A importância do potássio nas dietas de baixo teor de carboidratos
Top 7 alimentos ricos em potássio
abaixo é uma lista dos 7 alimentos mais ricos em potássio que deve comer diariamente para atingir os níveis requeridos.todos os vegetais folhosos verdes escuros oferecem uma abundância de nutrientes, incluindo espinafres. Um copo (180 g) de espinafre cozido oferece uma quantidade significativa de potássio a 839 mg ( 24% de RNI) (8). Isso é quase o dobro do que uma banana de tamanho médio oferece em forma de potássio a apenas 422 mg!, embora os espinafres tenham um dos mais altos teores de magnésio, outros vegetais folhosos verdes escuros que oferecem uma boa fonte de magnésio incluem couve, toucinho suíço e brócolos.abacates
abacates
além de proporcionar uma quantidade significativa de gorduras saudáveis, abacates também são embalados cheios de certos eletrólitos e minerais.
apenas um abacate médio (136 g) contém 690 mg (20% Arni) de potássio ( 9).
Zucchini
Squash é um grande vegetal versátil que também carrega consigo, um teor relativamente baixo de hidratos de carbono a pouco menos de 4 g (hidratos de carbono líquidos) por copo.,
também é relativamente alto em potássio, com uma aboborinha média (192 g) fornecendo 512 mg (15%) ( 10).
salmão
salmão é mais conhecido por fornecer uma excelente fonte de ómega 3, mas também é embalado cheio de outros nutrientes essenciais. Embora fornecendo uma grande fonte de vitaminas B E vitamina D é também uma boa fonte de potássio. Para um 3-oz servindo fornece 416 mg ( 12% RNI) (11). outros peixes, incluindo o bacalhau, a dourada, o tamboril, a sardinha, o arenque e a cavala, oferecem igualmente uma boa fonte de magnésio.,
carne de bovino
muitas vezes, quando as pessoas olham para Fontes de potássio, listam principalmente frutas e legumes, mas fontes de carne oferecem uma quantidade significativa de potássio também. Um bife de 4 oz fornece 384 mg ( 11% RNI) de potássio (12). além de carne de bovino, outras carnes (como carne de porco e cordeiro) e aves de capoeira (como frango e peru) também oferecem um bom nível de magnésio. os cogumelos
os cogumelos
os cogumelos constituem uma grande base para muitos pratos de baixo teor de hidratos de carbono e podem ser uma grande opção para aqueles que seguem mais uma dieta à base de plantas de baixo teor de hidratos de carbono., Eles são conhecidos por serem mais elevados na vitamina B12, bem como ter uma grande capacidade antioxidante que pode ajudar a combater os radicais livres ( 13).embora todos os cogumelos tenham um nível de potássio mais elevado, apenas 1 copo (72 g) de cogumelos crimini tem o mais alto com 323 mg (9% RNI) ( 14).
A couve-flor
a couve-flor é um vegetal à base de crucificadores e é extremamente densa em nutrientes, incluindo ter um perfil antioxidante elevado em compostos contendo enxofre. Um copo (107 g) contém 320 mg de potássio (9% RNI) ( 15).,outras fontes de potássio, nozes e sementes são um grande agrafo numa dieta pobre em hidratos de carbono, proporcionando fontes de gorduras, proteínas e certos minerais. Amêndoas oferecem o maior teor de potássio de todas as opções da noz com 1 oz (28 g) fornecendo 200 mg (6% RNI) ( 16).