Witamina B6: źródła i korzyści
Witamina B6, wraz z innymi witaminami z grupy B, pomaga organizmowi przekształcić jedzenie w energię. Sama witamina B6 ma wiele innych zastosowań, które są ważne dla utrzymania zdrowego ciała i rozwoju zdrowego mózgu. Witamina B6 jest tak ważna, że mogła wywołać wzrost pierwszych żywych stworzeń na Ziemi.,
Źródła
„fakt, że witaminy z grupy B są tak ważne dla naszego stanu odżywczego w połączeniu z faktem, że są „rozpuszczalne w wodzie” — nie są przechowywane w organizmie w większym stopniu — sprawia, że dość łatwo jest wyschnąć na dostawach”, powiedział dr David Greuner, dyrektor i współzałożyciel NYC Surgical Associates.
ponieważ organizm może tak łatwo zabraknąć B6, ważne jest, aby spożywać pokarmy, które zawierają B6., Niektóre z najlepszych źródeł B6 to fasola, drób, ryby, wzmocnione zboża, ciemna zieleń liściasta, papaja, pomarańcze i kantalupa, zgodnie z Harvard School of Public Health (HSPH). Banany są kolejnym dobrym źródłem.
pierwszy oddech
Około 2,4 miliarda lat temu planeta doświadczyła ogromnego wzrostu poziomu tlenu w atmosferze., Naukowcy od dawna utrzymują, że ten wzrost tlenu, zwany wielkim wydarzeniem dotlenienia, był związany z przybyciem pierwszych organizmów fotosyntetycznych. (Tlen jest produktem ubocznym fotosyntezy, która wykorzystuje światło słoneczne, aby przekształcić dwutlenek węgla w słodkie pokarmy.), Ale nikt nie wiedział, dlaczego te organizmy produkujące tlen pojawiły się w pierwszej kolejności.
naukowcy odkryli, że najstarszy proces na bazie tlenu polegał na produkcji pirydoksalu, formy witaminy B6, około 2,9 miliarda lat temu, w tym samym czasie, w którym pojawił się enzym katalaza manganowa.,
katalaza manganowa rozkłada nadtlenek wodoru na wodę i tlen. Wczesne organizmy mogły natknąć się na ten enzym, próbując poradzić sobie ze środowiskowym nadtlenkiem wodoru, który według niektórych geochemików był obfity w ziemskich lodowcach w tym czasie i został uwolniony przez bombardowanie promieniowania słonecznego. Organizmy zasadniczo dostały tlen potrzebny do produkcji pirydoksalu, rozkładając lodowcowy nadtlenek wodoru z katalazą manganową.
korzyści
oprócz wytwarzania energii dla organizmu, witaminy z grupy B mają również kilka innych zastosowań., „Witaminy z grupy B są często postrzegane jako wzmacniacze metaboliczne ich grupy”, powiedział Greuner. „Są one odpowiedzialne za sposób, w jaki twoje ciało odblokowuje energię w żywności, aby móc efektywnie wykorzystywać składniki odżywcze, pomagać w optymalizacji hormonalnej, zdrowiu komórek i wykorzystaniu energii.”Ponadto, powiedział, że bez B6, organizm nie byłby w stanie wchłonąć witaminy B12.,
wraz z kilkoma innymi witaminami z grupy B, pirydoksyna, forma witaminy B6, kontroluje poziom aminokwasu homocysteiny we krwi, co może być kluczem do obniżenia podatności na choroby serca i udar, zgodnie z HSPH, choć badania były niejednoznaczne do tej pory.
B6, w szczególności, jest witaminą, która jest używana do wytwarzania kilku neuroprzekaźników w mózgu, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Neuroprzekaźniki są substancjami chemicznymi, które przenoszą sygnały z jednej komórki nerwowej do drugiej., Chemikalia te są ważne dla przetwarzania myśli i zdrowego rozwoju mózgu. Są one również odpowiedzialne za powiedzenie organizmowi, aby hormony, które wpływają na nastrój i cykle snu organizmu.
