Uprawy wczesnych rolników
ogólnie przyjmuje się, że pierwsi rolnicy w Europie uprawiali rośliny, które były uprawiane na Bliskim Wschodzie przez dwa tysiące lat, zanim dotarły do wybrzeży i śródlądowych równin Grecji. Pozostałości roślin z wczesnego neolitu wskazują, że najwcześniejsze wioski rolnicze, datowane na około 6700 p. n. e., rosły emmer, einkorn i pszenica chlebowa, dwurzędowy jęczmień, soczewica, gorzka wyka, groch i len., Z wyjątkiem pszenicy emmer, dzikie gatunki wszystkich tych roślin można znaleźć we współczesnej Grecji, a kilka z nich zostało znalezionych z poziomów sprzed neolitu w jaskini Franchthi w południowym Argolidzie. Nie ma jednak danych, które wskazywałyby, że gatunki te zostały udomowione w Grecji; raczej wydaje się, że zostały przywiezione wraz z udomowioną pszenicą emmer z Bliskiego Wschodu.
pierwsi rolnicy
jedynym miejscem w Grecji, w którym znaleziono przed neolityczne szczątki roślin, jest Jaskinia Franchthi w południowej Argolidzie., Tam dziki jęczmień (Hordeum spontaneum) i dzika soczewica (Lens species) zostały zebrane już w 10.000 p. n. e., pod koniec górnego paleolitu i przez cały mezolit okupacji jaskini, aż do około 6000 p. n. e. jest możliwe, że zarówno te rośliny, jak i dziki owies (Avena species) były uprawiane w tym okresie, ale nie ma jednoznacznych dowodów na poparcie tej sugestii. Ponadto w osadach jaskiniowych trwała około pięćset lat przerwa depozytowa, po której w osadach pojawiły się udomowione pszenice emmer oraz owce i kozy domowe., Ani dziki, ani Krajowy jęczmień nie pojawił się ponownie aż do środkowego okresu neolitu, około 5000 p. n. e.kilka soczewicy jest obecnych we wczesnym neolicie, ale nie jest możliwe stwierdzenie, czy te soczewice są Dzikie, czy udomowione.
w północnej Grecji, w szczególności na Równinie tesalskiej, pozostałości najwcześniejszych społeczności rolniczych znajdują się u podstawy wielkich kopców wielogatunkowych, czyli magulów. Te wczesne neolityczne wioski są w pełni rolnicze, z kompletnym zbiorem blisko wschodnich upraw., Nie ma na tych stanowiskach materiału Mezolitycznego, który sugerowałby użycie lub nawet obecność dzikich przodków tych upraw. Do czasu ukończenia wyników analiz pozostałości roślinnych z mezolitu w jaskini Theopetra w Północnej Tesalii, konieczne jest zbadanie na Bliskim Wschodzie pochodzenia tych roślin.,
uprawy zbóż
najwcześniej udomowione rośliny znalezione na Bliskim Wschodzie to pszenica einkorn (Triticum monococcum), pszenica emmer (Triticum turgidum subsp.dicoccum), jęczmień dwurzędowy (Hordeum distichum), żyto (Secale cereale), soczewica (Lens culinaris), groch (Pisum sativum), wyka gorzka (Vicia ervilia), ciecierzyca (Cicer arietinum), i lnu (Linum usitatissimum). Ponadto mak (Papver somniferum) został udomowiony w Europie Zachodniej, skąd rozprzestrzenił się na wschód., Z wyjątkiem żyta, ciecierzycy, lnu i maku wszystkie te gatunki występują na najwcześniejszych stanowiskach neolitycznych w Grecji.
