tri-Tip Steak Marinade (Polski)

ta słodka czosnkowa marynata sojowa tri-Tip sprawia, że najbardziej delikatny i aromatyczny stek. Jest idealny na grille, kuchnie, & obiady rodzinne. Niech zmieni twój świat już dziś!

Uwaga: Menu Mae jest obsługiwane przez czytniki. Wiele linków produktowych w menu Mae ” s są linki partnerskie, gdzie robię mały zysk bez żadnych kosztów dla Ciebie. Szczegóły można znaleźć w Polityce ujawniania informacji., Bardzo dziękujemy za wsparcie!

słodkie i słone, garlicky i pełne umami, to tri-tip steak marinade to zrównoważona i aromatyczna marynata, która może po prostu zmienić sposób myślenia o marynowanym steku!

Czas tego postu z marynatą tri-tip jest niesamowity.,

mimo, że zaplanowałem go kilka miesięcy temu, nie sądzę, żebym mógł zaplanować go w bardziej apropos, gdybym spróbował.

widzisz bo pierwszy raz próbowałem tri-tip był z moim kuzynem Kirkiem. Właśnie przeprowadziłem się do Bay Area i byłem z moim bratem Kirkiem i moją ciotką Leą w San Luis Obispo na weekend. Miał też przyjaciół i grillował nam jeden z najsmaczniejszych steków, jakie kiedykolwiek jadłem: tri-tip.

polał go sosem chimichurri (również pierwszym! to mnie rozwaliło. Nigdy nie dorastałem na Środkowym Zachodzie.,

Zapisz ten przepis na później na Pintereście:

Kirk był tak hojny-zawsze-ze swoim czasem, sobą, swoją uwagą, gotowaniem i innymi drobiazgami, które robił, aby pokazać, że mu zależy. Sprawił, że poczułeś się znany, nawet nie musisz się całkowicie tłumaczyć. I taki był. much. zabawa. być w pobliżu.

ten konkretny wyjazd, zrobił szczególny punkt, aby zachęcić mnie w mojej karierze i życiu osobistym., Powrót ze studiów do prawdziwego świata był wstrząsający i jakoś wiedział, że potrzebuję wsparcia.

a to wiele znaczyło dla człowieka, który osiągnął tyle, co on. Dało mi to perspektywę i długą grę do zapamiętania. I zawsze pomaga mieć kogoś innego w nas, nawet jeśli nie wierzymy w siebie, prawda?

w poniedziałek rano wstrząsnęła mnie wiadomość, że Kirk nagle, ale spokojnie, minął weekend.,

minęło trochę ponad 4 lata odkąd ostatni raz go widziałem.utrata tej bliskości z przejazdem przez kraj sprawiła, że o wiele trudniej było się spotkać. ale przez ostatnie kilka tygodni dużo o nim myślałem.

najczęściej myślałem o dobrych chwilach, jakie spędziliśmy razem, o tym, jak potrafił najlepiej wykorzystać każdą sytuację, o szczerości i wolności w byciu w 100% sobą, o tym, jak mnie zawsze zachęcał i oczywiście o tri-tip.

teraz nauczyłem się, że muszę dotrzeć do kogoś, gdy tylko on uporczywie myśli o tym., Energia, którą zbieram, jest z pewnością znakiem, wskaźnikiem, na który muszę odpowiedzieć.

ponieważ nie mogę wrócić, a ponieważ Kirk zasługuje na to i wiele więcej, Dedykuję mu ten post. Obyśmy wszyscy starali się żyć życiem i kochać innych ludzi w pełni jak on. Powiedzieć „spadaj”, żeby się bać i żyć pełnią siebie, bo tego świat potrzebuje od nas najbardziej.

Kocham Cię, 💗

ta marynata z grilla jest…,

• sos sojowy na bazie
• naturalnie słodki
• słony
• Garlicky
• pełen umami
• wystarczająco dobry na kilka sekund
• zmiękczający
• idealny do wielu innych kawałków steków
• najprawdopodobniej twoja nowa marynata do steków 😉

ta marynata jest najlepsza z obu światy: smakowite na 4 lipca Grille i inne spotkania, a jednocześnie wystarczająco łatwe do rzucania razem na tydzień.,

składniki:

ta marynata jest wykonana głównie ze zszywek do spiżarni, chociaż ocet sherry może być wprawdzie nieco trudny do znalezienia w niektórych częściach kraj. Przeczytaj poniżej, gdzie można znaleźć ocet sherry i łatwe do znalezienia substytuty!,