Witamina B6 jest również ważna dla zdrowia kobiet i dzieci, w szczególności. „W czasie ciąży i niemowlęctwa witamina B6 jest używana w rozwoju mózgu i wspomaganiu funkcji odpornościowych”, powiedziała dr Sherry Ross, ekspert ds. zdrowia kobiet w Providence Saint John ' s Health Center w Santa Monica w Kalifornii. Stany Zjednoczone, National Library of Medicine (NLM) informuje również, że podawanie pirydoksyny dożylnie jest skutecznym sposobem leczenia kontrolowania napadów padaczkowych u niemowląt spowodowanych uzależnieniem od pirydoksyny. Kobiety stosują również witaminę B6 w zespole napięcia przedmiesiączkowego( PMS), depresję związaną z ciążą i tabletką antykoncepcyjną oraz objawy związane z menopauzą. Badanie przeprowadzone przez State University of New York wykazało, że 30 mg B6 może pomóc zmniejszyć poranne mdłości.,
niedobór i dawkowanie
chociaż poważny niedobór witaminy B6 jest rzadki, Wiele osób może mieć niewielki niedobór, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Osoby najbardziej narażone na niedobór to dzieci, osoby starsze i ci, którzy przyjmują pewne leki, które mogą powodować niski poziom B6.
osoby, które mają problemy z przyswajaniem witaminy B6 z pożywienia lub suplementów diety mogą również rozwinąć jej niedobór., Należą do nich osoby z chorobą nerek, alkoholizm, nadczynność tarczycy, choroby autoimmunologiczne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów i choroby zapalne jelit, takie jak celiakia, lub choroba Leśniowskiego-Crohna, powiedział Ross.
objawy niedoboru witaminy B6 to słaby układ odpornościowy, niedokrwistość, swędząca wysypka, łuszcząca się skóra na ustach, pęknięcia w kącikach ust i obrzęk języka. Inne objawy bardzo niskiego poziomu witaminy B6 to depresja i dezorientacja, według NLM.
zalecana dieta (RDA) dla dorosłych mężczyzn i kobiet do 50 roku życia wynosi 1.,3 miligramy dziennie. Mężczyźni powyżej 50 roku życia mają RDA 1,7 mg, podczas gdy kobiety powyżej 50 roku życia mają RDA 1,5 mg, zgodnie z NLM. Jedna filiżanka gotowanej fasoli zawiera 0,2 mg witaminy B6, podczas gdy duża pomarańcza ma około 0,1 mg.
Witamina B6 powoduje interakcje z niektórymi lekami, więc należy skontaktować się z lekarzem przed zażyciem suplementu pirydoksyny. W większości przypadków Jednak B6 jest uważany za bezpieczny do spożywania naturalnie poprzez żywność i poprzez umiarkowaną suplementację, ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w wodzie., „Ogólnie rzecz biorąc, większość witamin należy do jednej z dwóch szerokich kategorii — rozpuszczalnych w wodzie lub tłuszczach”, powiedział Greuner. „Dlaczego to jest ważne? Witaminy rozpuszczalne w wodzie są w większości eliminowane codziennie, gdzie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w tkankach organizmu.”
choć zazwyczaj bezpieczne, zbyt dużo B6 nie jest dobrą rzeczą. „Objawy, takie jak zawroty głowy, nudności, wrażliwość na światło słoneczne i uszkodzenia nerwów mogą wystąpić, gdy ludzie regularnie przyjmują ponad 250 mg na dobę, ale mogą wystąpić nawet w dawce 100 mg na dobę”, powiedział Dr., Kristine Arthur, Internista w Orange Coast Memorial Medical Center w Fountain Valley w Kalifornii.
uporczywe spożywanie nadmiernie dużych dawek B6 może spowodować poważne uszkodzenie nerwów czuciowych, prowadzące do drętwienia, zmian czuciowych i utraty kontroli nad ruchami ciała. NLM ocenia B6 jako potencjalnie niebezpieczne dla długotrwałego stosowania w dużych dawkach.