identyfikacja roślin udomowionych nie zawsze jest prosta, zwłaszcza ze względu na zniekształcenia i inne szkody wynikające z karbonizacji, najczęstszej formy konserwacji na stanowiskach archeologicznych. Jednak w przypadku zbóż częściej można zidentyfikować formy udomowione i dzikie z materiału archeologicznego., Główną różnicą pomiędzy dzikimi i udomowionymi zbożami jest zdolność dzikiej rośliny do rozmnażania swoich nasion poprzez rozbicie Rachi na segmenty (kolce) po dojrzeniu; dlatego rośliny są określane jako” kruche Rachi”. Każdy kolec niesie jeden lub więcej nasion, w zależności od gatunku. Gdy spada na ziemię, kolec osadza się w pęknięciach w osadzie podczas suchych wiosennych i wczesnych miesięcy letnich. Tam leży uśpiony aż do jesiennych deszczy, kiedy pewna część ziaren kiełkuje., Segmenty rachis typu dzikiego mają gładką bliznę, w której segmenty oddzieliły się od siebie tworząc warstwę ropni u podstawy; jest to podobne do warstwy tkanki utworzonej na końcu ogonka liściowego, która powoduje, że liść spada z drzewa jesienią. Na udomowionym zbożu twarde (nieuszkodzone) segmenty rachis, które zostały oddzielone przez młócenie, mają szorstką, postrzępioną bliznę, ale poza tym można je znaleźć z kilkoma segmentami lub całym uchem nadal nienaruszonym.,
zmiana z dzikiego typu kruchego rachisa na domowego typu twardego rachisa jest wynikiem spontanicznej mutacji w jednym punkcie na chromosomie. W każdym dzikim drzewostanie zbóż występuje niewielki procent tych zmutowanych form. Świadomy lub nieświadomy dobór i późniejsza uprawa tego typu zbóż ostatecznie doprowadziły do rozwoju w pełni udomowionych pól. Jak i dlaczego to się stało jest nadal tematem debaty, a dokładna dyskusja na ten temat wykracza poza zakres tego eseju., Wystarczy powiedzieć, że możliwe jest zidentyfikowanie dzikich i udomowionych zbóż na podstawie szczątków segmentów rachis lub spikelet.
drugą różnicą między dzikimi i udomowionymi zbożami jest wielkość i kształt ziaren. Przy dostatecznie dobrze zachowanym materiale zwykle można je rozróżnić. Dokładne pomiary długości, szerokości i szerokości ziaren oraz proporcje tych pomiarów okazały się również skuteczne w oddzielaniu dzikich i udomowionych form, a także jednego gatunku od drugiego., Warto zbadać każdą uprawę, ich dzikich przodków i ich naturalną dystrybucję na Bliskim Wschodzie, aby uzyskać wgląd w rośliny uprawiane przez pierwszych rolników w Europie.
pszenica Einkorn. Dzikim przodkiem einkorn jest Triticum monococcum podgatunek boeoticum (rys. 1), który jest rozpowszechniony dziś w środkowej Anatolii, z drzewostanami w Lewancie i na Półwyspie Bałkańskim. Rośnie na skalistych, suchych glebach i jest twardsza niż inne gatunki pszenicy. Pozostałości dzikiego einkornu znaleziono na takich stanowiskach Epipalaeolitycznych jak Abu Hureyra i Mureybet w Syrii., Najwcześniejsze pewne pozostałości udomowionej pszenicy einkorn znajdują się w Cafer Hüyük w południowo-wschodniej Turcji, datowane na 7400-7000 p. n. e.chociaż nie jest ona tak powszechna jak pszenica emmer, einkorn jest obecny w małych ilościach w najwcześniejszych gospodarstwach rolnych w Tesalii, takich jak Argissa, Otzaki Magoula i Soufli Magoula, datowane na około 6200 p. n. e.
pszenica Emmer. Dzikim przodkiem emmera jest Triticum turgidum podgatunek dicoccoides (rys. 1), który znajduje się w nowoczesnym południowym Lewancie, Południowo-Wschodniej Turcji i górach Zagros., Rośnie w lasach dębowo-parkowych i stepowych lub stepowych na bazaltach i wapieniach. Dziki gatunek pszenicy emmer został wydobyty z terenu Ohalo II w Izraelu, datowanego na dziewiętnaście tysięcy lat temu. Forma udomowiona jest identyfikowana z Cafer Hüyük X-XIII (7400-7000 p. n. e.), chociaż może być również obecna w Tell Aswad (Syria), datowana na 7600-7700 p. n. e. pszenica Emmer jest obecna na prawie wszystkich stanowiskach na Bliskim Wschodzie datowanych na 7300 p. n. e.lub później, które przyniosły szczątki roślinne. , Dominuje również na najwcześniejszych terenach rolniczych w Europie i była główną udomowioną uprawą zbóż, ponieważ rolnictwo rozprzestrzeniło się ze wschodu na zachód na całym kontynencie.
