Zamienniki kardamonu w recepturach

z kardamonu, czy wahasz się go kupić ze względu na cenę? Podczas gdy kardamon ma smak i zapach wszystkie własne, istnieją inne przyprawy, które można użyć jako substytut. Każda z tych alternatyw powinna ładnie połączyć się z innymi smakami w potrawie, które przygotowujesz.

składniki

• cynamon
• gałka muszkatołowa, imbir lub mielone goździki

przygotowanie

zmieszaj równe części mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej i użyj zamiast kardamonu, o który prosiłeś w swoim przepisie.,

z gałki muszkatołowej też? Następnie spróbuj równe części cynamonu i imbiru lub równe części cynamonu i mielone goździki zamiast.

smak kardamonu

kardamon ma złożony smak. Jest cytrusowy, miętowy, pikantny i ziołowy w tym samym czasie, i jest bardzo pachnący. Dzięki temu jest szeroko stosowany w różnego rodzaju potrawach.

znajdziesz go w słodkich i słonych potrawach, w połączeniu z mięsem, owocami, roślinami strączkowymi i ziarnami, włączone do ciastek, ciastek i innych wypieków, a nawet używane jako aromat w kawie, herbacie i alkoholu., Jest to miły komplement dla cynamonu, ziela angielskiego, gałki muszkatołowej, goździków i imbiru, więc często widzisz go w połączeniu z tymi przyprawami.

Po prostu uważaj, aby nie używać zbyt dużo. Jeśli nie pracujesz z przepisu, zacznij od jednej kapsuły i dodaj więcej, aż będziesz zadowolony ze smaku. Jeśli pracujesz z inną silnie aromatyzowaną przyprawą, powinieneś zachować szczególną ostrożność, aby nie przesadzić. Łatwo przytłoczyć danie kardamonem.,

kupowanie kardamonu za mniej

kardamon jest jedną z najdroższych przypraw na świecie, ale trochę idzie daleko. Jeśli chcesz użyć prawdziwej oferty, zamiast substytutu, kup kardamon z międzynarodowego sklepu spożywczego.

jest używany w kuchni indyjskiej, więc powinieneś być w stanie uzyskać wiele na to w Indyjskim sklepie spożywczym., Jeśli nie masz w pobliżu Indyjskiego sklepu spożywczego, spróbuj pojemników luzem w lokalnym sklepie spożywczym. Będziesz w stanie kupić tylko to, czego potrzebujesz i nic więcej (nawet jeśli to pojedynczy pod). Zamawianie online to jeszcze inna opcja.

mielony kardamon szybko traci smak, więc najlepiej kupić strąki kardamonu i zmielić własne. Jeśli to zrobisz, zaoszczędzisz pieniądze, ponieważ kapsuły również są tańsze—pamiętaj tylko, aby je odpowiednio przechowywać. Aby zmielić kardamon, wystarczy wyjąć nasiona ze strąków; wrzucić nasiona do młynka do kawy / przypraw; i dać im szybki wir., Nie ma w tym nic specjalnego.

jeden strąk kardamonu jest odpowiednikiem 1/6 łyżeczki mielonego kardamonu. Oznacza to, że będziesz musiał kupić sześć strąków na każdą łyżeczkę mielonego kardamonu, której wymaga Twój przepis.