10 fatos interessantes sobre Colombiano de alimentos
a Colômbia raramente torna-lo para o topo da culinária placas de líder quando se trata de ranking de alimentos de todo o mundo, mas isso não significa que não há uma rica e variada cultura gastronômica do país. seja uma bandeja paisa de Antioquia ou ajiaco em Bogotá, a comida colombiana é um tesouro de iguarias e deliciosos titbits. Aqui está um resumo do que comer na Colômbia, bem como alguns fatos sobre a comida colombiana para uma boa medida.,
pequeno-Almoço é a refeição mais importante do dia
Há um ditado na Colômbia: “Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, y comer como onu mendigo” (“Comer o pequeno almoço como um rei, almoçar como um príncipe e jantar como um mendigo”). Como tal, não se surpreenda ao ver platefuls calorosos de alimentos no início do dia, tais como…
Set yourself up with a bandeja paisa
a bandeja paisa (saudando de Antioquia, onde Medellín está localizado) é uma dessas opções, proporcionando ampla nutrição., Consistindo de bife, linguiça, torresmo, carne moída, feijão, um ovo frito, banana e uma arepa (massa frita patty), o prato era, geralmente, o que os agricultores festejado antes de um dia exaustivo no campo, mas agora é mais comumente responsável por alimentar comas.você sabia que a Colômbia é o terceiro maior exportador de café do mundo, atrás apenas do Brasil e do Vietnã? O país produz mais de 810.000 toneladas métricas do material bom todos os anos, e nem tudo é enviado para o exterior., A variedade mais comum que você vai ver na rua é “tinto”, um tiro amargo, mas de alta força de grãos de baixa qualidade que é vendido a partir de bancas por alguns centavos.um pedaço de queijo com isso?outra forma comum (mas ligeiramente incomum) de beber café é ao lado de uma laje de queijo. Além do chocolate quente, o café é muitas vezes acompanhado por uma cunha de queijo fresco (a variedade específica depende da região), que os clientes são incentivados a mergulhar na bebida quente piping. Não gozes até experimentares.,
a sopa é um grampo, não importa a temperatura
normalmente servia como iniciador antes do prato principal, mas também disponível por si só, a sopa é um grampo da paisagem culinária na Colômbia. Uma das variedades mais populares é ajiaco, um Bogotá favorito de frango, milho, alcaparras, abacate e creme azedo em um caldo fino que é feito usando uma erva chamada guasca, que a diferencia das variações regionais em outros países.,outra sopa popular é mondongo, que é encontrada em todo o continente, mas todas as variedades das quais são baseadas no mesmo ingrediente base: o revestimento do estômago de uma vaca ou de um porco! Ao lado da tripa, os colombianos também adicionam cebola, ervilhas, cenouras e coentros para uma refeição de recheio que é realmente muito saborosa, uma vez que você começa sua cabeça em torno de seus ingredientes impaláveis.não sabe ao certo o que comer na Colômbia ao lado da sua pola gelada (cerveja)? Porque não experimentas formigas salgadas e assadas de rabo grande?, Estes caçadores de folhas com generosos derrieres são uma iguaria no departamento de Santander, mas desde então se espalharam por todo o país. Uma boa fonte de proteína e gordura insaturada, alguns moradores até afirmam que “hormigas culonas” pode ajudar a sua libido.alguém quer porco recheado?por isso, a ideia de rechear um porco não é, por si só, muito incomum ou única na Colômbia, e aqui os ingredientes de cebola, arroz, ervilhas e especiarias também não são tão ultrajantes., Mas a apresentação de “lechona” é onde este prato vem em seu próprio, com todo o animal (cabeça e tudo) servido em um churrasco, em um restaurante ou em uma loja. Comam!um dos fatos mais divulgados sobre a comida colombiana é o grande número de frutas tropicais oferecidas no país, mas você sabia que elas nem sempre são comidas depois de alcançarem plena maturação? As mangas não maduras em particular são extremamente populares alimentos de rua, servidos com Cal, sal e pimenta. A primeira mordidela pode parecer muito azeda, mas vão gostar de ti., Prometemos.
o esporte nacional envolve a cerveja como padrão
enquanto o futebol é muito popular na Colômbia, o esporte nacional é realmente tejo. O jogo consiste em lançar discos de metal (tejos) em um alvo de argila, no qual bolsas de pólvora foram incorporadas. Se o tejo fizer contacto com a pólvora – kaboom! Além disso, a cerveja é um componente tão padronizado do esporte que muitas salas de tejo não cobram por hora ou jogo, mas sim pela caixa de cerveja. Começou o jogo!