wczesna Naga pszenica należy do dwóch rodzajów, które są trudne do rozróżnienia w zapisie archeologicznym. Pszenica chlebowa (Triticum aestivum) jest wynikiem krzyżowania się pszenicy emmer i Aegilops squarrosa, dzikiej trawy, która jest rozpowszechniona głównie w nowoczesnym północnym Iranie i dalej na wschód. Występuje także we wschodniej Turcji i północnej Syrii., Makaron lub pszenica twarda (Triticum durum), jest nagą pszenicą wynikającą z mutacji pszenicy emmer, która powoduje, że ziarno jest łatwo uwalniane z jego łuski.
pszenicę chlebową i pszenicę twardą można odróżnić tylko poprzez dokładne zbadanie pozostałości kolca. Takie szczątki nie są jednak często przechowywane na stanowiskach archeologicznych w ilościach wystarczających do ułatwienia tego rozróżnienia. Tak więc większość paleoetnobotanicznych raportów rejestruje nagą pszenicę jako Triticum aestivum / durum., Pierwsze wyraźne dowody nagiej pszenicy na stanowisku archeologicznym na Bliskim Wschodzie pochodzą z Asikli w Turcji, datowane na 6800-6400 p. n. e.po raz pierwszy pojawia się ona w Grecji na stanowisku Knossos na Krecie, datowanym na 8200-7600 p. n. e., oraz na kontynencie w Otzaki Magoula w Tesalii, dla którego nie istnieją żadne daty radiowęglowe. Szczątki te występują jednak na najwcześniejszych poziomach terenu, które są współcześni ze szczątkami Knossos i tymi w Argissie, także w Tesalii, datowanymi na 6200-5400 p. n. e.
., Jęczmień występuje zarówno jako odmiana łuskana i naga, jak i w formie dwurzędowej i sześciorzędowej. Dzikim przodkiem dwurzędowego jęczmienia łuskanego, najwcześniej udomowionego typu, jest Hordeum spontaneum (rys. 1), który jest dość rozpowszechniony w tzw. żyznym półksiężycu, czyli w Lewancie i u podnóża gór Taurus i Zagros. Dane genetyczne sugerują, że jęczmień mógł być udomowiony w dwóch obszarach Bliskiego Wschodu. Prawdopodobna forma udomowionego jęczmienia pojawiła się w Tell Aswad około 7700 p. n. e., Najwcześniej bezpiecznie zidentyfikowane udomowienia pochodzą z Ain Ghazal w Jordanii, datowane na 7000-6500 p. n. e.
dziki jęczmień został znaleziony w jaskini Franchthi w Grecji w górnym paleolicie i mezolicie między 8500-6700 p. n. e. żaden jęczmień nie został znaleziony po tym miejscu, jednak do czasu znalezienia krajowego jęczmienia tworowskiego w środkowym neolicie datowanym na tuż po 5980-5640 p. n. e.z tego gatunku w jaskini Franchthi lub w innych miejscach w Grecji. ,
jęczmień Sześciorzędowy powstaje w wyniku mutacji typu dwurzędowego, powodującej rozwój trzech ziaren w każdym kolcu, a nie dwóch. Trudno jest odróżnić jęczmień dwurzędowy od jęczmienia sześciorzędowego w próbce archeologicznej bez wystarczającej liczby nasion. Różnica morfologiczna między tymi dwoma gatunkami to podstawowe skręcenie bocznych ziaren jęczmienia sześciorzędowego. Gdy te boczne ziarna są widoczne w próbce, można stwierdzić z pewną pewnością, że jęczmień sześciorzędowy jest obecny., Ich brak niekoniecznie oznacza jednak, że gatunek ten nie występuje, a jedynie, że ziarna boczne nie zostały odzyskane, zachowane lub rozpoznane. Jednocześnie obecność skręconych ziaren nie wyklucza obecności jęczmienia dwurzędowego. Nagi jęczmień to późniejsza odmiana na Bliskim Wschodzie, występująca najpierw w przedpokoleniowym neolicie B (PPNB), m.in. w Jerychu, Tell Aswad i Abu Hureyra w latach 7000-6400 p. n. e.
