the Guide to Côtes-du-Rhône Wine w / Maps
Updated May 18th, 2018
dolina Rodanu była centrum kultury wina od czasów starożytnych i jest tak samo popularna dzisiaj. Poznaj ten wspaniały region i dowiedz się, dlaczego:
„nie ma to jak Rodan.”
Uprawa winorośli, jak wiemy, przybyła do południowej Francji wraz z Grekami w IV wieku p. n. e., Ale to Rzymianie naprawdę założyli winnice i reputację obszaru, wykorzystując Rodan jako autostradę przez Francję (i sadząc kilka winnic po drodze).
Châteauneuf-du-Pape znaczy „Nowa Szopka Papieża” Kościół katolicki był następnym głównym wpływem, gdy papież Klemens V przeniósł swoją siedzibę z Rzymu do Awinionu w 1309 roku.,
poziomy jakości wina w Côtes du Rhône
wina Doliny Rodanu są podzielone na cztery poziomy:
najlepsze narzędzia do wina
od początkującego do profesjonalnego, odpowiednie narzędzia do wina najlepsze doświadczenie picia.
Kup Teraz
Większość z nich to czerwone mieszanki oparte na Grenache lub Syrah, a winnice są sadzone na różnych glebach., Zasady produkcji nie są tak surowe jak inne poziomy, ale wina muszą mieć co najmniej 11% alc. i być wykonane z 21 zatwierdzonych odmian winogron.
te wina są łatwe do picia, wina kochające jedzenie, które są idealne na co dzień. Białe mieszanki i różyczki są równie smaczne, nawet jeśli trochę trudniejsze do znalezienia.
Côtes du Rhône Villages AOC
kolejnym krokiem w górę winiarskiej „piramidy”, wina wiejskie są nieco bardziej złożone z niższymi plonami i nieco wyższym alkoholem. Te wina są świetne do starzenia.,
miejscowości Côtes du Rhône (nazwane) AOC
wypatruj etykiet z jedną z 21 miejscowości, które mogą deklarować swoje nazwy.,int-Gervais
ousset-les-Vignes
KRUS
te 17 charakterystycznych krusów Doliny Rodanu – 8 na północy i 9 na południu – naprawdę wyrazić swoje indywidualne „terroir” i są odpowiedzialne za około 20% produkcji wina Rodanu.,
- Beaumes Venise des AOP
- Cairanne AOP (elevated in 2016)
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- Gigondas AOP
- Lirac AOP
- Tavel AOP
- Rasteau (AOP changed in 2009)
- Vacqueyras AOP
- Vinsorbes AOP (elevated 2006)
- Cornas AOP
- Кондрье AOP
- Château-Grillet AOP
- Côte-Rôtie AOP
- Crozes-Hermitage AOP
- Hermitage AOP
- Saint-Joseph AOP
- Saint-Péray AOP
- Diois (AOP bonus!, local, but not on the Rhône river)
Kup mapę
jak wygląda Region Doliny Rodanu
dolina Rodanu powstała podczas ostatniej epoki lodowcowej, gdy lodowiec Rodanu wyrzeźbił drogę na południe przez tereny obecnej Francji. Dziś Rzeka Rodan zaczyna się w Alpach i meandruje na 505 mil do Morza Śródziemnego.
winnice znajdują się po obu stronach rzeki między Vienne i Avignon, na południe od Lyonu. Północny i Południowy Rodan są wyjątkowe, każdy z bardzo Różnych geografii, klimatu, gleb i odmian winogron, ale mają jedną wspólną cechę-Rhône River.
Rodan północny
Rodan Północny ma zaledwie 40 mil długości i jest odpowiedzialny za małe 4-5% wszystkich win z regionu. Klimat jest ” kontynentalny– – gorące lata, mroźne zimy i opady przez cały rok.,
prawdopodobnie najbardziej uderzającą cechą jest stromość zboczy. Winnice są ułożone szeregowo, aby utrzymać glebę przed erozją, zachować ciepło słońca i ułatwić życie pracownikom winnic!
jest to miejsce narodzin Syrah i gdzie wielu miłośników wina znaleźć osiąga swój szczyt ekspresji – pełne, pikantne i eleganckie.
winnice CRU północnego Rodanu
Côte Rôtie
na „palonym stoku” znajdują się jedne z najbardziej stromych winnic w całej Francji.,
Syrah uwielbia dobrze osuszać gleby granitowe i nasiąka słońcem na południowych zboczach. Wina z tego miejsca mogą być drogie, ale warto-maliny, fiołki, trufle i czekolada to tylko niektóre z pysznych deskryptorów!
Condrieu i Château Grillet
Condrieu (Con-dree-euh) i małe winnice Château Grillet są najbardziej znane z soczystych win Viognier. Jest to dom Viogniera i kiedyś było to jedyne miejsce, gdzie go znaleziono. Ponownie, nie Najtańszy z Win, ale coś do delektowania-heady moreli, nuty kwiatowe i bogate miodowe uczucie w ustach., Lubię nazywać to „kaszmirowym swetrem” białych win!
