A Foodies Guide to Aspen, CO – Our Top Picks
i have been going to Aspen for almost 40 years! Eu agora passo entre quatro a seis semanas lá por ano, então encontrar os melhores restaurantes é muito importante para mim. Abaixo estão as minhas principais recomendações sobre onde comer em Aspen. Eu também gosto de experimentar muitos novos restaurantes nas proximidades da Vila Snowmass e meus favoritos em baixo vale em Basalt e Carbondale. Incluí também as ligações a essa informação. Durante a temporada de esqui você vai encontrar muitos pontos excelentes na montanha em Aspen e Snowmass.,um dos meus favoritos nos últimos anos é o Clube de Chef Aspen no St. Regis Aspen Resort. A decoração é contemporânea e sofisticada. O conceito é que a revista ” Food “& Wine tem vários dos chefs de sua lista” Melhores novos Chefs ” consultar e curate novos itens de menu em colaboração com a equipe culinária do restaurante para criar uma nova experiência de jantar. O menu então muda várias vezes por ano à medida que novos chefs são convidados a participar.,
A St. Regis também tem um divertido novo restaurante, o Veludo Buck, para Colorado-centric cozinha. Seu novo bar e salão, chamado Mountain Social, tem um grande mural que é reminiscente do famoso mural de Maxfield Parrish em seu King Cole Bar em NYC.
Também novo e moderno é a Casa Branca Taberna no 302 E. Hopkins., Localizado em uma casa antiga de 1883, com uma decoração quente e grande arte, este gastropub tem um extenso cocktail e lista de vinhos, além de grandes hambúrgueres e excelentes saladas a preços razoáveis.
Basta subir a rua é uma grande novidade encontrar, Tatanka Ocidental Bistro 308 E. Hopkins. Inaugurado oficialmente em junho de 2019, serve pequeno-almoço, almoço e jantar e tem um flare ocidental em sua decoração e menu. Eu tive uma experiência realmente grande para o almoço com grande comida e serviço., Pensei que a arte e o design eram perfeitos. Outro lugar pelos mesmos proprietários abrirá em algum momento em 2020/21 lá embaixo.
Eu também gosto da Primavera, Café em 632 E. Hopkins. Tem uma grande variedade de itens vegetarianos / orgânicos, incluindo sucos, batidos, saladas, sanduíches e outras entradas., O hambúrguer vegetariano é muito bom e eu gostei de uma boa salada de couve e saboroso gaspacho na minha última visita.um dos meus restaurantes favoritos do passado em Aspen era Mogador. Barclay Dodge, o ex-proprietário, está de volta à cidade e abriu BOSQ em 312 S. Mill. Tem um belo deck ao ar livre para jantar de verão, bem como uma elegante, sala de jantar contemporânea. Com “New world cuisine”, o menu apresenta uma série de aperitivos criativos, saladas, entradas e lados. Eu gostei de almoçar ao ar livre em um belo dia de agosto., O gaspacho, salada de tomate heirloom com burrata e um ceviche de alabote estavam muito bem preparados. Voltarei à época do esqui!
Ellina Restaurante e Bar: Localizado em 430 E. Hyman. O bar é uma boa opção, pois eles têm um menu de bar com preços muito razoáveis. A comida é óptima. Agora têm lugares ao ar livre no Centro Comercial.
Piñons: Localizado a 105 S., Moinho em Aspen, este tem sido um dos melhores restaurantes de Aspen desde 1988; a comida é sempre maravilhosa. Este restaurante do segundo andar tem uma decoração contemporânea quente com belas vistas de Aspen. Eles têm um pequeno terraço ao ar livre no verão. Eu sempre gostei da experiência! Seu menu de dois pratos do Prix no bar é um dos melhores valores da cidade.Victoria + CO-Espresso + Wine Bar: a block from the gondola, at 510 E. Durant in Aspen, this is a local coffee shop since 2008 offering great bakery items and other food.,
Creperie Du Village: Creperie Du Village, a partir de 2011 agora é francesa Alpine Bistro – Creperie Du Village. Este é um lugar quente e casual localizado na 400 E. Hopkins. Há um pequeno pátio exterior. Dentro, a decoração atraente, eclética é quente, romântico e convidativo, assim o lugar perfeito para comer um tradicional crepe francês, fondue ou roleta em uma noite de neve. A decoração foi recentemente atualizada e é realmente impressionante., Recentemente voltei para almoçar com um amigo local e realmente gostei da experiência!