., Uważa się, że żyto (Secale cereale) zostało początkowo udomowione w Europie, gdzie jest ważnym współczesnym plonem, ale badania pozostałości roślinnych z epipalaeolitu i przed-garncarskiego neolitu w Syrii wykazały, że po raz pierwszy udomowiono je na Bliskim Wschodzie. Dzikim przodkiem udomowionego żyta jest najprawdopodobniej Secale cereale Sp. vavilovii, który rośnie w dość gęstych drzewostanach na niższych zboczach góry Ararat we wschodniej Turcji i w południowo-środkowej Turcji w pobliżu granicy z Syrią. W przeszłości rozpowszechnienie tej rośliny było prawdopodobnie bardziej rozpowszechnione., Inny gatunek dzikiego żyta, Secale montanum, i udomowione żyto znaleziono w epipalaeolitycznych poziomach Abu Hureyra w Syrii, datowane na 11,000 do 10,600 lat temu. Udomowione żyto pojawia się wraz z udomowioną pszenicą emmer i einkorn w poziomach PPNB tego miejsca, a także w Can Hasan III w Turcji. Pierwsze ślady udomowienia żyta w Europie pochodzą z późnego neolitu Skoteini w Euboei w Grecji oraz z kilku eneolitycznych stanowisk Kultury Gumelnickiej (5000-4300 p. n. e.).
rośliny strączkowe., Trzy ważne rośliny strączkowe, które znajdują się na stanowiskach wczesnego neolitu to soczewica (Lens culinaris), groch (Pisum sativum) i gorzka wyka (Vicia ervilia). Ciecierzyca (Cicer arietinum) również należą do wczesnych udomowionych roślin strączkowych na Bliskim Wschodzie, ale nie stają się powszechne aż do późnego neolitu w Grecji. Główną różnicą między dzikimi i domowymi roślinami strączkowymi, podobnie jak w przypadku zbóż, jest ich zdolność do rozmnażania własnych nasion. Strąki dzikich roślin strączkowych są dehiscent, to znaczy dzielą się po dojrzeniu, rozpraszając w ten sposób nasiona., W udomowionych roślinach strączkowych strąki są nieostre i pozostają zamknięte, gdy dojrzeją. Ponieważ strąki są rzadko konserwowane na stanowiskach archeologicznych, to wzrost wielkości nasion jest zazwyczaj używany do rozróżniania gatunków dzikich i udomowionych, ale jest to stopniowy rozwój i nie można go z pewnością ustalić na najwcześniejszych stanowiskach rolniczych. Dlatego rośliny strączkowe z kontekstów neolitycznych nie zawsze są identyfikowane jako gatunki udomowione, chociaż zwykle uważa się, że były uprawiane.,
dzikim przodkiem soczewicy domowej jest Lens orientalis, który ma rozkład u podnóża gór Zagros i Taurus, rozkład podobny do rozkładu dzikich zbóż. Gatunek ten, wraz z dwoma innymi, Lens nigricans i L. ervoides, znany jest również ze współczesnej Grecji. Soczewice pozyskano z górnego paleolitu i mezolitu w jaskini Franchthi w Grecji, ale nie jest możliwe określenie ich gatunku., Soczewica z poziomów neolitycznych w jaskini jest przeciętnie nieco większa niż wcześniejsze okazy, ale istnieje znaczne nakładanie się średnicy nasion; dlatego nie jest możliwe stwierdzenie z całą pewnością, że soczewica neolityczna jest udomowioną soczewką culinaris. Wraz ze wspomnianymi wcześniej problemami deponowania wyklucza to możliwość ustalenia, czy soczewica została udomowiona w Grecji oddzielnie od Bliskiego Wschodu. Soczewica występuje na jednym stanowisku mezolitu (Balma Abeurador/Hérault) w południowej Francji, datowanym na około 6700 p. n. e.,, ale wszystkie inne znaleziska pochodzą z neolitu lub późniejszych kontekstów, gdzie obecne są inne bliskie wschodowi rośliny uprawne.
można odróżnić groch dziki (Pisum humile) od odmiany udomowionej (Pisum sativum) na podstawie chropowatej powłoki nasiennej występującej w tym pierwszym. Niestety w materiale archeologicznym nie zachowały się często okrywy nasienne, przez co identyfikacja jest niekiedy niepewna. Dziki groch został zidentyfikowany w jaskini Franchthi z poziomu mezolitu na podstawie szorstkiej sierści nasiennej, która została zachowana na jednym okazie., Dowody botaniczne sugerują, że groch został udomowiony na Bliskim Wschodzie, prawdopodobnie z populacji P. humile w Turcji i Syrii. Podobnie jak soczewica, groch został zidentyfikowany z Balma Abeurador / Hérault w południowej Francji i gdzie indziej tylko w neolicie i późniejszych kontekstach.
