assadeira Siciliana Receita de Pizza
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Assadeira estilo Siciliano receita de pizza é caseiro em uma assadeira para ajudar a alimentar toda a família! É delicioso feito de massa caseira, queijos e coberturas e é incrivelmente fácil de fazer.a minha avó Siciliana fazia partas de piza siciliana com bastante frequência. Ela era uma óptima pasteleira e tratava-se sempre que tínhamos de comer a pizza dela., Ela cortava – o sempre com tesouras, o que eu sempre achei tão engraçado.a pizza siciliana estilo siciliano é uma grande pizza sendo enfiada em uma placa e pode alimentar algumas pessoas. Com a família gigantesca que temos (meu pai tem 40 primos em primeiro grau), não é difícil fazer isso.
Sicilian Style Pizza
Se você está lendo isso e se perguntando o que na terra é pizza siciliana, não se preocupe eu sou cerca de 99% positivo que você já comeu antes. Não é uma crosta mágica com molho estranho e queijo Aleatório a ser usado., Não, é muito mais simples do que isso.é simplesmente “folha de piza”.”A pizza siciliana está a formar a tua massa de pizza caseira numa panela grande e depois a carregá-la com coberturas. Já vi crosta fina, já vi crosta grossa e comi e gostei de ambos.o estilo da minha avó era muito mais fino, mas eu, no entanto, gosto mais do estilo caseiro grosso. Há apenas mais carne para ele e quando você faz massa de pizza caseira, Uau é absolutamente delicioso! Uma vez que a sua massa tenha aumentado, basta empurrá-la, puxá-la, esmagá-la, para formá-la até à panela, daí folha de piza Siciliana., Não há limite ou criatividade em coberturas, então uma vez que a massa foi formada, o resto é com você.
como é diferente
a principal diferença desta receita está na formação da massa. Uma massa de pizza tradicional seria formada e rolada para fora em um círculo e, em seguida, cozida em uma pedra quente. A pizza siciliana é onde a massa é formada numa panela e cozida directamente nessa panela.
é realmente da Sicília
Sicilian style sheet pan pizza é muito semelhante a cioppino ou frango parmigiana., Havia uma espécie de receita base na Sicília, neste caso, pizza, e depois foi adaptado por imigrantes sicilianos americanos ao estilo de pizza que temos nos Estados Unidos, que é cozido em uma panela.isto pode ter sido adaptado devido a restrições de cozedura de forno ou pizza, já que acho que não há muitas casas em Nova Iorque que tenham um forno de pizza ardente em madeira no apartamento.
Qual é a diferença entre Pizza siciliana e napolitana
pizza Napolitana da Itália é geralmente redonda com um centro fino e uma crosta exterior mais espessa que está no lado mastigador., A pizza siciliana é semelhante à focaccia e é muito espessa e a massa é de textura semelhante a pão. Ambos podem ter variações de coberturas de modo que, neste caso, é muito mais sobre a massa.a massa caseira da pizza siciliana Siciliana Siciliana é uma das coisas mais fáceis de fazer. Adiciona-se 6 ingredientes a uma Misturadora de pé, ou a uma superfície limpa e amassa-se.
a coisa bonita é que você realmente não precisa amassar a massa muito também, talvez 5 a 6 minutos à mão e 2-3 minutos em uma misturadora.,adicionar a farinha, o sal, o açúcar, o azeite, a levedura e a água (110° a 115°) a uma Misturadora de pé com o gancho e misturá-la a uma velocidade média de 2 a 3 minutos ou até que seja combinada numa grande bola de massa.a partir daí, costumo cobri-la com uma toalha de cozinha e vou ficar em algum lugar por cerca de 90 minutos ou até que a massa Siciliana da pizza duplique em tamanho.
