Como comprar álcool para sua recepção

há algumas razões que você pode renunciar a contratar um vendedor de álcool em seu casamento—o principal, no entanto, é para economizar dinheiro. Sem um fornecedor você pode saltar fora no pagamento de preços premium e upcharges, mais você pode não ter que pagar quaisquer taxas de serviço. Parece ideal, mas comprar álcool para a sua própria recepção pode ter uma reviravolta financeira e stressante—se você não planejá—lo corretamente. Se estás a pensar comprar o teu próprio álcool, continua a ler. Aqui nós cobrimos tudo que você deve considerar primeiro e como calcular OS custos de álcool para a sua recepção.,primeiro, torna-te real.comprar o álcool para a sua recepção pode parecer uma forma óbvia de poupar dinheiro, mas não vem sem a sua quota de pontos de dor. Aqui estão algumas coisas a considerar antes de tomar a decisão de saltar um vendedor.

• muitos locais cobram taxas de ligação (semelhantes aos restaurantes BYOB) que podem variar de $10-$30 por garrafa. Então, você ainda pode lidar com os custos inflacionados.é uma linha ténue entre pedir álcool suficiente para satisfazer os hóspedes sem exagerar. provavelmente ainda terá de contratar e pagar pelo menos dois empregados de bar., Só porque estás a abastecer o teu próprio casamento, não quer dizer que queiras que os teus convidados façam as suas próprias bebidas ou até a servir o seu próprio vinho a noite toda.

assim, não é o processo mais fácil do mundo, mas pode ser feito. Para ajudá-lo na sua tomada de decisão, aqui está um guia para se certificar de que o bar em seu casamento está totalmente abastecido com todas as bebidas que você vai precisar para satisfazer seus convidados sedentos.Conheça os seus convidados.

você deve saber mais ou menos quantos convidados irão assistir ao seu casamento, mas para planejar as necessidades de álcool, você vai precisar cavar um pouco mais fundo., Reveja a sua lista de convidados e divida-a por idade e também note quem bebe e quem não bebe.

para além da idade, pense em diferentes factores de estilo de vida. Por exemplo, os hóspedes não podem beber por razões religiosas e qualquer grávida conscientemente também vai saltar a bebida. Se você tem muitos convidados na faixa dos 70+, considere quanto eles realmente beberão. É possível que os seus convidados mais velhos se deitem abaixo com o melhor deles, mas também é possível que eles bebam mais levemente ou que não bebam nada hoje em dia. Tu conhece-los melhor. anote todas as suas observações numa lista de verificação., Você pode se surpreender com o quanto seu número de convidados de bebidas diminuiu em relação ao total de convidados. Caso contrário, você pode tipicamente contar com convidados com mais de 21 anos tendo alguns cocktails pelo menos. recomendamos citar todos os convidados a beber em 4-5 bebidas. É provável que metade dos seus convidados bebam mais do que isso e a outra metade beba menos. Agora você tem uma idéia mais precisa de exatamente quanto álcool você precisa comprar.

escolha um tipo de barra de casamento.,

Existem algumas configurações padrão de bar de casamento: um bar aberto, apenas Cerveja e vinho,e um bar em dinheiro. Veja mais de perto os prós e contras de cada tipo de bar:

Cerveja e vinho

Este é o tipo de bar de casamento mais fácil de armazenar. Uma vez que você calcular quantas bebidas por convidado que você precisa, tudo que você precisa fazer é escolher suas cervejas e vinhos e você é muito bom para ir. O verdadeiro desafio aqui é garantir que você tem uma gama de qualidade de bebidas. Você precisa planejar quanto vinho tinto, branco e espumante para incluir., Você pode querer comprar uma caixa de garrafas recomendadas a partir de sua loja de bebidas locais e realizar um teste de gosto em casa com o seu futuro cônjuge. Assim sabe que é fã dos vinhos que vai servir aos seus convidados.

da mesma forma, você tem que reduzir quantos tipos de cerveja você quer servir. Recomendamos que se colem a agrafos enlatados ou engarrafados, mas também inclui algumas opções de artesanato. E não te esqueças do champanhe! muitos casais escolhem apenas servir cerveja e vinho para poupar dinheiro., Você pode optar por incluir cocktails de assinatura, também, se você quiser manter um pouco de licor na mistura, mantendo o seu orçamento.