Współczesne zastosowanie wyki gorzkiej jest przede wszystkim jako paszy dla zwierząt, ale była to powszechna roślina strączkowa zebrana w Epipalaeolicie Bliskiego Wschodu i prawdopodobnie była uprawiana w najwcześniejszych miejscach rolniczych. Dzika gorzka wyka rośnie we współczesnej Turcji i północnym Iraku i można ją znaleźć jako chwast w uprawach zbóż., W Europie Bitter vetch został zidentyfikowany w górnym paleolicie jaskini Franchthi w Grecji, a także występuje w środkowym neolicie na tym stanowisku. W Tesalii najwcześniejsze pojawienie się gorzkiej wyki jest w Aceramicznym neolicie Sesklo. Wraz z soczewicą i grochem występuje w Balma Abeurador, ale poza tym występuje tylko na neolitycznych i późniejszych stanowiskach w Europie z bliskowschodnim zbiorowiskiem roślin uprawnych.
dzikim przodkiem udomowionej ciecierzycy jest Cicer reticulatum, który rośnie we współczesnej Południowo-Wschodniej Turcji., Można go odróżnić od formy udomowionej przez siatkowaty lub siatkowaty wzór grzbietów na jego płaszczu nasiennym, który staje się gładki u udomowionych gatunków. Najwcześniejsze pozostałości ciecierzycy pochodzą z przed-ceramicznych poziomów a (PPNA) na poziomie Jerycha i PPNB na poziomie Cayönü i Abu Hureyra. W Grecji pierwsze dowody na obecność ciecierzycy pochodzą z wczesnego neolitu w Otzaki Magoula w Tesalii, ale nie pojawia się ona na innych stanowiskach aż do późnego neolitu. Nie występuje na Bałkanach północnych ani w innych częściach Europy aż do epoki brązu.
Len., Dziki len (Linum bienne), przodek udomowionego gatunku, jest szeroko rozprzestrzeniony od Europy Zachodniej po Bliski Wschód i Kaukaz. Rośnie w wilgotnych lub wilgotnych środowiskach w pobliżu źródeł. Podstawową różnicą morfologiczną między dzikimi i udomowionymi formami lnu jest rozwój nierozgałęzionych kapsułek i większych nasion w tych ostatnich. Dziki len został zidentyfikowany z epipalaeolitu i wczesnego neolitu stanowisk na Bliskim Wschodzie. Len udomowiony jest obecny z okresu neolitu Pre-garncarskiego w Ramad w Syrii, datowany na ok. 7200 p. n. e., Te ostatnie odkrycia przypisywano gatunkom udomowionym na podstawie długości nasion, która wynosiła od 3,2 do 4,1 milimetra; gatunki Dzikie nie przekraczają 3,0 milimetra. Len udomowiony został odnotowany z wczesnych stanowisk neolitycznych w północnej Grecji i jest obecny na najwcześniejszych stanowiskach rolniczych w Europie Środkowej na południe od Dunaju, datowanych na 5700-5500 pne. występuje z pełnym uzupełnieniem Bliskiego Wschodu udomowionych roślin i został sprowadzony do regionu w tym czasie.
