4 Benefícios do sumo de maçã (e 5 desvantagens)
maçãs para Sumo resulta na perda de alguns benefícios e cria potenciais riscos para a saúde.
Aqui estão as cinco principais preocupações relacionadas a beber suco de maçã, juntamente com formas de superar alguns deles.
pode contribuir para o aumento de peso
o suco pode ser consumido mais rápido do que uma maçã inteira, o que pode fazer com que você tome um grande número de calorias durante um curto período de tempo. além disso, o juice não é particularmente bom a satisfazer a fome ou a ajudá-lo a sentir-se cheio. Isto pode levá-lo a consumir calorias em excesso (19).,num estudo, os adultos receberam uma maçã inteira, puré de maçã ou sumo de maçã em quantidades iguais, com base nas calorias. Maçãs inteiras satisfizeram melhor a sua fome. Suco era o menos recheado-mesmo quando a fibra foi adicionada a ele (20).por estas razões, o risco de tomar demasiadas calorias e ganhar peso com sumo de bebida é maior do que comer maçãs inteiras. Isto é verdade para adultos e crianças (18, 21, 22).,
A Academia Americana de Pediatria recomenda o seguinte diária de suco de limites:
| Idade | Suco de limite |
| 1-3 | 1/2 xícara (120 ml) |
| 3-6 | 1/2–3/4 de xícara (120-175 ml) |
| 7-18 | 1 xícara (240 ml) |
Um copo (240 ml) também é recomendado limite diário para adultos (23, 24).,uma dose de 1 copo (240 ml) de sumo de maçã não é uma boa fonte de quaisquer vitaminas ou minerais, o que significa que não fornece pelo menos 10% da dose diária de referência (IDR) para qualquer micronutriente (1).dito isto, adiciona — se frequentemente vitamina C — ou ácido ascórbico. Em muitos casos, o suco de maçã é fortificado para fornecer 100% ou mais do IDR para a vitamina C por porção (25).se não for fortificada, o sumo de maçã fornece cerca de 2% da IDR para esta vitamina por porção. Para comparação, uma maçã média tem uma média de 9% da IDR (1).,se comer uma variedade de frutas e produtos hortícolas inteiros, pode facilmente cumprir a sua quota de vitamina C sem beber sumo enriquecido.
alta em açúcar — baixa em fibra
escolha variedades de suco 100% ao invés de bebidas que são uma mistura de suco de maçã, açúcar adicionado, e água.ainda assim, praticamente todas as calorias do suco de maçã a 100% provêm de hidratos de carbono — principalmente de frutose e glicose, dois açúcares naturais (1).
ao mesmo tempo, uma chávena (240 ml) de sumo-transparente ou turvo-fornece apenas 0, 5 gramas de fibra.,
para comparação, uma maçã média com a casca tem 4,5 gramas de fibra — ou 18% da IDR — para este nutriente (1, 7).
fibra, bem como proteína e gordura, ajuda a digestão lenta e promove um aumento mais moderado do açúcar no sangue. A combinação de açúcar elevado e fibras baixas no suco pode aumentar o seu açúcar no sangue. se beber sumo de maçã, associe-o a algo que contenha proteína e gordura saudável para reduzir o seu impacto no açúcar no sangue (26).,por exemplo, quando adultos saudáveis comeram um pequeno-almoço de sumo de maçã, pão e manteiga de amendoim, o seu aumento no açúcar no sangue foi 30% menor em comparação com a mesma refeição sem manteiga de amendoim (26).o sumo de fruta para beber Está ligado à cárie dentária. As bactérias na sua boca consomem os açúcares em SUMO e produzem ácidos que podem corroer o esmalte dentário e levar a cavidades (27).num estudo com tubo de ensaio que avaliou os efeitos dentários de 12 tipos diferentes de sumo de fruta, verificou-se que o sumo de maçã corroía mais o esmalte dentário (28)., se beber sumo de maçã, evite balançá-lo na boca. Quanto mais tempo os teus dentes forem expostos ao açúcar, mais provável terás cáries. O uso de uma palhinha também pode reduzir o risco de cárie dentária (27, 29).contaminado com pesticidas se ingerir sumo não orgânico, a contaminação dos pesticidas constitui outra preocupação. Pesticidas são produtos químicos usados para proteger as culturas de insetos, ervas daninhas e mofo.quando o Departamento de Agricultura dos EUA testou 379 amostras de sumo de maçã não orgânico, 100% de sumo de maçã, cerca de metade deles continha níveis detectáveis de pelo menos um pesticida (30).,apesar destes resíduos estarem abaixo dos limites estabelecidos pela Agência de proteção ambiental dos Estados Unidos, as crianças são mais vulneráveis à exposição a pesticidas do que os adultos. Se o seu filho bebe regularmente sumo de maçã, é provavelmente melhor escolher o orgânico (30, 31, 32).o sumo orgânico também é preferível para os adultos, pois é incerto quanto a exposição a longo prazo a pequenas quantidades de pesticidas pode aumentar o risco de certos cancros, problemas de fertilidade ou outros problemas de saúde (31, 33).,
resumo você deve limitar o suco de maçã em sua dieta porque não é muito recheado, é alto em açúcar, incentiva a cárie dentária, e é baixo em vitaminas, minerais e fibras. O sumo não orgânico também está frequentemente contaminado com pesticidas.