Zielony sos Enchilada
ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji.
ten zielony sos Enchilada przepis jest szybki i łatwy do wykonania, naturalnie bezglutenowy, i pełen najlepszego pikantnego Zielonego smaku chile. Idealny do robienia enchiladas verdes lub używania jako uniwersalnego sosu na innych ulubionych potrawach meksykańskich.
nareszcie!, Po latach i latach próśb od tych z Was, którzy zakochali się w moim ulubionym czerwonym sosie enchilada przepis, w końcu docieram do dzielenia się przepisem na jego wrednego Zielonego partnera w zbrodni.
Meet…my ulubiony przepis zielony sos enchilada.
mam obsesję i już wiem, że ty też to pokochasz.
Po pierwsze, ten przepis na zielony sos enchilada zajmuje tylko około 15 minut, Góra. Po drugie, jest wykonany z super-prostych składników, w tym gotowych puszek pokrojonych w kostkę zielonych chiles., (< – nie trzeba ich piec samemu, chyba że są w sezonie i to brzmi fajnie, w takim razie zapraszam.) Po trzecie, ten sos jest naturalnie bardzo łagodny, ale bardzo łatwo jest zwiększyć współczynnik ciepła, jeśli chcesz. Po czwarte, jest naturalnie wegetariański, wegański i bezglutenowy. I co najważniejsze, to jest całkowicie, całkowicie, mogę-z radością-po prostu-zjeść-to-łyżką, chcę-mżać-to-na-wszystkich-rzeczach, szalenie pyszne.
Na verde enchiladas jest oczywiście fantastycznie. (Albo epicka zapiekanka verde enchilada, zostańcie z nami.,) Ale to także super wszechstronny zielony sos, który można wykorzystać na milion różnych sposobów! Na przykład uwielbiam mieszać go z migas i chilaquiles i huevos rancheros na śniadanie. Albo obsypywać je tamales, tacos i nachos na kolację. Jest łatwy w użyciu jako sos wykończeniowy na pieczonych piersiach z kurczaka, rybach, krewetkach i stekach. Jeśli rozrzedzisz go wodą, może podwoić się jako szybki dressing do sałatek. Oczywiście, można go używać do sezonowania innych dań Mexi, które mogą być pragnienie (jak quesadillas, burritos, tortas, fajitas, zupy, gulasze…). Sky ' s the limit.,
zróbmy partię!
zielony sos Enchilada składniki:
w tym przepis na zielony sos enchilada, będziesz potrzebować następujących składników:
- pieczone zielone Chiles: po prostu używane w puszkach pokrojone zielone chiles zachować rzeczy proste. Ale jeśli to jest sezon Hatch green chile i czujesz się jak pieczenie partii siebie, moc do ciebie!
- czosnek i cebula: które będziemy krótko smażyć, aby wydobyć ich najlepszy smak
- Jalapeño: dodać tylko odrobinę ciepła., Jeśli chcesz pikantniejszy sos, możesz zostawić w nasionach i / lub dodać dodatkowe jalapeño do sosu.
- bulion warzywny: lub bulion z kurczaka, w zależności od preferencji.
- kminek, sól i pieprz: do przypraw! Pamiętaj, aby spróbować sosu na końcu i dodać dodatkowe z każdego z nich w razie potrzeby.
jak zrobić zielony sos Enchilada:
tak łatwo! Po prostu…
- Sauté warzywa: Sauté cebuli, czosnku i jalapeño w odrobinie oliwy z oliwek, aż miękkie i gotowane.,
- dodaj wszystko do blendera (lub robot kuchenny): dodaj mieszankę cebuli i pozostałe składniki do blendera lub robot kuchenny.
- przecieranie do gładkości: następnie wirować, aż mieszanina będzie gładka.
- smak i sezon: nie pomijaj tego kroku! Doprawić solą, pieprzem i / lub kminkiem w razie potrzeby.,
sposoby na dostosowanie Zielonego sosu Enchilada:
Możesz również:
- Dodaj więcej ciepła: jak wspomniano powyżej, zawsze możesz dodać nasiona z jalapeño (lub wrzucić dodatkowy jalapeño), aby zwiększyć pikantność
- dodaj kolendrę: jeśli planujesz użyć tego jako sos wykończeniowy (i nie gotować go ponownie), mała garść świeżej kolendry byłaby pyszna w tym sosie.
- Rozrzedz sos: jeśli wydaje się trochę zbyt gęsty dla Twoich upodobań, możesz dodać trochę dodatkowej wody lub wywaru warzywnego, aby go rozrzedzić.,
sposoby użycia Zielonego sosu Enchilada:
Jak wspomniałem powyżej, istnieje wiele sposobów, można umieścić ten przepis zielony sos Enchilada do pracy! To sub dobrze dla każdego z moich przepisów tutaj na blogu, które wzywają do czerwonego sosu enchilada. (< – po prostu miej oko na ilość, ponieważ ten przepis daje większą partię.,) W przeciwnym razie niektóre sugestie mogą obejmować:
- Enchiladas: Zamień czerwony na zielony sos w tych kurczaka, pieczony kalafior, wołowina, wegańskie lub inne różne przepisy Enchilada tutaj na Gimme Some Oven
- Mexi przepisy na śniadanie: ten sos byłby idealny do robienia migas, chilaquiles, huevos rancheros lub śniadanie burritos
- Mexi przepisy na obiad: ten sos będzie pyszne mieszane do tamales, tacos, nachos, quesadillas, burritos, fajitas, zupy, gulasze
- finishing sauce: Free Free do Skropienia go na piersi kurczaka, ryby, krewetki, stek, tofu…co tylko chcesz.,
- sos sałatkowy: Rozrzedz sos z wodą i spróbuj użyć go jako sos do mojego codziennego przepisu na sałatkę.
również dobrze zamarza, więc możesz zrobić podwójną partię i zachować trochę na później.
Enjoy, everyone!
Drukuj
opis
ten przepis na zielony sos Enchilada jest szybki i łatwy do wykonania, pełen niesamowitego smaku i idealny do drizzling lub mieszania w niezliczonych ulubionych potraw meksykańskich. Zobacz pomysły powyżej, jak dostosować sos do smaku.,
składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała biała cebula, obrana i pokrojona w kostkę
- 1 jalapeño, rdzeniowy (nasiona usunięte) i pokrojone w kostkę
- 4 ząbki czosnku, obrane i mielone
- 1 szklanka wywaru warzywnego
- 4 (4-uncja) puszki pokrojone w kostkę zielone chiles
- 1,5 łyżeczki mielonego kminku
- 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
instrukcje
- olej rozgrzać na patelni na średnim ogniu., Dodać cebulę i jalapeño i smażyć przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i przezroczyste. Dodać czosnek i gotować przez 1-2 więcej minut, mieszając od czasu do czasu, aż pachnące.
- przenieść mieszaninę cebuli do blendera lub robot kuchenny. Dodaj bulion warzywny, zielone chiles, kminek, sól i pieprz. Następnie przecier do uzyskania całkowitej gładkości.
- posmakować i doprawić dodatkową solą, pieprzem i / lub kminkiem w razie potrzeby.
- podawać natychmiast, przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.,
