carboidratos na dieta
o que são carboidratos?
Os carboidratos são moléculas de açúcar. Juntamente com proteínas e gorduras, os carboidratos são um dos três principais nutrientes encontrados em alimentos e bebidas.
Seu corpo quebra carboidratos em glicose. A glicose, ou açúcar no sangue, é a principal fonte de energia para as células, tecidos e órgãos do corpo. A glicose pode ser usada imediatamente ou armazenada no fígado e nos músculos para uso posterior.,
quais são os diferentes tipos de carboidratos?
Existem três tipos principais de carboidratos:
- açúcares: eles também são chamados de carboidratos simples porque estão em sua forma mais básica. Eles podem ser adicionados a alimentos, como açúcar em doces, sobremesas, alimentos processados e refrigerantes. Eles também incluem os tipos de açúcar encontrados naturalmente em frutas, vegetais e leite
- amidos-são carboidratos complexos que são feitos de muitos açúcares simples ligados., Seu corpo precisa quebrar os amidos em açúcares para usá-los como energia. Os amidos incluem pão, cereais e macarrão. Também incluem certos vegetais, como batatas, ervilhas e milho
- Fibra: Também é um carboidrato complexo. Seu corpo não pode quebrar a maior parte da fibra, então comer alimentos com fibras pode ajudá-lo a se sentir cheio e torná-lo menos propenso a comer demais. As dietas ricas em fibras têm outros benefícios para a saúde. Eles podem ajudar a prevenir problemas estomacais ou intestinais, como constipação., Eles também podem ajudar a baixar o colesterol e o açúcar no sangue. A fibra é encontrada em muitos alimentos que vêm de plantas, como frutas, vegetais, nozes, sementes, feijões e grãos integrais
quais alimentos têm carboidratos?,frutas: como maçãs, bananas, bagas, mangas, melões e laranjas
alguns alimentos não têm muitos carboidratos, como carne, peixe, frango, alguns tipos de queijo, nozes e óleos.,
Que tipos de carboidratos devo comer?
você precisa comer alguns carboidratos para fornecer energia ao seu corpo. Mas é importante comer os tipos certos de carboidratos para sua saúde:
- ao comer grãos, escolha principalmente grãos integrais e grãos não refinados:
- grãos integrais são alimentos como pão integral, arroz integral, farinha de milho integral e aveia. Eles oferecem muitos nutrientes que seu corpo precisa, como vitaminas, minerais e fibras., Para determinar se um produto tem um grande número de grãos integrais, verifique a lista de ingredientes na embalagem e veja se algum grão integral aparece dentro dos primeiros listados
- grãos refinados são alimentos que alguns dos grãos foram removidos., Isso também elimina alguns dos nutrientes que são bons para sua saúde
- prefira alimentos com muita fibra: o rótulo de informações nutricionais na parte de trás dos pacotes de alimentos indica a quantidade de fibra que um produto tem
- tente evitar alimentos que têm muito açúcar adicionado – esses alimentos podem ter muitas calorias, mas pouca nutrição. Comer muito açúcar adicionado aumenta o açúcar no sangue e pode fazer você ganhar peso., Você pode saber se um alimento ou bebida tem açúcares adicionados, verificando o rótulo de informações nutricionais na parte de trás do pacote de alimentos. Ele informa quanto açúcar total e açúcar adicionado estão nesse alimento ou bebida
quantos carboidratos devo comer?
não há uma quantidade única de carboidratos que as pessoas devam consumir. Esta quantidade pode variar, dependendo de fatores como sua idade, sexo, saúde e se você está tentando perder ou ganhar peso., Em média, as pessoas devem obter de 45 a 65% de suas calorias de carboidratos todos os dias. Nos rótulos de informações nutricionais, o valor diário de carboidratos totais é de 275 gramas por dia. Isto é baseado em uma dieta diária de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas e de sua saúde.
é seguro comer uma dieta baixa em carboidratos?
Algumas pessoas seguem uma dieta baixa em carboidratos para tentar perder peso., Isso geralmente significa comer 25 gramas e 150 gramas de carboidratos por dia. Este tipo de dieta pode ser seguro, mas você deve conversar com seu profissional de saúde antes de começar. Um problema com dietas com baixo teor de carboidratos é que elas podem limitar a quantidade de fibra que você recebe todos os dias. Eles também podem ser difíceis de seguir a longo prazo.