śródziemnomorska Sałatka Orzo przepis

5 stycznia, 2021 admin 0 Comments

Ten łatwy przepis Sałatka śródziemnomorska orzo jest załadowany chrupiące warzywa i świeże zioła i ubrany w lekki sos cytrynowy pokochasz. Idealny do przygotowania obiadu lub sparowania z czymkolwiek, od garlicky pieczonych pałeczek z kurczaka po chrupiącego łososia z patelni (wiele więcej pomysłów poniżej)., Koniecznie obejrzyj poniższy film, aby uzyskać kilka świetnych wskazówek!

Ten 20-minutowy Przepis Sałatka śródziemnomorska orzo jest załadowany dużych smaków, takich jak pomidory, papryka, świeże zioła, kremowa feta, oliwki słone, i rzucony w śmiałym sosie cytrynowym. I po prostu uwielbiam, jak wszechstronny jest to prosty wegetariański lunch lub strona obok wybranego białka na szybką i zdrową kolację (sprawdź kilka pomysłów poniżej). To wielki ulubieniec rodziny przez cały rok, i nie mogę się doczekać, aż spróbujesz!

Co to jest orzo?,

Orzo to właściwie malutki, krótki makaron, w kształcie dużego ziarna ryżu, ale nie jest to ryż. Orzo jest tradycyjnie wykonane z mąki pszennej semolina lub mąki białej, ale można znaleźć całe pszenicy i wersje bezglutenowe, jak również (więc nawet moi bezglutenowe przyjaciele będą mieli sposób, aby to!)

makaron Orzo jest super wygodny do gotowania, ponieważ gotuje się w około połowie czasu, który robi ryż, a można go jeść na gorąco lub na zimno., To właśnie dlatego trzymam go pod ręką, aby używać we wszystkim od dzisiaj ” s sałatka do zupy krewetkowej; jako wegetariański główny jak ten przepis orzo rzucił z ciecierzycy i cukinii; lub w satysfakcjonującej Greckiej pieczony kurczak orzo obiad!

jak to gotować? Gotuj orzo tak jak mały makaron. Aby uzyskać idealną konsystencję do żucia (i aby uniknąć papkowatości!) wystarczy zagotować garnek lekko osolonej wody (ilość wody zależy od wielkości opakowania orzo), a następnie dodać suszony makaron orzo., Gotować przez około 8 do 10 minut, aż ma twardą i żującą konsystencję. Będziesz chciał mieszać maleńki makaron, aby nie sklejał się, ale nie trzeba dodawać oleju do wody z makaronu, będzie dobrze tylko z wodą i solą. Po przetestowaniu tekstury osuszyć orzo na durszlaku.

co jest w tym przepisie na sałatkę orzo?

są to znane składniki, które znajdziesz w Greckiej sałatce orzo, razem dostarczają kilku dużych, odważnych smaków, które lubię przez cały rok., Oto, co w nim jest:

pomidory: lubię używać małych pomidorów, takich jak winogrona lub pomidory koktajlowe. Mimo że są małe, dobrym pomysłem jest pokrojenie ich na pół, aby uwolniły soki i dodały smaku sałatce.
posiekane warzywa: zielona cebula, użyj zarówno białych, jak i zielonych części, aby uzyskać bardziej dynamiczny smak. Możesz również dodać zieloną paprykę z usuniętymi nasionami i ogórkiem. Polecam tylko używanie ogórka, jeśli serwujesz natychmiast, w przeciwnym razie zawartość wody w ogórku nie będzie dobrze siedzieć w lodówce.,
zioła: używam świeżej pietruszki i koperku. Dodają ziemisty smak, który rozjaśnia potrawę. Koper jest trawiasty o smaku podobnym do lukrecji, a pietruszka ma wiele nut Zielnych. Następnie używam suszonego oregano do sosu cytrynowego.
oliwki Kalamata i kapary: dodają tekstury i przyjemnego słonego tang.
pokruszona feta: Użyj trochę lub dużo, ale kilka okruchów słonej fety przypieczętuje ofertę na tę sałatkę orzo!,
sos sałatkowy śródziemnomorski: zgadliście grecka oliwa z oliwek extra virgin (lubię używać wczesnego zbioru EVOO i dużo soku z cytryny, w połączeniu ze świeżym czosnkiem i odrobiną suszonego oregano.

porady jak zrobić sałatkę Orzo śródziemnomorskie

jest to bardzo łatwy przepis, który dosłownie zajmuje trzy kroki: gotować orzo; połączyć z warzywami i świeżymi ziołami; następnie wrzucić wszystko z sosem cytrynowym (bo sałatka orzo z cytryną jest niesamowite!) Na koniec dodajemy ser feta., Ale nauczyłem się kilku wskazówek, które robią różnicę. Oto one:

aby zaoszczędzić trochę czasu, najpierw ugotuj orzo, tymczasem pracuj nad siekaniem reszty składników!
po ugotowaniu makaronu dobrze odcedzić i krótko ostudzić.
dobrze, jeśli orzo jest jeszcze trochę ciepłe, gdy wrzucisz sałatkę razem, to pomoże dobrze wchłonąć smaki.
pomidory i warzywa pokroić na małe kawałki. Mniejsze kęsy lepiej rozprowadzą się w makaronie i stworzą idealną konsystencję.
czy można używać suszonych ziół zamiast świeżych?, Jeśli w ogóle to możliwe, użyj świeżych ziół tutaj (a jeśli chodzi o pietruszkę, użyj niektórych łodyg, pakują ogromny smak, to nie tylko w liściach). Ale jeśli ich nie masz, użyj suchych ziół. Należy pamiętać, że suszony koperek dobrze zachowuje smak, podczas gdy suszona pietruszka jest znacznie bardziej wyciszona i najlepiej stosowana jako ozdoba. Jeśli zamieniasz suche zioła na świeże, ogólną zasadą jest użycie ⅓ ilości wymaganej w przepisie. Kiedy robisz sos cytrynowy, najpierw zetrzyj cytrynę przed wyciśnięciem soku, aby spakować poncz.,
aby uzyskać najlepszy smak, wymieszaj sałatkę orzo i pozwól jej na kilka minut odpoczynku, aby smaki się zlały. Posypać fetą i przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

co z nim podać?

moją ulubioną rzeczą w tym daniu jest jego wszechstronność. Sałatka grecka orzo serwuję przez cały rok w połączeniu z innymi greckimi przepisami. Możesz również podawać go obok ulubionej kolacji z kurczakiem, jak kurczak harissa; pieczone pałeczki z kurczaka; kurczak i grzyby.,

świetnie komponuje się również z owocami morza: łososiem z czosnkiem cytrynowym, smażonymi przegrzebkami lub daniami mięsnymi, takimi jak kotlety jagnięce. Możliwości są nieograniczone!

resztki i przechowywanie

jeśli prawidłowo przechowywane w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, ta sałatka orzo będzie trwać od 3 do 5 dni w lodówce. Pamiętaj, że jeśli posypiesz go serem feta, będziesz chciał umieścić to danie w lodówce w ciągu godziny od podania.

pragniesz więcej? Sprawdź wszystkie nasze śródziemnomorskie przepisy. Przeglądaj nasze 50 najlepszych przepisów diety śródziemnomorskiej.,

dołącz do mojej darmowej listy mailingowej.