą temperaturę, ponieważ kurczak gotuje, więc nie przepełniaj patelni zbyt wieloma kawałkami na raz(co obniży temperaturę)., Jeśli olej naprawdę lata i wydaje się być zbyt gorący, możesz lekko obniżyć temperaturę.
• Jeśli wolisz używać termometru do monitorowania temperatury oleju, chcesz, aby olej utrzymywał się na poziomie około 375 stopni F.
• przepis na smażone kurczaki z kurczaka: uwielbiam używać frytkownicy do tych przetargów z kurczaka, ponieważ eliminuje wszystkie zgadywania. Wystarczy ustawić temperaturę na 375 stopni F i gotować paluszki z kurczaka przez około 6 minut na partię. Nie musisz odwracać kurczaka w połowie, jeśli jest w frytkownicy.,
• smażony kurczak jest najlepszy, gdy jest świeży i chrupiący. Resztki przechowuje się w lodówce przez 2 do 3 dni, jednak po podgrzaniu skóra nie będzie tak chrupiąca.
• aby zamrozić przetargi z kurczaka: gotowane przetargi z kurczaka można zamrażać do 3 miesięcy. Nie musisz ich rozmrażać przed ponownym nagrzewaniem.
• jak podgrzać smażonego kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W międzyczasie umieść kurczaka na blasze do pieczenia., Następnie podgrzej kurczaka, aż panierka poczuje się gorąca i bardzo chrupiąca, około 10 minut w temperaturze pokojowej paluszki z kurczaka lub około 20 minut w przypadku mrożonych ofert z kurczaka(Odwróć w połowie).

porady kucharza i wariacje receptur:

• nigdy nie przykrywaj ciepłego smażonego kurczaka folią. To zatrzymuje parę i wilgoć, które sprawią, że Twój kurczak rozmoknie.
• Jeśli używasz termometru do mięsa, aby wiedzieć, kiedy kurczak jest gotowy, białe mięso będzie najlepsze w temperaturze 165 stopni F.,
• aby uzyskać jeszcze więcej smaku, możesz dodać do maślanki czosnek, zioła, szalotkę lub cebulę. Smaki zaparzają mięso i dodają niepowtarzalnego smaku chrupiącemu smażonemu kurczakowi.
• Jak zapewnić chrupiące smażone paluszki z kurczaka: aby uniknąć rozmoczonego smażonego kurczaka, ważne jest, aby utrzymać temperaturę oleju na stałym poziomie 375 stopni F. dlatego nie chcesz przepełnić patelni, próbując ugotować zbyt wiele przetargów na raz. Jeśli olej jest zbyt chłodny, kurczak wchłonie olej i ma rozmoczoną teksturę po zakończeniu.,

więcej przepisów na kurczaka, które mogą ci się spodobać:

• chrupiąca Maślanka smażony kurczak
• „bez pracy” Pieczony kurczak
• pieczony kurczak
• kurczak z musztardy miodowej
• kurczak z grilla

odżywianie