Twoje oko na bezpieczeństwo żywności: jak długo makaron utrzymuje się w lodówce

rodzina nie zjadła tyle spaghetti, ile zwykle, a teraz masz resztki makaronu w lodówce. Jesteś oszczędną gospodynią, więc nie lubisz niczego wyrzucać. Ale … jak długo makaron trzyma się w lodówce? Jak długo powinno się zostawiać to spaghetti w lodówce?,

gotowane makarony lodówka życie – filozofia jedzenia-to-up

prawdopodobnie słyszałeś rym”zjedz to, zużyj, zrób to lub bez”, przypisuje się calvinowi Coolidge podczas I wojny światowej., Nie jest trudno żyć do części „zjedz to”, jeśli masz rodzinę głodnych nastolatków, ale jeśli masz wybredne przedszkolaki lub gospodarstwo dorosłych pracujących, że resztki spaghetti może pokutować w tylnej części lodówki na tydzień lub dłużej.

jeśli rosną włosy, to jest to pewien znak, że nadszedł czas, aby wyrzucić te rzeczy do śmieci, niezależnie od tego, czy wyrzucasz je zwykłym śmieciem, czy kompostujesz. Ale jeśli masz coś, co wydaje się być w porządku, ale może to być na krawędzi zawrócenia, skąd wiesz? Jak długo można przechowywać makaron w lodówce?, Nie chcesz marnować jedzenia, ale nie chcesz też wycieczki na pogotowie z członkiem rodziny, który ma zatrucie pokarmowe!

jak długo trwa gotowany makaron

jak długo trwa gotowany makaron? Tak jak wiele rzeczy, to zależy od wielu czynników. Zgodnie z ogólną zasadą, gotowany makaron trwałość wynosi trzy do pięciu dni, jeśli przechowywane w lodówce w temperaturze 40 stopni F. lub mniej. Zamrożony, zachowa 1-2 miesiące. Ale jest to ogólna zasada i nie obejmuje wszystkich przypadków., Oto lista rzeczy do rozważenia, myśląc o tym, czy makaron jest bezpieczny do jedzenia.

dlaczego makaron lub ryż mogą wyhodować bakterie?

bakterie nie rosną na niegotowanych makaronach lub ryżu, ponieważ nie ma wilgoci, która stymuluje rozwój bakterii. Ale po ugotowaniu makaronu lub ryżu pulchne makarony lub ziarna zbóż tworzą idealną kryjówkę dla głodnych bakterii.,

bakterie, które mogą pojawić się w makaronie, obejmują (ale nie są ograniczone do) micrococcus, salmonella, Escherichia E-coli, staphylococcus i enterococcus, a także różne grzyby. Inaczej mówiąc, te same rzeczy, które sprawiają, że makaron jest pyszny dla Ciebie, sprawiają, że jest pyszny dla mikroorganizmów.

• jak długo makaron leżał na stole przed schłodzeniem?
  zazwyczaj masz dwie godziny, kiedy niegotowany makaron można bezpiecznie trzymać na stole. Od momentu osuszenia makaronu aż do przechowywania go w lodówce., Im dłużej makaron usiadł na stole, tym mniej czasu masz, kiedy można bezpiecznie przechowywać go w lodówce na później.

• jakiego rodzaju polewę zastosowano na makaronie?
  nie chodzi tylko o makaron czy ziarno, o które trzeba pomyśleć, ale również o polewę na nim zastosowaną. Niektóre rodzaje dodatków, takie jak wszystko, co zawiera majonez, psują się znacznie szybciej niż inne.

• czy został odgrzany?
  zalecenia dotyczące bezpieczeństwa żywności są takie, że makaron podgrzewa się tylko raz., Powodem tego jest to, że podgrzewanie makaronu jest mało prawdopodobne, aby zabić wszystkie patogeny, które się w nim ukrywają, a ponieważ twoja lodówka może kryć kilka ukrywających się drobnoustrojów.

• jak ciepła była kuchnia czy jadalnia?
  Jeśli Twoja kuchnia jest cieplejsza niż siedemdziesiąt stopni, to masz jeszcze mniej czasu na ochronę potrawy z makaronu przed zepsuciem. Aby chronić żywność przed zepsuciem, należy ją przechowywać w temperaturze poniżej 40 stopni F. lub powyżej 140 stopni F. żywność, która została pozostawiona na „ciepłym”, zepsuje się, ponieważ temperatura nie jest wystarczająca do zabicia bakterii.,

• czy trzymano go na stole steam?
  dobry stół parowy może przedłużyć żywotność potrawy, która jest dostępna w formie bufetu, ponieważ utrzymuje jedzenie w temperaturze 140 stopni lub nieco powyżej. Jednak żywność, która była w czajniku, naczyniu do siewu lub stole parowym, nie powinna być podgrzewana w żadnym z tych pojemników, ponieważ nie podniosą one temperatury wystarczająco szybko, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

• najlepszy sposób na przechowywanie gotowanego makaronu?,
  Aby prawidłowo przechowywać makaron, który był poza kuchenką i na zewnątrz lodówki przez mniej niż dwie godziny, umieść makaron w płytkim schowku lub zamykanej plastikowej torbie. Rozkładając go na płytką warstwę, szybciej ostygnie w lodówce, dając bakteriom mniejsze szanse na wzrost. Jeśli makaron był poza kuchenką i poza lodówką przez więcej niż dwie godziny, najlepiej go wyrzucić.

