8 Melhor meia-e-Meia Substitui
meia-e-Meia não é um ingrediente que é top no meu regulares lista de compras, mas, de vez em quando,uma receita pede, e eu gostaria de desfrutar a conveniência de usá-lo como um café creme ou em certas receitas que gosta de quiche, purê de batatas, molhos e sorvetes. Tu também não?
então, o que fazemos se não temos nenhum e queremos poupar uma viagem à loja? Fazer a nossa metade e metade, acho eu?, Simplesmente misturando alguns ingredientes fáceis de encontrar na cozinha de qualquer um lhe dará um substituto meio e meio em um par de minutos – pode ser ainda menos. É assim tão fácil? Sim, é!
Aqui estão as melhores maneiras e receitas para criar um substituto para metade-e-metade se é laticínios ou vegan-friendly.o que é meio-e-meio?
Half-and-half é um produto líquido lácteo pré-misturado constituído por partes iguais de leite e nata. É o que o nome indica: metade leite-metade creme. Nos Estados Unidos, metade e metade deve ter 10,5-18% de gordura láctea.,
é um ingrediente versátil que pode ser usado como um substituto para o leite inteiro ou creme pesado, mas com uma pequena diferença na textura e sabor. Metade e metade é mais espessa e saborosa que o leite, mas menos rica que o creme. Como substituto do leite, adiciona riqueza à sua receita e quando substitui creme pesado, torna as receitas um pouco mais leves.existem também versões sem gordura da metade e da metade, mas estas contêm frequentemente aditivos como estabilizadores e edulcorantes que alteram completamente o sabor. Mais uma razão para criar uma meia e meia, não achas?,
meio e meio alternativas
1) leite inteiro mais creme pesado
Para 1 copo de meio e meio, misturar ½ copo de nata pesada com 2/3 de leite inteiro. Esta receita é a alternativa mais próxima à metade comprada na loja. Você pode usá-lo em cozinhar e cozinhar receitas, bem como o seu café, mas o café vai ter um gosto mais pesado do que metade-e-metade.
Se você não usa muitas vezes creme pesado, você pode comprar alguns e mantê-lo no congelador para que você possa usá-lo quando necessário. Você também pode usar creme pesado em pó, embora seja mais difícil de encontrar.,
2) o leite inteiro misturado com creme claro
creme claro, também conhecido como “creme de café”, contém 20% de gordura, que é mais de metade. Esta é uma boa alternativa para cozinhar ou se você quer mais cremosidade em seu chá ou café.Combine metade de uma chávena de leite inteiro com metade de um copo de creme leve para obter 1 copo de metade e metade de substituição.se gosta de laticínios de baixa gordura, pode haver sempre leite de baixa gordura no frigorífico., Isso é uma boa notícia, porque neste caso, você pode usar o que você já tem em seu frigorífico e saltar essa viagem extra para a loja.só tem de misturar 2/3 de leite magro ou desnatado com 1/3 de creme pesado. Esta substituição contém menos matéria gorda láctea-cerca de 10% -, o que lhe dará um resultado menos cremoso, mas isso será, na maioria dos casos, bom o suficiente.
4) manteiga não saltada misturada com leite inteiro
Esta combinação funciona melhor na cozedura e na cozedura, em vez de como um creme para o café, a menos que goste que o seu café saiba a manteiga., Para cada copo de meio e meio, misture 1 colher de sopa de manteiga com 1 copo de leite inteiro. Lembre-se de derreter a manteiga antes de a meter no leite.se não tiver manteiga, pode usar margarina.
5) natas de chicote e leite inteiro
a diferença entre natas pesadas e natas de chicote é que estas últimas contêm um pouco menos de gordura e calorias. Esta versão mais leve de creme dá mais volume e suavidade para os produtos cozidos.para pratos e molhos principais, combinar 2/3 de leite inteiro com ½ xícara de creme de chicote., Para mais cremosidade e se a receita o exigir, você pode adicionar uma colher de chá de manteiga para a mistura.
para sorvete caseiro ou mousse, siga as exigências da sua receita. Por exemplo, se exigir uma xícara e meia de meia xícara, substitua-a por leite e 1 xícara de chicote.se procura um substituto vegano meio e meio, um creme de coco é uma boa escolha. Você pode usá-lo em produtos cozidos, pratos saborosos, e até mesmo o seu café ou chá., É vendido em caixas de cartão na seção leiteira mais fria ou você pode facilmente fazê-lo em casa.Abra uma lata de leite de coco gordo e tire o creme que está flutuando no topo. Para substituir 1 copo de meio e meio, misture ½ copo de creme de coco com ½ copo de leite de aveia não adoçado. Se você não tem leite de aveia, você pode usar leite de soja ou arroz.outra alternativa vegana para metade e metade, o creme de soja pode ser criado misturando tofu de seda com leite de soja não adoçado em quantidades iguais.,o nosso último item da lista é o leite evaporado que pode substituir metade e metade à razão de 1:1.