Caribou Clube: Em 411 E. Hopkins (apenas para membros), este ponto de acesso é caro, mas tem excelente comida e vinhos em um cenário perfeito. Vê se o teu porteiro te arranja para jantares lá., Como membro, tento ir sempre que estou na cidade. A sala de estar e sala de jantar principal estão lindamente decoradas. Para uma experiência mais privada, peça para jantar na adega.
Campo de Fiori Ristorante: Ótima comida italiana no 205 S. Mill em Aspen. Eles têm jantar ao ar livre no Verão. Acabei de voltar para jantar com amigos locais e adorei a entrada branzino.,
J-Bar/Perspectiva Restaurante: O J-Barra ou Jerônimo Bar é o icônico saloon do Oeste, que tem estado lá desde o Jerônimo Hotel, inaugurado em 1880. É a mais antiga da barra, no estado do Colorado. Voltei para almoçar com amigos e adorei o hambúrguer! Eu também tive meu primeiro cocktail “Aspen Crud” feito com sorvete de baunilha e bourbon, que tem sido um clássico desde a proibição.,
eu tinha um muito bom almoço a experiência em minha primeira visita ao refeito Perspectiva restaurante. Adorei o rolo de carne num dia frio e nevado em Aspen. A entrada de vieiras foi excelente na minha última visita para jantar. Eu gostei do meu primeiro café da manhã no mesmo espaço no restaurante Jerome original 35 anos atrás e ainda parece que ele está bem fora do selvagem, oeste selvagem. Ele agora é um Albergue Resort e está localizado na 330 E. Main St.,
O Jerônimo abriu recentemente um design contemporâneo, moderno, speakeasy, Mau Harriet. Foi nomeado em homenagem à esposa do proprietário original do hotel Jerome B. Wheeler. É um ótimo lugar para tomar um cocktail antes de seu jantar na cidade. Está localizado no edifício ao lado que foi o antigo Aspen Times. Recomendo-o vivamente. Eles oferecem alguns itens de comida e também passam algumas picadas pequenas.,
Dois grandes novas descobertas incluem o Bar de Mármore, Aspen e Batula Aspen. Marble Distilling Co. em Carbondale abriu uma calorosa e contemporânea sala de cocktails no centro de Aspen no Hyatt Residence Club Grand Aspen. Eles apresentam seus próprios espíritos, incluindo um bourbon, uísque de centeio, um uísque semelhante a um uísque e vodka. Recomendo-o para uma bebida antes do jantar na baixa.,
Localizado na ex-BB espaço em 525 E. Cooper #201, Betula Aspen, aberta no final de dezembro de 2018. É um espaço acolhedor e convidativo que apresenta cozinha Pan-americana francesa. Fiquei muito impressionado com a minha primeira refeição lá. A burrata e o aperitivo de abóbora assada era muito bom e as escalopes de jumbo assadas com couve-flor e alcaparras eram uma grande escolha para a minha entrada. O meu amigo adorava os tacos de atum. Vou mesmo voltar outra vez!,
Pine Creek Cookhouse: Castle Creek Road, em Ashcroft. Um dos meus lugares favoritos para almoçar com vistas incríveis. Durante o inverno você pode snowshoe, atravessar o país ou tomar o trenó da área de estacionamento Ashcroft. No verão você pode dirigir para o restaurante ou andar de cavalo ou de bicicleta. É um lugar perfeito após a caminhada da Catedral ou trilhas do lago Americano. É muito popular, por isso certifique-se de reservar a sua reserva de antemão!,
Woody Creek Taberna: 2858 Superior River Road em Woody Creek. Taverna rústica com grande comida mexicana e americana. É um verdadeiro local de encontro! Eles têm um grande pátio para jantar de verão também. Tenho de ir todos os verões quando estou na cidade.,
Outro Aspen clássico é o de Cebola Vermelha, que foi inaugurado em 1892. É um bar divertido e restaurante que serve saladas, hambúrgueres, sanduíches e muito mais. Eu voltei recentemente depois de vários anos e realmente gostei do meu almoço. Também oferecem almoços especiais diários.,
Cache: 205 S. Mill. Grande cozinha francesa num bom restaurante. O menu do bar é uma grande alternativa. O bar foi remodelado e tem uma vibração divertida e contemporânea.
