10 ingredientes chave na cozinha colombiana

os colombianos têm um profundo amor pela família e desfrutam de nada mais do que reunir o maior número de familiares possível em torno da mesa por um almoço longo e satisfatório. Como resultado, os pratos mais populares da Colômbia envolvem muitos ingredientes, que são geralmente colocados no centro da mesa para os clientes se ajudarem a si mesmos. A maioria das famílias também se orgulham de receitas que foram passadas de geração em geração., Aqui estão 10 dos ingredientes mais importantes da cozinha colombiana:

1. queijo

Colombianos adoram queijo de agricultor branco e famílias muitas vezes compram blocos de 30 libras no supermercado. É usado em snacks como almojabanas (queijo e bolos de milho) e arepas (plátanos) e também é popular frito profundo como deditos de queso (dedos de queijo).

1. milho

milho é provavelmente o ingrediente mais utilizado na Colômbia., É a base para arepas, almojabanas e bollos de mazorca, bolos de milho vendidos na rua na maioria das cidades. O Cornflour também é um ingrediente chave em bunuelos, queijo frito e bolas de milho que são tradicionalmente comidas no Natal.

1. Mandioca

a Mandioca é conhecida como yuca em espanhol, um vegetal de raiz comido doces e salgados. Bollos de yuca misturam mandioca moída com anised e coco para fazer deliciosos lanches de rua., Mas o uso mais conhecido da mandioca é em sancocho, um guisado de carne e vegetais de tamanho familiar.

1. Batatas

a Maioria dos estrangeiros está familiarizado com uma variedade de batata, mas Colombiano ajiaco sopa, por exemplo, utiliza três. Cada um tem um sabor distinto e origem – pequenas, batatas amarelas criolla crescem em altas altitudes, o secador sabaneras em Boyaca e as pastusas tumbly no sul.,

1. Bananas

os Colombianos adoram bananas e comê-los cozidos e assados, doces e salgados. Eles formam uma parte vital dos pratos nacionais, incluindo bandeja paisa, onde os plátanos são servidos ao lado de carne picada, carne de porco e feijão vermelho, arroz, chorizo, arepa, abacate, um ovo frito e outros grampos.

1. Goiaba

a Colômbia é famosa por muitas frutas, mas, de alguma forma, a goiaba é a sua fruta mais popular do ingrediente., A pasta de goiaba é usada em tudo, desde doces, recheios de donut e torta de banana A lanches como bocadillo con queso, onde é servido embrulhado em folhas de banana e comido com queijo.

1. Carne

a Colômbia é um dos maiores produtores de gado do mundo. Pratos populares incluem bistek a La criolla, onde o bife é servido com uma deliciosa cebola salteada e molho de tomate e posta negra, Onde é coberto com um molho doce e escuro, muitas vezes aromatizado com cola.,

1. Arroz

o Arroz é um dos Colômbia mais importantes culturas e um de seus alimentos favoritos, também. Muitas famílias comem arroz con pollo (frango e arroz aromatizado com ervas e legumes) pelo menos uma vez por semana. Arroz com sabor a Coco e pudim de arroz doce também são muito amados.

1. Abacate

a Colômbia produz mais de 220.000 toneladas de abacates um ano, com dezenas de variedades., Colombianos particularmente como abacates grandes, de pele verde, serviram com ajiaco e bandeja paisa. Muitas famílias usam-nos para guacamole e aji de aguacate, um molho picante.

1. de Coco

de Coco é muito amado na costa do Caribe. É usado em tudo, desde bolos, flans e bolas de coco (panelitas de coco) até sopas, arroz de coco e molhos para peixe e frango.,Catiba, a aplicação que leva frutas e legumes Colombianos um passo mais perto do mundo. o melhor livro de receitas do mundo é Colombiano.

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