St.Joseph
największy z północnych AOC, St. Joseph jest domem dla Syrah i białych odmian Roussanne i Marsanne. Białe są świeże z subtelnymi owocowymi i kwiatowymi nutami, podczas gdy Syrah jest piękny i perfumey z ciemnymi jagodami i odrobiną lukrecji. Świetnie nadają się do codziennych posiłków, są doskonale nadające się do picia i można je spożywać bez lat starzenia.
Cornas
może to być najmniejszy czerwony AOC w rozmiarze, ale wina z Cornas są duże i mocne!,
pikantne, ziemiste, czekoladowe i głębokie, to wina stworzone do starzenia, jeśli można się oprzeć!
Saint-Péray
tylko białe i musujące wina z Marsanne i Roussanne w tym AOC! Winnice leżą na wyjątkowo stromych zboczach po obu stronach głębokiej doliny, tworząc nieco cieplejszy mikroklimat, dając nam pikantne ognie wykonane tradycyjną metodą Champenoise. Jeszcze białe są równie orzeźwiające-wspaniałe przed posiłkiem.,
Crozes-Hermitage
największy obszar pod względem produkcji, Crozes-Hermitage często leży w cieniu słynnego AOC „Hermitage”, który otacza.
wina produkowane są z Syrah, z Marsanne i Roussanne, i wahają się od łatwego picia do piwnicy godne.
Szukaj znanych nazwisk, takich jak Chapoutier, Jaboulet i Cave de Tain.
Hermitage
słynne na całym świecie wina z Hermitage pochodzą z małych winnic z widokiem na wioskę Tain-l ' Hermitage.,
większość produkcji to Syrah, a wina naprawdę potrzebują czasu, aby pokazać swój prawdziwy charakter – okrągłe i pełne czerwonych owoców, dzikich kwiatów i skóry. Biali są trudniejsi do znalezienia i byli kiedyś ulubieńcem rosyjskiej szlachty.
Appellation Diois
Diois (Dee-wah) jest odizolowanym regionem około 30 mil na wschód od rzeki Rhone.
wyróżnia się tym, że ma najwyższe winnice we Francji(2800 stóp). Większość produkcji odbywa się w winach musujących; Crement de Die, ale jest obecnie sankcjonowana dla Win niemusujących z czerwonego, białego i różanego.,
RHONE Południowy
wraz z postępem rzeki Rodan na południe, dolina rozszerza się i zmiany klimatyczne. Region jest wyraźnie bardziej „prowansalski” z wpływami śródziemnomorskimi w kulturze i klimacie. Lata są długie i ciepłe, a zimy łagodne; opady są mniejsze niż na północy, a słynny wiatr Mistral jest głównym graczem. Inną unikalną cechą tych win są niuanse Garrigue – Dzikie żywiczne zioła, które pokrywają krajobraz.,
wiatr tak nieszczęśliwy, że nazywa się „Mistral”
Mistral jest czymś więcej niż tylko zimnym, gwałtownym wiatrem, który wieje z mórz północnych, jest ważną częścią kultury południowej Francji i Prowansji. Wiatr Mistral wieje ze średnią prędkością 60 mph (huragany zaczynają się od 70!) i czynią to około 150 dni w roku, głównie od zimy do wczesnej wiosny. Złe jest to, że mogą być bardzo destrukcyjne, szkodliwe lub wykorzeniające winorośl, ale mają również dobry wpływ. Za wiatrami zawsze podąża jasne, jasne niebo, zapewniające obfite nasłonecznienie dla winorośli., Wydmuchują grzybową wilgoć z grona winogron, a latem przynoszą chłodniejsze temperatury.
Jeśli Syrah jest dużym chłopcem na północy, Grenache jest królem na południu i stanowi fundament popularnych mieszanek tego obszaru. Spotkasz również Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc i wielu drobnych graczy.
AOC Côte du Rhône
jest to największy AOC i odpowiada za dwie trzecie produkcji Rhone., Dominują nasycone czerwienie, ale soczyste biele i gaszące pragnienie róże są warte poszukiwania.
Gigondas
rzymskie legiony wiedziały o wielkich winach z tego obszaru! Dzięki gorącemu klimatowi, obfitemu słońcu i górom Dentelle chroniącym winnice przed Mistralem, głównie czerwone wina z Gigondas są pełne, ziemiste i aromatyczne.
Vacqueryras
nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „Dolina skał”, Vacqueryras leżą obok Gigondas. Wina Grenache dominują z aromatami małych czerwonych owoców i fiołków, które dojrzewają w Lukrecji, pieprzu i przyprawach.,
Vinsobres
wyższe wysokości i różnorodność typów gleb powodują, że czerwone wina są ciemne i inky z czarną wiśnią, dżemowymi owocami i dużą ilością taniny. Produkowane są tu tylko czerwone, z Grenache i Syrah lub Mourvedre.