- Uma vez que a massa é dobrada em tamanho, basta formá-la na bandeja em que está a cozinhar., Lembre-se de escovar o interior da panela com óleo de azeitona em primeiro lugar
Coberturas de Pizza
Existem tantas coberturas diferentes para colocar na sua pizza que nem sequer sei realmente por onde começar. Você pode fazer um branco, vermelho tradicional, diferentes tipos de queijo sobre ele, toneladas de coberturas diferentes, a sério esta parte é inteiramente com você.1. Para a crosta, gosto de misturar alho finamente picado com um pouco de azeite primeiro e depois escovo o topo da massa da pizza siciliana com isso. Dá – lhe aquele amor extra que sinto.2., Depois adiciono tomates esmagados, porque é o meu molho. Se tens molho de pizza velho que usas, então é fantástico. Se tens um molho que estás mortinho para experimentar esta pizza siciliana, por favor usa-o. Eu amo a simplicidade dos tomates esmagados e acho que é tão bom com ele nesta pizza siciliana que eu só usar isso e, em seguida, temperá-lo um pouco com sal e pimenta antes de adicionar em todas as coberturas.
3., Eu normalmente uso três tipos diferentes de queijo, mozzarella triturada, mozzarella fatiada e queijo parmesão ralado para uma combinação incrivelmente deliciosa nesta pizza siciliana. A combinação de queijos adiciona algumas gorduras boas e salgado para a pizza para um sabor inacreditável.4. Adiciona as coberturas desejadas e coze isto é salgado, é gorduroso, é só fogo puro! As coberturas depois disto estão por todo o lado. Às vezes, quero carne, às vezes é tudo vegetariano, e depois, como esta receita, é uma combinação de ambos.,
Receita Chef Notas + Dicas
como reaquecer: para reaquecer pré-aquecer o forno a 350° e adicionar a pizza ainda na panela ou directamente sobre um tabuleiro de folha de biscoitos ou pedra de pizza pré-aquecida e cozinhar durante 5-7 minutos ou até o calor e o queijo ter derretido. Você também pode simplesmente microondas até o calor, mas ele vai amaciar a crosta.como conservar: para conservar, tapar com película de plástico e manter no frigorífico durante 4 dias, no máximo. Congelar coberto em plástico por até 2 meses., Você pode reaquecer diretamente do congelador para o forno usando as instruções de reaquecimento acima, no entanto, você vai precisar cozinhá-lo por mais tempo para descongelar e aquecer.
receitas de Pizza
Se ama esta Pizza siciliana, então certamente vai adorar as minhas outras receitas de pizza.,Facebook, Instagram, e Pinterest, e se tiver tido a oportunidade de fazer isto, então, definitivamente, deixe-me um comentário e uma classificação abaixo!,
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Sheet Pan Sicilian Pizza Recipe
Instruções
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Massa: pré-Aqueça o forno a 500°.,
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Adicionar todos os ingredientes para um pé mixer, com o gancho ou a uma superfície limpa. Misturar até ser combinado e amassar num misturador a baixa velocidade durante 2 a 3 minutos ou à mão durante 5 a 6 minutos.
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cobrir com uma toalha e deixar o dobro em tamanho, cerca de 90 minutos.
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a seguir, chuviscar um pouco de azeite na sua folha em que irá cozinhar, usei uma folha de 12″x18″x2″., Se você tiver pedaços de papel menores, em seguida, dividir a massa e fazer 2 pizzas ou reservar a massa restante no congelador.
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forma a massa de pizza na placa, de modo a estar completamente coberta.
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em seguida, uniformemente espalhado sobre o alho e a mistura de azeitona por toda a pizza, certificando-se de deixar uma crosta de 1″ à volta do exterior.,
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espalhe Uniformemente sobre o esmagados tomates também deixando um 1″ borda em torno do lado de fora e, em seguida, camada em como se segue: ralado, mussarela, mussarela, bacon, calabresa, salsicha, tomate, cogumelos, pimentão verde, o queijo parmesão, folhas de manjericão, o sal e a pimenta.
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cozinhe a pizza durante 12 a 14 minutos a 500° ou até ficar toda tostada e cozida.
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cortar e servir!,
Notas
- Como o Reaquecimento: reaquecimento pré-aqueça o forno a 350° e adicionar a pizza ainda na panela ou diretamente em uma assadeira ou bandeja pré-aquecido pizza na pedra e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até ficar quente e o queijo derretido. Você também pode simplesmente microondas até o calor, mas ele vai amaciar a crosta.Como conservar: para o conservar, cubra-o em plástico e mantenha no frigorífico durante um período máximo de 4 dias. Congelar coberto em plástico por até 2 meses., Você pode reaquecer diretamente do congelador para o forno usando as instruções de reaquecimento acima, no entanto, você vai precisar cozinhá-lo por mais tempo para descongelar e aquecer.