Como cozinhar milho na maçaroca (6 maneiras!)

Aprenda a cozinhar milho na maçaroca de 6 maneiras diferentes! Microondas, cozedura, vapor, cozedura sob pressão, cozedura de forno e grelhamento são métodos diferentes para transformar os grãos em picadas doces e ternas.”5573727a07 “” as espigas frescas de milho doce são um vegetal de primeira qualidade durante todo o ano, mas têm picos durante os meses quentes de Verão. Não admira que apareçam sempre durante churrascos e churrascos. Também não é surpresa que seja um prato portátil favorito., Você recebe os benefícios de um vegetal, com o sabor de uma sobremesa!o milho na maçaroca pode ser preparado no microondas, no fogão, no pote instantâneo, assado no forno e na grelha. A maior questão é quando você descascar a casca e a seda, antes ou depois de cozinhar? Em breve descobrirás!a cozedura do milho transforma os amidos crus e a pectina nas paredes celulares das plantas em picadas suculentas, doces e estaladiças. De acordo com Cook’s Illustrated, o intervalo de temperatura interna ideal é de 150 a 170 ° F (66 a 77 ° C)., Isto pode ser conseguido usando várias técnicas de cozimento.

O método que você escolhe para cozinhar é baseado no que é mais conveniente, quantas pessoas estão sendo servidas, e que Perfil de gosto é desejado. Grelhar e assar forno são os métodos mais práticos para alimentar uma multidão e acrescenta mais sabor. Microondas, cozedura a vapor, cozedura e pressão fornecem texturas semelhantes, dando amêndoas rechonchudas e Suculentas. Não importa o quanto gostes, tenho uma técnica para dominares.,

milho Micro-ondas na maçaroca

• coloque milho não descascado num prato de micro-ondas.cozinhe 4 minutos, adicione mais tempo, se necessário, até os grãos estarem tenros.milho fresco durante 5 minutos antes de retirar a casca e a seda.milho cozido na maçaroca enche um pote grande com água suficiente para cobrir o milho.deixar ferver.Shuck the corn.deixar cair o milho na água fervente, cobrir e reduzir o calor para o meio.,cozinhe milho até as amêndoas ficarem tenras, de 6 a 8 minutos.

milho cozido na maçaroca

• adicionar água a um pote para que não se ergue acima do cesto do vapor.coloque o cesto a vapor e depois o milho no pote.cubra o pote e aqueça até que a água quente comece a ferver.cozinhe o milho até que os grãos estejam tenros, cerca de 4 a 6 minutos.

milho instantâneo em vaso na maçaroca

• Shuck the corn.,despeje a água na panela de pressão e coloque uma tripa em cima.coloque o milho no pote, empilhando dois em cima.cozinhe a alta pressão durante 2 minutos.Liberte rapidamente a pressão.retire cuidadosamente a tampa e sirva imediatamente.

Milho torrado no forno na maçaroca

• forno pré-aquecido a 375ºF (191ºC).Shuck the corn.coloque cada espiga de milho numa folha de alumínio.colocar manteiga no centro, salpicar com pimenta.,enroscar e assar directamente na prateleira do forno, com manteiga para cima.cozinhe até os grãos ficarem tenros, cerca de 30 minutos.
• Permite que o milho arrefeça durante pelo menos 5 minutos antes da abertura.

milho grelhado na maçaroca

• Grelhador pré-aquecido ao calor (400 a 450ºF / 204 A 232ºC).corte o milho ou, se preferir, remova a seda e deixe uma camada de casca.escovar o milho com azeite e depois salgar.,grelhar e cobrir, cozinhar por 8 a 12 minutos, flipando o milho a cada 2 a 3 minutos para char cada lado.o milho fresco tem o sabor mais doce após a colheita, por isso, compre no mercado local ou no mercado do agricultor, se possível. Procure milho com uma casca verde que não é seca, e muita seda. Dê uma espreitadela na ponta da orelha para os grãos firmes e rechonchudos.a seda também deve conter Humidade. Se virem buracos minúsculos na casca, evitem-nos, são de minhocas! Mas não retire todas as cascas., À medida que o milho seca, os açúcares naturais começam a converter-se em amido e não sabem tão bem.como se armazena milho na espiga?conservar milho no frigorífico. Certifique-se de embrulhá-lo firmemente em um saco de plástico, o ar seco é o inimigo. Se as amêndoas secarem, o sabor fica amolgado. Dando um passo adiante, você pode embrulhar os cofres em toalhas de papel úmidas, e então colocar dentro de um saco plástico para mantê-los úmidos. Coma milho na espiga em 3 dias.como se prepara milho na maçaroca?,dependendo da forma como cozinha o milho, basta descascar a casca e remover a seda. Lavar e secar, se estiver a assar ou a grelhar. A casca de milho pode ser deixada para métodos como microondas e no churrasco. Algumas pessoas gostam de descascar para trás a casca e remover a seda, e alguns deixá-lo intacto, cozinha escolha.,
  

  a espiga de Milho nutrição

  de Acordo com o USDA de Composição de Alimentos do Banco de dados, 1 médio espiga de milho (102 g) contém os seguintes nutrientes:

  • 90 calorias
  • 3 gramas de proteína
  • 1 grama de gordura
  • 19 gramas de hidratos de carbono
  • 5 gramas de açúcar
  • 1 grama de fibra
  • 180 miligramas de potássio
  • 3.6 miligrama de vitamina C

  Benefícios para a saúde de milho

  de Milho ou de Zea mays kernels são de baixo teor de gordura, fibrosa, e um amido de carboidratos complexos., Quando ingerido directamente do cob, fornece uma fonte de energia sustentada e benefícios nutricionais. Uma porção é notável nos níveis de potássio, magnésio e vitamina C.