Beaumes de Venise
jest to kolejny starożytny region, zasiedlony przez Greków i domem dla słynnego słodkiego wina „Muscat de Beaumes de Venise”. Winnice są sadzone na stromych zboczach, które są tarasowe z sztucznymi ścianami lokalnych skał rzecznych zwanych „restanque”., W 2005 roku region został usankcjonowany dla win czerwonych z Grenache i Syrah, które są pełne głębokich owoców i przypraw.
Rasteau
kolejny region słynący ze słodkiego 'Vin Doux' Rasteau od setek lat produkuje słynne wzmocnione wino na bazie Grenache.
Lirac
niskie opady deszczu i obfite słońce sprawiły, że region Lirac od dwóch tysięcy lat jest głównym obszarem winnic. To tutaj po raz pierwszy na beczkach eksportowych oznaczono termin „Cote du Rhone” – gwarancję autentyczności używaną do dziś.,
Lirac produkuje wina aromatyczne, ustrukturyzowane i eleganckie z nutami czarnych owoców, trufli i kakao w Czerwieni, głębokich owoców jagodowych w różach i świeżych, aromatycznych białek.
Tavel
położone na południe od Lirac winnice Tavel sięgają czasów greckich i V wieku p. n. e.
w średniowieczu południe Francji było popularnym miejscem wypoczynku papieży i uwielbiali orzeźwiające wina różane pochodzące z tego regionu – tak bardzo, że postanowili, że nic innego nie powinno być produkowane., Do dziś Tavel jest synonimem róży-w rzeczywistości nazywają się „Le Roi des Rosés” – „królem róż”.
winnice są obsadzone dziewięcioma odmianami w trzech różnych typach gleb:
ostre, płaskie płyty wapienne zwane „Les Vestide”, gleby kamieniste „Vallongue” i „Olivet”, mieszanina piasku i kamienia. Każdy z nich ma swój własny wpływ na wina, tworząc różę o głębokim różowym odcieniu, dużo czerwonych owoców, jagód i smaków owoców pestkowych.
Châteauneuf-du-Pape
najbardziej znanym z AOC Doliny Rodanu jest Châteauneuf-du-Pape., Był to pierwszy AOC, który został rozpoznany, gdy system został wprowadzony w 1936 roku.
winnice są obsadzone 14 odmianami (18, jeśli liczyć odmiany!) na czterech poziomach wysokości, gdy ziemia wznosi się od rzeki Rhone.
gleby są urozmaicone, z których najbardziej znane to duży, zwinięty kamień rzeczny lub „Galety” pozostawione przed tysiącami lat przez starożytne lodowce.,
wina czerwone są najbardziej obfite; Grenache i Cinsault z Mourvedre, Syrah i inne usankcjonowane czerwone, produkując wina, które są pełne i aromatyczne z pikantnymi ciemnymi owocami zrównoważonymi kwasowością i mineralnością.
biali stanowią małe 6% produkcji, ale warto spróbować. Mówią o ciepłym południowym klimacie-wiciokrzew, owoce pestkowe i melon, poparte orzeźwiającą mineralnością.,
Sprawdź też wina z tych „satelitów”:
Costières de Nimes
nieco chłodniejsze dzięki morskiej bryzie Morza Śródziemnego, obszar ten produkuje biele, Czerwienie i róże, które są duże w zapachu, niższe w taninie i bardzo kwaskowaty.
Tricistan/Grignan-les-Adhémar
pierwotnie uznany za Coteaux de Tricistan w 1973 roku, region ten został dopuszczony do zmiany nazwy w 2012 roku. Wydaje się, że w okolicy o tej samej nazwie była elektrownia atomowa, która miała małe załamanie w 2008 roku; nie marzenie marketera!
białe, czerwone i róże i Dom trufli!,
Côte du Luberon
z bardziej śródziemnomorskim wpływem, słoneczna pogoda daje wina, które są głębokie i odważne, z dużą ilością czarnych owoców, skóry i lukrecji.
Côte de Ventoux
nazwany na cześć słynnej Góry Ventoux, region ten daje nam odważne wina, które naprawdę pokazują swoje terroir – czerwone z dużą ilością pieprzu, przypraw i ciemnych owoców, aromatycznych białek i pełnowartościowego różu. Native garrigue I lawenda są głównymi wpływami.,Côte de Vivarais znajduje się w północnej części Rodanu Południowego, w regionie Côte de Vivarais produkuje się mocne mieszanki Syrah i Grenache, Głębokie Róże i świeże białe wina mineralne.
Pobierz książkę!
Twój winiarski spryt zasługuje na kolejny poziom. Zdobądź nagradzaną książkę Jamesa Bearda!
Dowiedz się więcej