barra aberta

uma barra aberta, que é a opção mais cara e mais comum, permite que os hóspedes bebam o quanto quiserem sem limite. Se você optar por esta rota, você deve planejar comprar a maior parte do álcool. Você não só vai precisar de uma grande variedade de cerveja, vinho e Licor, mas também vai precisar de grandes quantidades de todas as opções. Esta é também a maneira mais fácil de acabar com sobras de álcool demais ou não o suficiente.,pedir álcool para uma recepção em bar aberto pode ser complicado. É muito mais difícil contar bebidas numa garrafa de vodka, por exemplo. Quanto cada bebida do hóspede dependerá em grande parte de como bebidas pesadas ou leves são derramadas. nossa recomendação: se você allot por uma onça de licor por bebida mista, você deve apontar para 3-5 litros de licores populares, tais como rum, vodka e gin, e 1-2 litros de uísque, bourbon e tequila por 100 convidados.

Você também pode ir por uma razão de 50-30-20: 50% de vinho, 30% de licor, e 20% de cerveja. Então, tem em conta o tempo., Então, se você tem 100 convidados (a 4-5 bebidas por convidado) e sua recepção é de 4 horas de duração, compre 200 porções de vinho, 80 porções de Cerveja, e 60 porções de licor.se você está armazenando sua própria barra de recepção, uma barra de dinheiro pode se sentir um pouco estranho. Afinal de contas, estás a pedir aos convidados que paguem o seu próprio álcool no teu casamento. No entanto, não é inédito—e, sim, algum desse dinheiro também vai para os custos de barman que você pode precisar. Se ajudar, pense numa barra de dinheiro como um fundo vivo., pode ter um bar cheio de dinheiro ou ficar com cerveja e vinho. Os mesmos desafios se aplicam, mas com o benefício que você poderia ganhar de volta parte do dinheiro que você gastou em álcool.

Decide se precisa de pessoal.

se parte do seu custo de local incluir funcionários que podem ajudar no barman, você provavelmente só terá que pagar uma taxa de corkage. No entanto, se o seu local não fornecer isto, então você está por sua conta e pode precisar de contratar seus próprios empregados de bar., Quantos bartenders você traz dependerá do tamanho de seu casamento. O pior que podes fazer é deixar os teus convidados à espera para beber a noite toda. para um casamento de menos de 100 pessoas, é provável que só precises de dois empregados de bar, mas se o teu casamento for mais perto de 200-300 pessoas, é inteligente contratar quatro. Os Bartenders são normalmente pagos à hora – um custo que pode variar em qualquer lugar de $ 15 – $ 30 por barman por hora. Por exemplo, se a sua recepção dura 5 horas e você precisa contratar quatro bartenders, você pode esperar para pagar em qualquer lugar de $300 a $600 apenas para o pessoal., não se esqueça das misturadoras.faça o que fizer, não se esqueça de fornecer misturadores suficientes para os seus convidados. Alguns convidados podem estar interessados em desfrutar de suas bebidas diretamente, mas a maioria dos convidados preferem beber seu licor misturado com bebidas não alcoólicas, tais como tónico, refrigerante, ginger ale, refrigerante, ou sucos populares, tais como laranja, arando e ananás. para os cocktails, considere a possibilidade de incluir misturadores adicionais, tais como Triple sec e agave. E não te esqueças das guarnições. Você não precisa sair todo com cascas e tal, mas limão e fatias de Lima São must-haves.,

não se preocupe muito.

Enquanto um bar totalmente abastecido, é um nicety para o seu grande dia, e você certamente deve tentar descobrir o quanto você precisa, ele pode realmente ser um jogo de adivinhação. Não te preocupes com o que deves comprar e não exageres na compra, só por precaução. comprar álcool para sua recepção deve ser uma tentativa de economizar algum dinheiro, se alguma coisa—não gastar uma fortuna. Calcule os números que precisa e faça uma estimativa. Este dia ainda é sobre ti e o teu parceiro., Se o álcool acabar uma hora mais cedo, ninguém vai fazer uma cena sobre isso.

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