Tuńczyk błękitnopłetwy sprzedaje się za $ 632,000, ale czy warto to świętować? – Men ' s Journal
nie wiadomo, ile sashimi zawiera 466-funtowy tuńczyk błękitnopłetwy, ale Japoński restaurator niewątpliwie wie.
Kiyoshi Kimura zapłacił 632 000 dolarów za Whoppera podczas corocznej aukcji noworocznej na Tsukji market w Tokio.
o ile cena – 2981 dolarów za kilogram – nie odbiega od rekordowej ceny aukcyjnej ustanowionej w 2013 roku: 1,76 miliona dolarów za jeden egzemplarz.,
tę rybę kupiła również Kimura, właścicielka Kiyomura Corp., która prowadzi sieć restauracji Sushi Zanmai. (Japończycy są największymi konsumentami tuńczyka błękitnopłetwego.)
RELATED: tuńczyk olbrzymi jest rekordem świata
tymczasem zasoby błękitnopłetwych na całym świecie są nadal uważane przez wielu za przełowione, pomimo wysiłków niektórych krajów na rzecz zaostrzenia ograniczeń. Niektóre restauracje przestały umieszczać bluefin w swoich menu.
,
Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody (IUCN) wymienia błękitnopłetwca pacyficznego jako wrażliwy, tylko nieśmiały. Błękitnopłetwy Atlantyckie są uważane za zagrożone, a błękitnopłetwy Południowe za krytycznie zagrożone.
aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów o sprzęcie, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zapisz się na YouTube!