• czy można zamrozić makaron?
  tak, makaron można zamrozić, ale najlepiej mrożony z sosem. Zwykły makaron ma tendencję do papkowatości po rozmrożeniu i podgrzaniu., Mając to na uwadze, makaron utrzyma się od jednego do dwóch miesięcy w zamrażarce.

gotowany makaron w lodówce prawdopodobnie utrzyma się wystarczająco długo, aby głodny tłum nastolatków mógł go zjeść, ale być może nie wystarczająco długo dla starszej osoby zamkniętej lub rodziny z dziećmi w wieku przedszkolnym. Mówiąc inaczej, prawdopodobnie będzie bezpiecznie przez jeden lub dwa dni, zanim zaczniesz się zbliżać do strefy zagrożenia.

a co z tymi brzydkimi sosami?

sos na makaronie naprawdę ma duży wpływ na to, jak długo można go bezpiecznie pozostawić w lodówce., Każdy sos ma swoje własne cechy, a niektóre będą trzymać dłużej niż inne. Oto kilka szacunków na temat najczęstszych rodzajów sosów do makaronu, aby dać ogólny pomysł, jak długo mogą być jadalne.

• sos pomidorowy czerwony – gotowany sos pomidorowy zazwyczaj przechowuje się w lodówce od czterech do pięciu dni. Ponieważ okres przydatności do spożycia jest dłuższy niż okres przydatności makaronu, użyj go jako miarki do spaghetti lub podobnych potraw.,

• Alfredo white sauce – sos Alfredo po otwarciu ma również okres trwałości około czterech do pięciu dni. Ponownie, jeśli jest zmieszany z makaronem, przejdź do okresu trwałości makaronu.

• makaron maślany zachowuje mniej więcej tyle samo czasu co zwykły makaron, około trzech do pięciu dni.

• ocet i olej – niektóre rodzaje bakterii można zabić octem, zwłaszcza e-coli i salmonella., Ale trzeba by zrobić sos ocet strasznie silny, aby być skutecznym, coś jak marynowanie makaronu, więc figure na standardowe trzy do pięciu dni i nie ryzykować.

• sos mięsny – spaghetti, które ma mięso w sosie, będzie przechowywać standardowe cztery do pięciu dni w lodówce. Jeśli masz wystarczająco dużo sosu, że nie myślisz, że możesz go zjeść w tym czasie, zamrażanie jest dobrym rozwiązaniem. Pamiętaj, makaron lepiej zamarza z sosem.

• sos rybny-ryba ma krótszy okres przydatności do spożycia niż mięso i naprawdę powinna być spożywana w ciągu jednego lub dwóch dni., Kluczem jest tutaj, aby małe ilości i starają się to wszystko zjedzone na posiłek, dla którego jest przygotowany.

warto okresowo sprawdzać temperaturę w lodówce. Może się zmieniać wraz z porami roku i wiekiem lodówki. Możesz wcześnie wykryć wiele problemów z lodówką, korzystając z niezależnego termometru, aby sprawdzić termostat lodówki.

jak długo makaron trzyma się w lodówce?

istnieje tak wiele czynników, które wpływają na resztki makaronu., Te, jak wspomniano, obejmują czas na stole, sposób przechowywania, rodzaj używanego sosu i niezawodność Twojej lodówki. To sprawia, że naprawdę trudno powiedzieć, jak będzie bezpiecznie jeść makaron przechowywany w lodówce.

jak długo makaron utrzymuje się w lodówce?

jako odpowiedź ogólna, mniej niż pięć dni. Jeśli zrobiłeś Spaghetti w poniedziałek, to wszystko, co pozostało, musi iść do kompostu przed piątkiem. Dobrym sposobem na radzenie sobie z resztkami jest mieć „resztki” noc w środku tygodnia, a następnie czyszczenie lodówki w piątek wieczorem., To pozostawia lodówkę wolną na weekendowe przygotowywanie posiłków, gdy wszyscy są w domu.

jeśli makaron wygląda dziwnie, dziwnie pachnie lub wydaje się mieć dziwną konsystencję, rzuć, nie smakuj. Zatrucie pokarmowe jest bardzo niewygodne w najlepszym wypadku. Będziesz chciał tego uniknąć, jeśli w ogóle to możliwe. Bez względu na to, jak dobra była sałatka z makaronem w poniedziałek lub jak oszczędna starasz się być, jeśli do środy wygląda dziwnie, możesz się z nią rozstać z czystym sumieniem. Nie ma nic Ekonomicznego w wizycie na izbie przyjęć tylko dlatego, że zjadłeś złą rzecz.,w>

---