The Perfect Plain Sweet Lassi Recipe (Polski)
ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę prywatności tutaj.
Lassi to Pakistański i indyjski napój jogurtowy z jogurtem, mlekiem, lodem i cukrem. To najlepszy zwykły przepis na słodką lassi, jaki kiedykolwiek miałem i pochodzi z kuchni mojego szwagra. Jego sekret? Wykorzystuje niewielką ilość kremu do ubijania, aby stworzyć napój lassi, który jest idealnie słodki, wyjątkowo kremowy i natychmiast orzeźwiający.,
Co To jest napój Lassi?
Jeśli nie jesteś zaznajomiony z lassi, jest to tradycyjny napój jogurtowy indyjsko-pakistański (a konkretnie pendżabski) wytwarzany z mieszania jogurtu z wodą lub mlekiem.
Lassi jest popularny latem, ale dla mnie to coś jak lody – bardzo odpowiednie przez cały rok. Nie ma to jak posmakować ciepłego talerza halwa poori lub nihari z całkowicie orzeźwiającym kieliszkiem lassi.,
istnieją setki odmian lassi (jest to bardzo hit lub miss w restauracjach), i może być słodki, słony lub owocowy. Chociaż mango lassi jest niezwykle popularny, zwykły słodki lassi jest lassi, który zaczął to wszystko.
idealny zwykły słodki przepis Lassi
podlewany, nie wystarczająco zimny, zbyt mleczny. Przyznam, że wypiłam dużo przeciętnych drinków lassi.
dopiero kiedy spróbowałem wersji szwagra, zdałem sobie sprawę, jak dobra może być zwykła, słodka lassi., Byłem zaskoczony, jak dobrze wyważony. (Nie jestem pewien, czy naprawdę lubiłem domowej roboty lassi, dopóki nie miałem jego.) Było gładkie. To było odświeżające. To było idealne!
właśnie wtedy odkryłam, że ma tajny składnik – ciężki krem do bicia.
chociaż używana jest niewielka ilość, pomaga przekształcić tę lassi w coś wyjątkowego.
jak zrobić domowe słodkie Lassi
aby zrobić domowe lassi, wystarczy dodać składniki w blenderze i zmiksować., Mój szwagier opisuje przepis jako coś w stylu: „pół tubki jogurtu, mniej niż jedna trzecia ciężkiej śmietany do ubijania (małe pudełko), dużo mleka i dużo cukru.”
podobnie jak on, większość ludzi nie używa przepisu przy robieniu lassi, ale uważam, że wszystko jest w proporcjach. Stało się to jeszcze bardziej widoczne dla mnie, gdy ostatnio przetestowałem wiele wersji z moją rodziną. Przy użyciu tych samych składników, niewielkie różnice w ilościach przyniosły różne wyniki.
oczywiście można dostosować przepis do smaku, ale starałem się być celowy o proporcjach., Lód służy do właściwego schłodzenia lassi i lekko rozcieńczyć jogurt. Mleko rozrzedza je, dodając równowagi i gładkości. Intensywny Krem do ubijania wzmacnia kremową bazę (niezbędnik dla dobrej lassi). Konsystencja nie jest zbyt cienka ani Gruba. Smak nie jest zbyt słodki ani zbyt cierpki. Dla mnie proporcje są idealne.
więcej pyszne pakistańskie i indyjskie przepisy na drinki, aby spróbować
autentyczne pakistańskie Chai
mleko z kurkumy (Haldi Ka Doodh)
Jeśli spróbujesz tego lassi, pozwól ja wiem!, Chciałbym, abyś zostawił komentarz lub ocenę i udostępnił mi ją na Instagram. To zawsze sprawia, że mój dzień, aby zobaczyć można spróbować moich przepisów!
idealny zwykły słodki przepis Lassi
Izzah Cheema
- 1 1/2 szklanki jogurtu pełnego mleka
- 1/2-1 szklanki kostek lodu 8-10 małych kostek, w zależności od tego, jak zimno wolisz
- 1 mleko pełne
- 4 łyżki + 2 łyżki cukru trzcinowego* lub zgodnie z życzeniem
- 3 łyżki ciężkiej śmietany do ubijania lub pół na pół
instrukcje
iv
-
połącz wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania całkowitej gładkości., Podawać natychmiast.
wideo
uwagi
* używaj mniej słodzika, jeśli używasz mniej lodu!,