L’Hostaria: Em 620 E. Hyman, este é o local para a maravilhosa comida italiana. O menu do bar é o melhor da cidade e muito popular com os locais.,Plato’s Restaurant: Aspen Meadows Resort, 845 Meadows Road. Um ótimo lugar no verão antes ou depois de um evento do Festival de música. Reserve o convés exterior, se puder. Eu estava de volta com os amigos locais e gostei da comida, serviço e vistas excelentes.
Pirâmide Bistro: 221 E. Principal, acima de Explorar Livreiro., Eles têm comida vegetariana muito boa em uma sala brilhante. O alpendre ao ar livre no verão tem ótimas vistas de Ajax. Não falhes. Adoro almoçar e ir sempre que estou na cidade! Eu estava de volta e tinha o melhor gaspacho de melancia e Sanduíche de peito de frango com chutney de alperce, queijo de cabra, pão de batata e Salada asiática com molho miso!,
Also for great Vietnamese food is Bamboo Bear at 730 E. Cooper. Opened in mid-2016, this is a very casual, locals’ spot that features a menu including pho, spring rolls, noodle salads and steamed buns., Embora o lugar não é fantasia, a comida é muito boa
Casa Tua: Elegante restaurante italiano, com uma excelente comida e serviço. Tem um grande pátio para jantar com afresco no verão. 403 S. Galena.
Dois outros bons lugares incluem Wild Fig e Ajax Tavern. Ajax Tavern, com seu grande terraço ao ar livre, é o restaurante casual da pequena Nell., Não percas as famosas batatas fritas com Trufa!! Voltei duas vezes recentemente para o Wild Fig. e adorei a atmosfera quente do bistro e a boa comida. Recomendo a salada de figo, a costeleta de porco com cobertura de figo e os mexilhões.
Também no Little Nell é a sua sala de jantar Elemento 47, que é um bom local para pequeno-almoço, almoço e jantar com design elegante.,
Poppycock s Café é um ambiente casual e local favorito para o pequeno-almoço 665 E. Cooper. Adoro sempre ir. Eu estava de volta na minha recente viagem e adorei os ovos benedict!
Outro favorito dos locais por muitos anos, é a Hickory Casa em 730 W. Principal. Aberto para o café da manhã, almoço e jantar, eles são conhecidos por seus hambúrgueres, costelas e churrasco., Com um extenso menu de pequeno-almoço, eu voltei depois de muitos anos para o brunch e gostei da experiência. É um lugar divertido, casual que você vai desfrutar quando na cidade.
O grande evento de comida de ano é a Comida & Vinho Clássico em Aspen. É um dos principais eventos culinários e vinhos do seu tipo no país. O fim de semana de três dias em meados de junho envolve demonstrações de culinária e provas de Vinho e comida., Seminários liderados por superestrelas de Vinho e alimentos proporcionam uma experiência de classe mundial. Bilhetes vender rápido e são muito caros.