• ocet Sherry
• Niskosodowy sos sojowy-pełny sos sojowy będzie również działał, ale pomiń szczyptę soli z przepisu
• miód
• oliwa z oliwek
• czarny pieprz
• sól-wystarczy szczypta soli morskiej
• imbir w proszku-lub świeży, jeśli masz go pod ręką
• cebula w proszku
• mielony czosnek

zamów swoje zakupy przez thrive Market i odbierz prezent za 22$!,

zamienniki:

olej — olej z awokado lub nawet olej sezamowy będzie działać zamiast oliwy z oliwek, choć olej sezamowy doda orzechowy smak marynacie.

sos sojowy-płynne aminokwasy kokosowe lub bezglutenowy sos sojowy działa również zamiast sosu sojowego, jeśli chcesz, aby ten przepis bezglutenowy!

miód-syrop klonowy lub surowy Syrop z agawy może również działać w tym przepisie, ale miód doda wyjątkowej głębi marynacie.,

szalotka-nie masz cebuli w proszku? Mała pokrojona w kostkę szalotka również zadziała na swoim miejscu.

co to jest tri-tip?

Tri-tip to trójkątne cięcie wołowiny, które pochodzi z dolnej części polędwicy. To zazwyczaj grubsze mięso, które jest umiarkowanie marmurkowe.

gdzie można znaleźć tri-tip?

tri-tip znajdziesz w Whole Foods na terenie Stanów Zjednoczonych., Jest to również w niektórych dużych sklepach spożywczych, ale jest najczęściej spotykany w amerykańskim Zachodzie i Teksasie tutaj w Stanach.

jakie inne kawałki steku sprawdzają się w tym przepisie na marynatę?

nie martw się, jeśli nie znajdziesz tri-tip w pobliżu! Dorastając też nie mogłem tego znaleźć. Stek z boku, stek z polędwicy, a nawet płaski stek żelazny byłby również pyszny w tej marynacie.,

Śledź mnie na swoich ulubionych platformach społecznościowych, aby uzyskać wszystkie moje nowe przepisy, aktualizacje i posty!

Jak działają marynaty?

marynaty przenikają mięso ze smakiem na kilka różnych sposobów:

• sól-sól działa prawie jak solanka, wlewając soczystość i wilgoć do mięsa.,
• tłuszcz-dodaje smaku mięsu, jednocześnie chroniąc soczystość i zapobiegając przywieraniu kurczaka do grilla.
• kwas-rozkłada białka mięsne, czyniąc stek bardziej delikatnym.
• przyprawy-przynoszą smak.

Jak długo trzeba marynować stek?

różne marynaty mogą się różnić, ale dzięki temu przepisowi będziesz musiał marynować stek przez 30 minut do 24 godzin (lub przez noc). Im dłużej na tym spektrum, tym lepiej, ponieważ doda więcej smaku.,

nie marynuj mięsa dłużej niż 24 godziny, ponieważ zbyt mocno rozbije włókna steka, czyniąc je papkowatym i niejadalnym.

Wskazówki dotyczące grillowania najlepszego steka za każdym razem:

1. przed dodaniem steku pozwól grillowi na pełne ogrzanie.
2. przed ugotowaniem mięsa Wyczyść grill szczotką do grilla.,
3. miej oko na mięso, jak gotuje – jeśli mięso gotuje się szybciej, odwróć je częściej, jeśli gotuje się wolniej, odwróć je rzadziej i rozważ trochę podgrzanie.
4. miej oko na hotspoty do grilla – większość grilli ma HotSpoty lub miejsca na grillu, które są cieplejsze niż inne. Jeśli okaże się, że jeden obszar jest cieplejszy niż inne, przenieść mięso do innych obszarów, które mają podobne temperatury.
5. użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę mięsa – jest to najdokładniejszy sposób, aby ocenić, jak zrobić (lub nie) stek jest.,
6. pozwól stekowi odpocząć przed krojeniem – dzięki temu soki mięsne osiadają i pozostają w steku, zamiast na desce do krojenia.

czy można również grillować ten stek na płycie kuchennej?

tak, na pewno można grillować ten stek na płycie kuchennej. Patelnia do grillowania byłaby idealna do tego.

rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i obróć stek co 3-4, 5 minuty lub do momentu, gdy zaczną tworzyć się znaki zapiekania. Gotować przez 10-13 minut, lub aż stek jest gotowane do pożądanego stopnia doneness.,

Jak pokroić tri-tip:

ogólnie chcesz pokroić tri-tip na ziarno– lub sposób, w jaki przepływają włókna mięśniowe. W przypadku większości steków będzie to prostopadłe.

tri-tip jest jednak interesujący, ponieważ faktycznie ma dwa ziarna. Jeśli chcesz odpowiednio pokroić, postępuj zgodnie z tą infografiką, lub możesz po prostu pokroić cały stek prostopadle do długości kawałka mięsa.,

Jak zrobić marynatę stek i grillować stek:

