Caribe Jerk Chicken Wings

Uma das razões que eu amo cozinhar, é que você pode recriar um momento no tempo. Como viajante obsessivo, estou sempre inspirado pela comida local, e estou sempre a tentar recriar uma refeição de férias em casa. Gosto especialmente dos sabores deliciosos e das culturas ecléticas das Caraíbas. As minhas asas de frango do Caribe são inspiradas pelos sabores distintivos da Jamaica., Tempero idiota é uma mistura de especiarias e aromáticos que dá às carnes grelhadas um chute único, com notas pesadas de pimenta, alho, gengibre e, claro, calor! A coisa boa sobre esta receita é, você pode temperar o calor para o seu gosto particular. Faz estas asas de frango da próxima vez que quiseres uma viagem às ilhas.,ered
3-6 Scotch bonnet ou pimentões
1 2 polegadas pedaço de gengibre picado
6 dentes de alho, descascados
1/4 de xícara de folhas de tomilho fresco, ou 1 colher de sopa seca
2 colheres de sopa de solo pimenta-da-jamaica
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal kosher, além de mais de aspersão
1 colher de sopa de pimenta preta
1/2 xícara de óleo vegetal ou de canola
2 colheres de sopa de branco ou vinagre de cidra
Suco de 1 limão

Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione todos os ingredientes (menos as asas de frango).,

Bata a mistura até que uniformemente misturado. Este é o teu tempero Idiota.

Coloque as asas de frango em uma grande ziptop saco, e despeje o idiota marinada sobre o frango. Fecha o saco e esfrega-te para revestir o frango no tempero Idiota. Coloque no frigorífico e Marine durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

aquecer uma grelha a baixo calor (você quer cozinhar estes baixo e lento)., Coloque as asas de frango no grelhador.

Cook over low flame for 25-35 minutes, turning occasionally to brown all sides. Cozinhe até que a galinha esteja bem assada, e não mais rosa no meio.

Servir a estes com o meu super popular receita de Arroz con Gandules e Tostones para um delicioso Caribe fusão jantar.,pers

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione todos os ingredientes (menos as asas de frango).,
2. puré da mistura até que esta esteja uniformemente misturada. Este é o teu tempero Idiota.coloque as asas de frango num grande saco de ziptop e coloque a marinada sobre o frango.fecha o saco e esfrega para revestir o frango no tempero.coloque no frigorífico e Marine durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
3. aqueça uma grelha para baixo calor (você quer cozinhar estes baixo e lento).coloque as asas de frango na grelha.,
4. cozinhe sobre chama baixa durante 25-35 minutos, tornando – se ocasionalmente castanho em todos os lados.
5. cozinhe até que a galinha esteja bem acastanhada, e não mais rosa no meio.