= = ligações externas = = A comida, o serviço e o ambiente foram excelentes. É perfeito numa noite fria e Nevada. Tem bife mais muitas opções de frutos do mar também. O baixo listrado do Colorado com arroz vermelho dos Himalaias, pinhões, crème fraiche de rábano e salada de micro beterraba foi uma grande escolha. Abriram recentemente um segundo restaurante no centro de Boulder.Aspen Brewing Company: uma cervejaria artesanal bem conhecida em Aspen., A cervejaria está localizada no 404 Aspen Airport Business Center em frente à Rodovia 82 do Aeroporto de Aspen. Aqui você pode visitar as instalações na sexta-feira e sábado à tarde das 14 às 18 horas. Mais cerveja está disponível para saborear no centro de Aspen em sua torneira de Aspen expandida em 121 S. Galena St.com grandes assentos ao ar livre. Eles também têm um menu completo gastropub comida. Achei que a loira desta temporada, que é uma cerveja pálida ao estilo inglês, era excelente. Eles descrevem – no como tendo um sabor de trigo e mel malte emparelhado com sabores florais brilhantes e citrus hop., Eles são conhecidos por um IPA, Red ale, brown ale e um carregador, com sazonais incluindo um pilsner de Verão, Um Imperial Red no outono, um stout de Inverno e um bisonte belga da Primavera. Seu Brett Barrel Saison, recebeu a medalha de prata no Great American Beer Festival.,
Francês Pastelaria Café & Mais (anteriormente Franck Thirion francês Pastelaria & Café) é a 111G de Aspen para o Aeroporto Centro de Negócios. Este é um lugar divertido, local servindo café, grandes croissants e pastéis franceses, além de uma grande variedade de saladas e sanduíches. O pequeno-almoço também é servido., Este é um grande achado novo longe do centro da cidade! Acabei de voltar e comi uma excelente sandes de caparese numa baguette francesa com tomate, pesto e mozzarella, juntamente com uma tarte de amora perfeita! Também comprei um chocolate e um croissant de amêndoa ao pequeno-almoço.
Apenas em torno do canto na 305F é Mawa Cozinha aberto para pequeno-almoço, almoço e brunch aos fins de semana. A comida é realmente excelente e fresca, com muitas opções vegetarianas e veganas., Adorava tartine com queijo de cabra, presunto e pêssegos grelhados frescos. Os macaroons eram igualmente bons. Voltei para o brunch de domingo e pensei que o salmão fumado benedict era a escolha perfeita! Não é definitivamente um destino turístico devido à sua localização longe do centro da cidade.
Saltos Cultura: Uma nova cerveja artesanal focada restaurante e bar no Hyman Mall at 414 E. Hyman. Nos meses de verão, tem um grande jardim de cerveja ao ar livre no meio do centro comercial., Tem 200 cervejas, 15 Vinhos junto ao copo e comida de conforto. Mal posso esperar para provar o salmon ruben fumado!
Meat & Cheese Restaurant and Farm Shop is owned by the same people as Avalanche Cheese Company in Basalt. Tem uma grande variedade de alimentos gourmet, carnes e queijos. Há um café casual a servir sopas, saladas e sanduíches. Está tudo tão fresco. Eu pensei que a sanduíche de peito era realmente maravilhoso e altamente recomendável que você experimentá-lo!!! O quadro de frango rotisserie também é bom. Prefiro almoçar ao jantar., Certifique-se de ir para baixo para Hooch, que é o divertido cocktail lounge com cocktails artesanais. O Old Fashioned foi excelente! 319 E. Hopkins.
ao lado está o Urso Den Aspen – Café & Padaria, que abriu em fevereiro, 2020 em uma charmosa casa antiga na esquina. Servindo café da manhã, almoço e jantar, eles apresentam alimentos locais, sazonais e orgânicos, juntamente com seus bolos caseiros, pães e massas., Eles também servem bebidas de café. Parei para tomar um café com leite e um macarrão saboroso. É uma grande adição nova ao centro da cidade. 301 E. Hopkins.
A carne e o Queijo, assumiu o ex-Uva & Grão espaço que tinha sido há muitos anos. Eles agora se mudaram ao virar da esquina para 111 S Monarch., Esta é a melhor loja de vinhos da cidade e também tem uma boa seleção de Cerveja e Licor.café: localizado no piso superior do Museu de arte de Aspen, este é um local divertido para café ou almoço enquanto visita o Museu. Não há nenhuma taxa de admissão para o museu, então você pode comer lá sem ter que pagar.
Um dos favoritos para o sushi é o quadril, Matsuhisa Aspen. Na cave, no 303 E., Principal, eles têm um extenso menu de entradas, rolos, sushi e sashimi pelo chef Nobu Matsushisa. Eles também têm um menu degustação Omakase. É um lugar muito popular, por isso certifique-se de fazer uma reserva antes de ir. Eles também têm o Matsuhisa Aspen mais casual lá em cima. Eles também têm locais em Denver e Vail.