Poppy., Jedyną rośliną, która najprawdopodobniej została udomowiona w Europie, jest mak (Papaver somniferum). Dzikim przodkiem tej rośliny jest Papaver somniferum podgatunek setigerum, który pochodzi z zachodniego basenu Morza Śródziemnego. Główną różnicą między roślinami dzikimi i udomowionymi jest nieuwzględnienie kapsuły u udomowionych gatunków. Nasiona maku są niedostatecznie reprezentowane na stanowiskach archeologicznych, ponieważ są tak małe, że ich odzyskiwanie zależy od starannych metod flotacji z siatkami o oczkach 0,5 milimetra lub mniejszymi., Mak występuje na stanowiskach późnego neolitu w południowej Francji i Hiszpanii, a także w Europie Środkowej. Tak więc jest to późniejszy dodatek do zestawu odmian wprowadzonych ze wschodu, chociaż brak maku z wcześniejszych stanowisk może być spowodowany technikami odzysku, a nie ich nieobecnością w miejscach. Pozostałości maku lub kapsułek nie zostały odnalezione w neolitycznych kontekstach na Bliskim Wschodzie i południowo-wschodniej Europie.,
praktyki rolnicze
warunki, w jakich uprawiano rośliny, takie jak typy gleb, sezon sadzenia i zbioru oraz metody uprawy roślin, można określić w pewnym stopniu na podstawie zbioru chwastów związanych z roślinami uprawnymi. Chwasty mają szereg wymagań środowiskowych, które określają rodzaje gleb, na których mogą najlepiej rosnąć, takich jak lekkie, piaszczyste gleby gliniaste w porównaniu z ciężkimi glebami bogatymi w glinę. Jak wszystkie rośliny, chwasty zakwitną i osadzą nasiona w określonym przedziale czasowym odpowiadającym klimatowi i długości światła dziennego., W niektórych przypadkach, ten czas naśladuje, że z roślin chwastów infestuje, takich jak dziki owies, które ustawiają nasiona w tym samym czasie, późną wiosną, podobnie jak ozimych zbóż emmer i einkorn pszenicy. Czynności związane z uprawą, takie jak sposób zbioru, można określić znając takie cechy jak wysokość chwastów występujących w osadach archeologicznych. Obecność nisko rosnących chwastów wśród ziaren zbóż może wskazywać, że rośliny zostały zebrane przez cięcie łodyg dość nisko do ziemi., W odniesieniu do najwcześniejszych stanowisk rolniczych w Europie istnieje stosunkowo niewiele szczątków, a wiele z małych nasion nie może być zidentyfikowanych jako gatunki lub nawet rodzaje. Niemniej jednak na podstawie dostępnych dowodów można zasugerować niektóre praktyki rolnicze.
w preceramicznym miejscu Argissa na równinie Tesalii, rośliny takie jak OWS (Avena species), życica (Lolium temulentum) i kąkol kukurydziany (Agrostemma githago) są typowymi chwastami zbóż zasianych ozimym i porażają rośliny emmer i einkorn., Jednocześnie obecność gatunków należących do rodziny Chenopodiaceae (np. jagnięcina”squarter) i rodziny Polygonaceae (np. dock) sugeruje, że niektóre rośliny mogły być uprawiane wiosną na glebach ciężkich. Dokładne gatunki reprezentowane przez te rodziny nie zostały zidentyfikowane, więc nie można być pewnym tej sugestii.
na wczesnych stanowiskach neolitycznych Sesklo w Tesalii i Toumba Balomenou w Boeotii uprawiano również cięższe gleby, oparte na obecności bedstraw (Galium aparine), a także gatunków Chenopodiaceae i Polygonaceae., Gatunki z tych rodzin wraz z malwą (gatunkami Malva) i portulaką (gatunkami Portulaca) stanowią również wskazówkę na możliwe uprawy wiosenne. Portulaca jest typowym chwastem roślin strączkowych. Na tych wczesnych terenach rolniczych Zboże mogły być wysiewane jesienią, kiedy deszcze ułatwiały pracę z motyką. Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, groch i gorzka wyka, mogły być zasiane na tej samej ziemi wiosną, po zbiorach zbóż. Nie ma wystarczających dowodów na to, że praktykowane były odłogowanie i płodozmian, chociaż z pewnością jest to możliwe.,
Analiza struktury osadniczej najwcześniejszej wioski rolniczej w Tesalii sugeruje, że podczas gdy niektóre tereny znajdowały się na obszarze zalewowym rzeki Peneios, inne powstały na południu, daleko od tego cieku wodnego, ale nadal na nizinach równiny. Jeszcze inne znajdowały się na wyżynach od 100 do 200 m n. p. m. W każdym z tych obszarów gleby byłyby zróżnicowane, a zatem praktyki rolnicze i rodzaje chwastów również byłyby nieco inne., Rolnicy znajdujący się najbliżej rzeki, która co roku zalewa, mogli wykorzystać osadzanie mułu do sadzenia roślin głównie wiosną. W bardziej suchych obszarach dorzecza i na wyżynach rolnicy musieli polegać na jesiennych i zimowych deszczach i odpowiednio zasadzili swoje uprawy.
