węglowodany w diecie
co to są węglowodany?
węglowodany to cząsteczki cukru. Wraz z białkami i tłuszczami węglowodany są jednym z trzech głównych składników odżywczych znajdujących się w żywności i napojach.
twoje ciało rozkłada węglowodany na glukozę. Glukoza lub poziom cukru we krwi jest głównym źródłem energii dla komórek, tkanek i narządów organizmu. Glukozę można stosować natychmiast lub przechowywać w wątrobie i mięśniach do późniejszego wykorzystania.,
jakie są różne rodzaje węglowodanów?
istnieją trzy główne rodzaje węglowodanów:
- cukry: są one również nazywane prostymi węglowodanami, ponieważ są w najbardziej podstawowej formie. Można je dodawać do żywności, takiej jak cukier w cukierkach, deserach, przetworzonej żywności i napojach bezalkoholowych. Obejmują one również rodzaje cukrów naturalnie występujących w owocach, warzywach i mleku
- skrobie są złożonymi węglowodanami, które są wytwarzane z wielu prostych cukrów., Twoje ciało musi rozbić skrobie na cukry, aby wykorzystać je jako energię. Skrobie obejmują chleb, płatki zbożowe i makaron. Obejmują one również niektóre warzywa, takie jak ziemniaki, groszek i kukurydza
- błonnik jest również złożonym węglowodanem. Twoje ciało nie może zniszczyć większości błonnika, więc jedzenie błonnika może pomóc Ci poczuć się pełnym i zmniejszyć ryzyko przejadania się. Diety bogate w błonnik mają inne korzyści zdrowotne. Mogą pomóc w zapobieganiu problemom żołądkowym lub jelitowym, takim jak zaparcia., Mogą również pomóc obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi. Błonnik znajduje się w wielu produktach spożywczych pochodzących z roślin, takich jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona, fasola i produkty pełnoziarniste
jakie pokarmy zawierają węglowodany?,PvP słonych potraw, zbóż i ryżu.
niektóre produkty spożywcze nie mają dużo węglowodanów, takich jak mięso, ryby, kurczak, niektóre rodzaje sera, orzechów i masła.,
jakie rodzaje węglowodanów powinienem jeść?
musisz zjeść kilka węglowodanów, aby dostarczyć energii swojemu ciału. Ale ważne jest, aby jeść odpowiednie rodzaje węglowodanów dla swojego zdrowia:
- spożywając ziarna, wybierz głównie pełnoziarniste i nierafinowane ziarna:
- całe ziarna to produkty takie jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, mąka kukurydziana pełnoziarnista i owies. Oferują wiele składników odżywczych potrzebnych organizmowi, takich jak witaminy, minerały i błonnik., Aby ustalić, czy produkt zawiera duże ilości pełnych ziaren, przejrzyj listę składników na opakowaniu i sprawdź, czy jakiekolwiek pełne ziarna pojawiają się w pierwszych wymienionych
- rafinowane ziarna to produkty, z których usunięto część ziarna., Eliminuje również niektóre składniki odżywcze, które są dobre dla Twojego zdrowia
- preferuj żywność z dużą ilością błonnika: etykieta z informacjami o wartości odżywczej na odwrocie worków na żywność wskazuje ilość błonnika w produkcie
- staraj się unikać żywności z dużą ilością dodanego cukru: te produkty mogą zawierać dużo kalorii, ale mało składników odżywczych. Spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru zwiększa poziom cukru we krwi i może prowadzić do przyrostu masy ciała., Możesz dowiedzieć się, czy jedzenie lub napój zawiera dodane cukry, sprawdzając etykietę z informacjami o wartości odżywczej na odwrocie opakowania żywności. Mówi ci, ile cukru całkowitego i dodanego cukru znajduje się w tym posiłku lub napoju
ile węglowodanów powinienem jeść?
nie ma jednej ilości węglowodanów, które ludzie powinni spożywać. Kwota ta może się różnić w zależności od czynników, takich jak wiek, płeć, zdrowie i to, czy próbujesz schudnąć, czy przybrać na wadze., Średnio ludzie powinni codziennie otrzymywać od 45 do 65 procent swoich kalorii z węglowodanów. Na etykietach informacji o wartości odżywczej dzienny koszt całkowitej ilości węglowodanów wynosi 275 gramów dziennie. Opiera się na codziennej diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorycznych i zdrowia.
czy bezpiecznie jest jeść dietę niskowęglowodanową?
niektórzy ludzie stosują dietę niskowęglowodanową, aby spróbować schudnąć., Zwykle oznacza to spożywanie 25 gramów i 150 gramów węglowodanów dziennie. Ten rodzaj diety może być bezpieczny, ale przed rozpoczęciem należy porozmawiać z lekarzem. Jednym z problemów z dietami niskowęglowodanowymi jest to, że mogą one ograniczać ilość błonnika, który dostajesz każdego dnia. Mogą być również trudne do naśladowania w dłuższej perspektywie.