Para o sushi que eu também gosto de Kenichi em 533 E. Hopkins. Já não vou há algum tempo, por isso tenho de voltar para a minha próxima viagem.,
recently went back to Jimmy, An American Restaurant & Bar. Trata-se de uma instituição local desde a sua abertura em 1997. Tem um menu grande e uma lista de vinhos. Eu fui com a família e amigos e realmente gostei da experiência. O bife de atum que escolhi foi excelente. 205 S. Mill St.
Outra grande adição para a cena de jantar em Aspen é a abertura da Equipa da Casa CHURRASCO. Este é um posto avançado local da cadeia BBQ de Charleston., Pode ser encontrada nos seguintes países: Inn em Aspen, na base de leitelho, que está localizado em 38750 CO Hwy. 82. É um ótimo lugar se você não quer lidar com o estacionamento ou multidões na cidade. Eles apresentam uma série de sanduíches, tacos e platters combinados. Eu tinha uma boa entrada de carne de peito fumado.
Em uma visita recente, eu estava animado para tentar Clark Aspen e 7908 Aspen.,o Aspen de Clark é o primeiro empreendimento fora do Texas para este Austin, TX based oyster bar e seafood restaurant. Está localizado na antiga Annie, que fechou em 2016. Aberto para almoço e jantar, O Clark apresenta ostras, mexilhões, pastéis de caranguejo, pãezinhos de lagosta, chowders e uma série de entradas de peixe. Eu gostei do estaladiço vermelho crocante com grãos de pedra e um perfeito crumble de pêssego para sobremesa. 517 E. Hyman.,
eu também recomendo a moda 7908 localizado na 415 E. Hyman Ave. É um clube de jantar contemporâneo que oferece um menu criativo, cocktails especiais e dança no bar em certas noites com seu DJ residente. Diverti-me imenso e adorei o prato de cordeiro servido com húmus, tzatziki, pão grelhado e pinhões.,
O ex-juiz de Neve, no fundo do histórico de Wheeler Opera House, fechado no final de 2018, a temporada de esqui. Ele foi substituído por um gastropub divertido, Aspen casa pública, onde eles apresentam um brunch diário e jantar noturno. Gostei muito de um bom brunch com amigos locais. Está sob a mesma Propriedade Da Cervejaria Capitol Creek em down valley Willits, e apresenta algumas de suas cervejas na torneira. 328 E. Hyman.,
Em 614 E. Cooper é o Local Casa de Café através do pátio do Mezzaluna. Está localizado dentro do mobiliário doméstico e acessórios boutique, fabricante + lugar. Eu gostei de uma grande bebida de café e um pastel e sentado dentro da grande mercadoria. É como uma sala de estar contemporânea!,
recentemente, eu fui de volta para o Mezzaluna, conhecido por sua cozinha italiana e pizzas a lenha, depois de uma ausência de vários anos. É ainda uma opção de jantar muito boa e tem sido popular desde que abriu em 1987. Gostei do meu jantar, tal como o meu amigo local. Também gostei do serviço e da atmosfera. 624 E. Cooper Ave.,
eu só encontrei Jour De Fête, um casual café, café, café da manhã e almoço.
= = ligações externas = = Gostei de um grande latte. Voltei e comi uma omelete perfeita para o brunch de domingo! Quero voltar e provar que a sanduíche de porco é a minha favorita das minhas viagens anuais de verão para Jersey Shore. Está lá desde 1988.,
Outros locais de diversão para tentar incluir Jing Aspen para cozinha de fusão Asiática, incluindo o dim sum, sushi e sashimi. Achei o salmão miso excelente. 413 E. Main. Outro lugar divertido e casual para comida chinesa é Bok Choy East/West Kitchen na 308 S. Hunter. O antigo Little Ollies fechou e foi rebatizado pela mesma equipe e pela mesma equipe que Jing Aspen. É ao lado da taberna muito casual, Zane’s para comida de bar e bebidas espirituosas.,
Another casual spot that I read about is the 520 Grill, downstairs at 520 E. Cooper. It is a casual, diner type restaurant featuring burgers, tacos, sandwiches and salads.
