Sok z limonki

sok z limonki
© Denzil Green

Możesz zrobić swój własny sok z limonki lub możesz kupić komercyjny sok z limonki, który jest dostępny w małych butelkach lub w małych plastikowych pojemnikach w kształcie limonek.

niektórzy kucharze są niespokojni na myśl o zakupie takiego soku z limonki, ale jest dobrze w szczypcie, zwłaszcza jeśli ma trafić do gotowanego naczynia.

Kiedy testowane domowe przepisy na konserwy z renomowanych źródeł wzywają do soku z limonki, mają na myśli butelkowany sok z limonki, ponieważ chcą liczyć na Gwarantowany minimalny poziom kwasowości dla bezpieczeństwa., Butelkowany sok z limonki powinien być zwykłym sokiem z limonki, a nie kluczowym sokiem z limonki, ponieważ jest mniej kwaśny niż zwykły sok z limonki.

do stosowania w niegotowanych potrawach, takich jak ceviche lub guacamole, smak świeżego soku z limonki jest jednak naprawdę miły.

porady kulinarne

z limonki uzyskuje się więcej soku, jeśli jest w temperaturze pokojowej.

Jeśli nie są, zap kilka sekund w kuchence mikrofalowej. Następnie zwiń limonki na blacie, naciskając dłonią w dół, aby rozluźnić sok w środku. Następnie pokroić na pół i sok.,

Substitutes

Lemon juice

Equivalents

1 medium lime = 1 1/2 tablespoons juice

6 medium pilniki = 1/2 cup lime juice

---