skala rolnictwa najprawdopodobniej była niewielka. W żadnym z wykopanych miejsc nie znaleziono dowodów na istnienie magazynów w postaci dołów, silosów lub dużych naczyń ceramicznych, które mogłyby pomieścić dużą nadwyżkę zboża lub innych upraw., Wydaje się raczej prawdopodobne, że rolnictwo zapewniło wystarczającą ilość żywności dla gospodarstw domowych, które wstrzymały nasiona na przyszły rok. Przechowywanie w tym przypadku mogło mieć formę koszy lub toreb, które nie przetrwały.
podsumowanie
podstawowe uprawy uprawiane przez pierwszych rolników w Europie zostały początkowo udomowione na Bliskim Wschodzie i przywiezione do Grecji około ośmiu tysięcy lat temu., Chociaż Dzikie formy wielu roślin można znaleźć na stanowiskach przedrolnych w Grecji i Francji, udomowione formy tych roślin pojawiły się wraz z resztą Bliskiego Wschodu. Mak jest jedyną rośliną, która początkowo została udomowiona w Europie, chociaż nie ma wyraźnych dowodów na jej obecność przed późnym Neolitem.
w Grecji najwcześniejsze wioski rolnicze znajdują się w różnego rodzaju środowiskach, np. w pobliżu rzek, na suchszych nizinach lub na wyżynach., W przypadku tych terenów, dla których istnieją dane, wydaje się, że sadzenie odbywało się zarówno wiosną na glebach ciężkich, jak i jesienią na glebach suchszych, zasilanych opadami. Rolnictwo byłoby prowadzone na niewielką skalę z wystarczającą ilością zbóż i roślin strączkowych dla gospodarstw domowych zamiast produkcji nadwyżek dla Wspólnoty lub wymiany.
Bibliografia
Halstead, Paul. „Rozwój Rolnictwa i Pastoralizmu w Grecji: kiedy, jak, kto i co.”Początki i rozprzestrzenianie się rolnictwa i Pastoralizmu w Eurazji.
Paleoethnobotania jaskini Franchthi. Wykopaliska w jaskini Franchthi, Grecja, fascicle 7. Bloomington: Indiana University Press, 1991.
Hopf, Maria. „Europa Południowa i południowo-zachodnia.”In Progress in the World Palaeoethnobotany: A Retrospective on the Occasion of 20 Years of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Red. Willem van Zeist, Krystyna Wasylikowa, Karl-Ernst Behre, S. 241-279. E-Mail:
Kroll, Helmut. „Südosteuropa.,”In Progress in Old WorldPalaeoethnobotany: A Retrospective on the Occasion of 20 Years of the International Work Group for Palaeoethnobotany. Red. Willem van Zeist, Krystyna Wasylikowa, Karl-Ernst Behre, S. 161-177. E-Mail:
Perlès, Catherine. Wczesny Neolit w Grecji: pierwsze społeczności w Europie. Cambridge, U. K.: Cambridge University Press, 2001.
Cena, T. Douglas, ed. Pierwsi rolnicy w Europie. Cambridge, U. K.: Cambridge University Press, 2000.
Sarpaki, Anaya., „Toumba Balomenou, Chaeronia: pozostałości roślin z wczesnego i Środkowego Neolitu.”In Res Archaeobotanicae. Red. Helmut Kroll i Rainer Pasternak, S. 281-300. Kiel, Niemcy: Oetker-Voges, 1995.
Willcox, George. „Archeobotaniczne dowody na początki rolnictwa w południowo-zachodniej Azji.”W początkach Rolnictwa i udomowienia upraw. Red. A. B. Damania, J. Valkoun, G. Willcox, and C. O. Qualset, PP. 25-38. Aleppo, Syria: International Center for Agricultural Research in Dry Areas, 1998.
Zohary, Daniel i Maria Hopf., Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley. Oxford: Oxford University Press, 2000.
Julie M. Hansen