1. w średniej lub dużej misce do mieszania ubić ocet, sos sojowy, miód, oliwę z oliwek, pieprz, sól, imbir, cebulę i czosnek, aż do połączenia.
2. Dodaj stek do miski i obróć do przykrycia marynatą lub przenieś stek do zamykanej plastikowej torby i zalej marynatą. Zamknąć worek i przenieść stek wokół w worku, aż to ” jest pokryte marynatą. Marynować stek w lodówce przez 30 minut do 24 godzin.,
3. 10 minut przed grillowaniem rozgrzej grill do 375 do 400 stopni Fahrenheita.
4. zetrzeć z grilla i dodać stek do grilla, rezerwując marynatę. Gotuj stek przez 10-15 minut, obracając go co 3-4 minuty, lub aż stek zostanie ugotowany do pożądanego stopnia doneness.
5. przesunąć stek na czysty talerz obiadowy lub deskę do krojenia. Pozostawić na 5 minut.
6. podczas gdy stek odpoczywa: przesunąć zarezerwowaną marynatę do miski bezpiecznej w kuchence mikrofalowej. Ubić skrobię kukurydzianą i 1 łyżeczkę zimnej wody w małym naczyniu lub filiżance., Ubij zawiesinę skrobi kukurydzianej do marynaty i kuchenkę mikrofalową marynatę przez 3-4 minuty, podając co minutę lub do czasu, aż marynata zmniejszy się i zgęstnieje.
7. stek pokroić na kawałki o grubości ½ cala i podawać z sosem marynatowym z dowolnymi dodatkami.,

• 

• 

• 

• 

What tools do you need to make this marinade?,s

worki Ziploc (opcjonalnie)

deska do krojenia mięsa (lub deska do krojenia ze studniami do soków)

Nóż Do Krojenia

Grill lub patelnia grillowa

szczypce do grillowania lub szpatułka Bezpieczna na ciepło

termometr do żywności lub mięsa

uwaga dotycząca gotowania używanej marynaty przed podaniem:

w tym przepisie będziemy używać marynaty jako sosu końcowego do steków, ale musimy ją ugotować przed podaniem.jest bezpieczny do spożycia., Tak więc, upewnij się, aby zarezerwować marynatę po umieszczeniu stek na grillu i gotować go przed podaniem go ponownie.

dlaczego warto pozwolić sobie na odpoczynek?

musimy pozwolić stekowi odpocząć, ponieważ pozwala to stekowi na redystrybucję soków.

Jeśli potniemy stek natychmiast po zejściu z grilla, wszystkie te pyszne soki wylądują na naszych deskach do krojenia i talerzach, a nie w steku.

czy możesz użyć tego przepisu do przygotowania posiłku?,

Tak, ten grillowany stek jest idealny do przygotowania posiłku! Oto kilka sposobów, w jaki lubię delektować się resztkami steków przez cały tydzień:

• nad ryżem i komosą ryżową
• w okładach
• na sałatkach
• z warzywami smażonymi na mieszance
• nad ryżem kalafiorowym
• z pieczonymi warzywami

czy możesz podwoić lub potroić ten przepis?

tak, można łatwo podwoić lub potroić ten przepis. Wystarczy Wiele wszystkich składników według żądanej ilości i postępuj zgodnie z resztą przepisu zgodnie z zaleceniami.

czy można zamrozić tę marynatę?,

tak, zdecydowanie można zamrozić tę marynatę. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodaj stek i marynatę do torby zabezpieczonej zamrażarką, zamknij i zamrozić do 2 miesięcy. Następnie rozmrozić zamrożony stek w lodówce 24-36 godzin przed grillowaniem.

Pro-tip: kup kilka tri-tip, gdy ” są w sprzedaży i zamrozić je z marynatą, więc masz łatwe posiłki zamrażarka NA gotowy!

co serwujesz z tym grillowanym stekiem?,

jest tak wiele pysznych stron i drinków, z którymi możesz podać ten soczysty stek z grilla. Oto niektóre z moich ulubionych:

• grillowana kukurydza
• puree ziemniaczane
• pieczony brokuł z cytryną
• smażony ryż Domowy
• brązowy ryż gotowany na parze
• Pilaf Quinoa
• smażone warzywa
• szklanka Pino Gris lub Pinot Blanc
• Azjatycki lager, taki jak Sapporo, Singha lub Asahi piwo

więcej pyszne przepisy stek i cookout”ll love!,

• Grillowany stek czosnkowy ze śmietaną makaron Chimichurri
• najsmaczniejsze hamburgery
• pikantna marynata z kurczaka miodowego
• marynata z kurczaka meksykańskiego
• udka z kurczaka z grilla
• sałatka z 5 fasoli
• Sałatka z jagód i szpinaku z awokado

---