  a pigmentação amarela fornece antioxidantes chamados luteína, bom para a saúde dos olhos e zeaxantina para a saúde da pele. Tem uma maior quantidade de fibras insolúveis, proporcionando benefícios digestivos. Tente comprar milho orgânico se disponível para a cultura mais nutritiva.

  quais são as formas de usar o milho?,grelhar um pouco de milho para fazer uma salada mexicana de milho junta um pouco a uma salada vegetal atira-se para a massa para pão de milho mistura-se em couve-flor sopa de milhoalguns cozinheiros adicionam sal à água de cozinha quando fervem milho na maçaroca. A água salgada pode temperar ligeiramente a superfície, mas não provoca um impacto significativo no tempero do interior do núcleo. Os grandes iões de sódio levam algumas horas para se difundirem completamente nos núcleos., No entanto, apenas 6 a 8 minutos são necessários para amolecer os grãos e cozinhar os amidos crus para uma orelha suculenta e doce. Um pouco de manteiga e sal antes de comer faz um impacto mais saboroso!

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  Como Cozinhe a Espiga de Milho (6 Maneiras!)

  Aprenda a cozinhar milho na maçaroca de 6 maneiras diferentes! Microondas, cozedura, vapor, cozedura sob pressão, assagem de forno, e o método de grelhar.,

  

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  Cook Time20 mins

  Total Time30 mins

  Servings 4 servings

  Course Side

  Cuisine American

  Ingredients

  • ▢ 4 ears corn

  Instructions

  Microwave

  • Place unshucked corn on a microwave safe dish.,
  • milho de microondas durante 4 minutos. Verifique e adicione mais tempo, conforme necessário, até que os grãos fiquem tenros, em intervalos de 1 minuto. Cerca de 4 a 6 minutos de tempo total de cozedura.
  • permitir que o milho arrefeça durante, pelo menos, 5 minutos antes do corte. Retire a casca e a seda, e sirva imediatamente.

  Ferver

  • Adicionar água suficiente para uma panela grande para cobrir o milho.,
  • deixar ferver a água.
  • Remover a casca e a seda de cada espiga de milho.
  • uma vez que a água está a ferver, adicione cuidadosamente o milho a um pote. Cobrir e reduzir o calor ao meio.
  • Cook until the kernels are tender, 6 to 8 minutes. Serve imediatamente milho.,

  a Vapor

  • Adicionar água suficiente para o fundo de uma panela para que não se elevam acima da cesta do navio. Coloca o cesto a ferver na panela e depois o milho.
  • Cover and heat on high, water should be steaming.
  • uma Vez que o vapor constrói, cozinhe o milho até que os grãos estejam macios, cerca de 4 a 6 minutos.,

  Instant Pote (Fogão de Pressão Elétrico)

  • Remover a casca e a seda de cada espiga de milho.
  • adicionar 1 copo (240ml) de água ao pote instantâneo.
  • coloque o metal trivet no pote, e depois adicione nas orelhas ou no milho. Empilhem duas orelhas em baixo e duas em cima.,
  • certifique-se de que a válvula de libertação está na posição de “selagem”.
  • coloque a tampa no vaso instantâneo, vire e tranque a tampa.
  • Pressione o botão “Manual” no Instante em Panela de pressão alta e, em seguida, definir o temporizador para 2 minutos, utilizando o “+” ou “-” botões.
  • levará cerca de 10 a 15 minutos para o pote aquecer e aumentar a pressão., Você vai ver alguma liberação de vapor a partir da tampa, e então o tempo vai começar na tela.
  • uma vez que o tempo de cozimento esteja completo, libere rapidamente a pressão. Usar uma luva ou toalha de forno para rodar lenta e cuidadosamente o cabo de libertação de vapor na tampa para a posição de “ventilação”. A libertação inicial irá pulverizar um pouco de humidade em torno do pote, por isso, tenha cuidado.
  • remova a tampa, abrindo a parte superior para longe de si, pois o vapor será libertado do pote. Retire o milho e sirva imediatamente.,

  Forno Assado

  • Definir o forno rack para a posição central. Pré-aquecimento a 375ºF (191ºC).
  • Remover a casca e a seda de cada espiga de milho.
  • Coloque o shucked de milho no centro do papel alumínio grande o suficiente para cobrir completamente o milho.
  • se desejado, colocar manteiga no centro, salpicar com pimenta.,
  • Deixar o milho arrefecer durante pelo menos 5 minutos antes da abertura.

  Grill

  • pré-Aqueça o grill em fogo alto em cerca de 400 até 450ºF (204 a 232ºC).
  • lubrificar cuidadosamente as grelhas de cozinha com o óleo, toalha de papel e pinças.,
  • retire a casca e remova a seda. Amarre a casca para trás ou remova completamente. Descascar o milho, ou, se preferir, remover a seda e deixar uma camada de casca.
  • Brush olive oil over E then sprinkle with salt.
  • Add the corn to the grill and cover, cook for 8 to 12 minutes, flipping every 2 to 3 minutes to char each side. Transferir milho grelhado para um prato.,

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  informação Nutricional

  Como Cozinhe a Espiga de Milho (6 Maneiras!,)

  Quantidade Por porção

  Calorias 90Calories de Gordura 9

  % Valor Diário*

  Gordura 1g2%

  Hidróxido de 1mg0%

  Carboidratos 19g6%

  Fibra 1g4%

  o Açúcar 5g6%

  Proteína 3g6%

  a Vitamina C 4mg5%

  * a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.

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