Barbacoa Beef (Português)

the best Barbacoa Beef recipe! Esta carne saborosa é deliciosamente temperada e cozida baixa e lenta até perfeitamente tenra. Coloque-o em tortilhas com todas as suas coberturas favoritas para um jantar digno de desejos!

o que é o Barbacoa?Barbacoa é um prato mexicano tipicamente feito com carne de vaca, cabra ou cordeiro. É tradicionalmente temperado com pimentões secos e especiarias e lentamente cozido até perfeitamente terno., A partir daí é usado como um delicioso recheio para tacos, burritos e assim por diante.

Barbacoa Beef Video

ingredientes para Barbacoa Beef

• carne assada – este tipo de assado é melhor aqui com gordura marmoreada. Produz resultados de super leilão.óleo vegetal – este é usado para browning o assado.caldo de Carne De Vaca-caldo de frango pode ser substituído aqui, se é isso que você tem.Chipotle chilis-estes adicionam um chute picante saboroso. Congelar qualquer restante da lata para uma utilização posterior.alho-como sempre, só recomendo alho fresco.,cominhos, cravos, orégãos, folhas de louro – estas especiarias e ervas adicionam uma deliciosa profundidade de sabor.Temporada de sal e pimenta com uma boa quantidade de cada um para que não tenha sabor plano.sumo de Lima fresco-algumas receitas de barbacoa pedem vinagre, mas eu gosto muito mais de lima fresca aqui.

como fazer carne de Barbacoa

• porção de carne de bovino: cortar carne assada em 6 porções enquanto remove quaisquer pedaços grandes de gordura.porções castanhas: óleo de aquecimento em frigideira e carne de bovino temperada, metade de cada vez, até ser tostada em todos os lados.,

• Make chili paste: In a food processor, pulse together chipotle chilies, alho and 1/4 cup beef broth until well pureed.fazer molho de barbacoa: misturar o caldo de carne restante com mistura de chipotle, cominho, orégãos, sal, pimenta e cravo-da-Índia.adicionar carne de bovino e misturas à panela lenta: deitar mistura sobre carne em panela lenta, adicionar folhas de baía.

• Cook in Crockpot low and slow: Cover and cook on low heat 8 – 9 hours.,Carne triturada: retirar carne de vaca da panela lenta (deixar caldo) e triturar.mistura – se em cal e descanso com sabores de impregnação: mistura-se sumo de Lima em caldo numa panela lenta, depois devolve-se carne à panela lenta e cozinha-se com 20 a 30 minutos de tempo mais baixo ou quente.

posso cozinhar com calor elevado no fogão lento?não é recomendável cozinhar a alta temperatura aqui, a carne não será tão tenra assim ficar com baixa e lenta.como torná-lo mais suave?

If you don’t want the kick of the chipotle peppers simply use 4 tsp chili powder instead., Além disso, pule o passo do processador de alimentos, apenas alho mince em vez.em que devo servir carne de Barbacoa?,

Este versátil receita da carne vai perfeito em:

• Tacos
• Burritos (quebra ou taças)
• Saladas
• Nachos
• Quesadillas
• Enchiladas

> Recomendado Coberturas para Barbacoa Carne:

• Alface iceberg, romaine)
• Queijo (monterey jack, cotija, queso fresco)
• Tomates
• Coentro
• Rabanetes
• Cebola
• Guacamole
• Salsa

os Lados para Servir com Barbacoa Carne?,

• Mexicana de Arroz
• de Coentro e Limão Arroz
• Feijão Frito

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Barbacoa Carne

O melhor Barbacoa receita da Carne! Esta carne saborosa é deliciosamente temperada e cozida baixa e lenta até perfeitamente tenra., Coloque-o em tortilhas com todas as suas coberturas favoritas para um jantar digno de desejos!,/div> 1 1/4 cups beef broth, divided

3 – 4 chipotle chilies in adobo*

6 garlic cloves

1 1/2 Tbsp ground cumin

1 Tbsp dried oregano

1/4 tsp ground cloves

3 bay leaves

1/4 cup fresh lime juice

Instructions

• Cut roast into 6 portions while removing any large pieces of fat., Aquecer óleo vegetal 1 Tbsp numa frigideira.
• Dab roast dry with paper towlets, season with salt and pepper (about 1 tsp salt 3/4 tsp pepper). Adicionar 3 peças para a skillet e sear até browned em todos os lados. Transferência para um fogão lento.
• adicionar 1 óleo vegetal Tbsp restante à frigideira e repetir o processo com os restantes 3 pedaços assados. Porções de carne Nestlé lado a lado numa camada uniforme em fogão lento.,
• em um processador de alimentos, pulse juntos chilotle chilies, alho e 1/4 copo de caldo de carne de bovino até bem puro, ocasionalmente parando e raspando para baixo os lados do processador.
• num copo de medida líquido de 2 copos ou numa taça, whisk junto com caldo de carne restante com mistura de chipotle, cominho, orégãos e cravo-da-Índia. Despeje mistura sobre carne em fogão lento, em seguida, nestle bay Folhas Entre porções de carne.
• Cover and cook on low heat 8 – 9 horas**.,
• remover carne de vaca da panela lenta (deixar caldo) e triturar. Misture suco de Lima em caldo em fogão lento, em seguida, retornar carne para fogão lento e cozinhar em baixo ou quente 20 – 30 minutos mais.
• estirpe líquida da carne de bovino e servir em tortilhas com coberturas desejadas.

notas

• *Se não gosta de alimentos picantes, substitua pimentões chipotle por 4 tsp de chili suave em pó.,
• * I don’t recommend cooking on high heat for this recipe, low cooking will achieve the most tender results.
• receita compartilhada pela primeira vez em 24 de abril de 2015, fotos foram atualizadas e receita atualizada para incluir apenas 1/4 tsp cravo em vez de 1/2 tsp.,

informação Nutricional

, em média, menor do que a Carne

Quantidade Por porção

Calorias 349Calories de Gordura 207

% Valor Diário*

Gordura 23g35%

Gordura Saturada 11g69%

Colesterol 117mg39%

Sódio 500mg22%

Potássio 685mg20%

Carboidratos 2g1%

Proteína 33g66%

A Vitamina A 45IU1%

a Vitamina C 3mg4%

Cálcio 53mg5%

de Ferro 4.,6mg26%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Course: Main Course

Cuisine: Mexican

Keyword: Barbacoa

Author: Jaclyn