Z Czego Dokładnie Robi Się Galaretkę?

patrz jak się kręci. Jeśli kiedykolwiek jadłeś w kafeterii lub uczestniczyłeś w cookout lub zjeździe rodzinnym, są duże szanse, że Twoje opcje deseru i sałatki zawierały jakąś formę galaretki. setki receptur wykorzystują galaretkę do tworzenia wszystkiego, od prostych placków żelatynowych w stylu instytucjonalnym po ozdobne projekty, które zawierają różnorodne smaki, owoce i bitą polewę., Galaretka składa się z czterech podstawowych składników:

jak można formować galaretkę w tak wiele różnych kształtów? Żelatyna w galarecie jest tym, co pozwala Ci być tak kreatywnym — ale czym dokładnie jest żelatyna? Żelatyna jest tylko przetworzoną wersją białka strukturalnego o nazwie kolagen, który znajduje się u wielu zwierząt, w tym ludzi. Kolagen stanowi prawie jedną trzecią całego białka w organizmie człowieka., Kolagen jest białkiem włóknistym, które wzmacnia tkanki łącznej organizmu i pozwala im być elastyczne †„” to znaczy rozciągnąć bez łamania. Wraz z wiekiem organizm wytwarza mniej kolagenu, a poszczególne włókna kolagenowe stają się ze sobą coraz bardziej usieciowane. Może wystąpić jako sztywne stawy z mniej elastycznych ścięgien lub zmarszczki z powodu utraty elastyczności skóry.,