como fazer Chá de bolha

alguma vez se perguntou como fazer chá de bolha? Aqui está uma simples receita de chá de bolha que mostra como você pode fazer esta bebida em casa!

Bubble tea é uma das minhas coisas favoritas para beber durante o verão. Originário de Taiwan, Chá de bolha (波霸奶茶/珍珠奶茶) geralmente consiste em chá adoçado com leite e as bolas de tapioca mastigadas características, também conhecido como Boba (波霸)., O chá de bolha vem em muitos sabores: sabores de chá simples, tais como chá preto ou jasmim; sabores de frutas, tais como morango ou melada; e até mesmo taro, que é uma raiz vegetal comumente usado em pratos asiáticos. (Você pode ler mais sobre a história do chá de bolha aqui).enquanto eu gosto de beber chá de bolha, eu não gosto particularmente dos vendidos nas cadeias de teca porque eles contêm muito açúcar. A coisa boa é que você pode fazer Chá de bolha em casa facilmente! Nesta receita de chá de bolha, tudo o que você realmente precisa é chá, pérolas de tapioca, leite, e um adoçante.,

que tipo de chá usa?

os melhores tipos de chá a usar são aqueles que têm um sabor robusto, como chá preto ou jasmim. Porque você vai regar o chá com leite e cubos de gelo, você quer um chá forte degustação que vai manter o seu sabor. Usei chá de pequeno-almoço chinês da Numi para a receita, mas qualquer chá forte vai funcionar. Outra mistura de chá que eu recomendo é partes iguais Assam e folhas de chá de Ceilão.

que tipo de pérolas de TAPIOCA usa?,

eu normalmente uso esta marca de pérolas tapioca, que cozinha em cerca de 5 minutos. Gosto que estas pérolas cozinhem depressa, mas a textura pode ser melhor. (Para referência, as pérolas de tapioca cozidas mais lentas podem levar até uma hora para cozinhar.) Você pode encontrar estas pérolas de tapioca em supermercados asiáticos ou na Amazon.

Uma coisa importante a notar sobre estas pérolas de tapioca de cozinha rápida é que você só deve cozinhar quantos você precisar. As pérolas endurecem como arrefecem, para que não fiquem bem durante a noite., No entanto, se você deixar as pérolas em sua água de Cozinha, as pérolas manter a sua textura macia por um tempo mais longo. Em outras palavras, não drenar a água quente uma vez que você é feito cozinhar as pérolas. Em vez disso, use uma colher pontilhada para remover as pérolas da panela, e deixar qualquer excesso de pérolas na panela.

que tipo de leite utiliza? ISTO PODE SER GRÁTIS?

eu prefiro usar o leite inteiro mais porque o sabor rico torna a bebida mais saborosa em geral. Tentei uma versão do chá de bolha com creme pesado., Enquanto o sabor do chá era ainda melhor do que a versão que eu fiz com leite inteiro, ele se sentiu muito decadente. Talvez usar metade e metade seja um bom compromisso?Você também pode fazer uma versão livre de laticínios com leite de noz ou leite de soja. Tentei usar leite de coco enlatado uma vez, e o leite de coco deixou uma sensação estranha na minha boca. Parecia que a minha boca estava coberta com uma fina camada de gordura de coco.que tipo de adoçante usa?qualquer tipo de adoçante funciona., No entanto, se você usar mel (ou qualquer xarope grosso), é melhor se você misturar no mel enquanto o chá está quente para que o mel pode dissolver-se uniformemente. O mesmo se aplica ao açúcar granulado. Claro, isso significará que você terá que aproximar quanto Adoçante você vai precisar antes do chá de bolha está pronto para degustação. Você provavelmente vai precisar de pelo menos 2 colheres de mel para cada 2 xícaras de chá.

porque todos têm preferências diferentes para a doçura, eu recomendo a preparação de xarope simples e ter cada pessoa adicionar muito xarope simples que eles querem em suas bebidas., Xarope simples é fácil de preparar. Combinar 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar em um saucepan e aquecer para ferver. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e desligue o calor. Uma vez que o xarope simples tenha arrefecido, engarrafá-lo, e está pronto para ser usado. Normalmente, eu uso cerca de 1 1/2 colheres de sopa de xarope simples para cada bebida, apenas para que o sabor mal doce. Algumas pessoas podem querer mais xarope na bebida.pode fazer esta receita de chá de bolha à frente?pode íngreme o chá 1 ou 2 dias antes e armazená-lo no frigorífico. Além disso, você pode fazer o xarope simples vários dias à frente., Eu não recomendaria cozinhar as pérolas tapioca mais de uma hora à frente, porque as pérolas endurecem rapidamente.

bebidas mais deliciosas

• simples Lassi de Manga (tão refrescante!,4 chávenas de água quente 4 xícaras de cozinha rápida tapioca pérolas para servir leite inteiro (ou a sua escolha de leite) xarope simples para servir (ou a sua escolha de edulcorante) para o xarope simples (Ver nota 1) para o xarope simples (Ver nota 1)., Deixe o chá sentar-se na água até arrefecer completamente. (Ver nota 2)
• Prepare o xarope simples (se for utilizado): adicione a água e o açúcar a uma panela e agite rapidamente tudo junto. Aqueça a água em média alta e cozinhe até que a água ferva e o açúcar se dissolva completamente. Retire a panela do calor e deixe o xarope simples arrefecer antes de transferir para um frasco.cozinhe as pérolas de tapioca: traga 4 xícaras de água para ferver e adicione as pérolas de tapioca. Mexa as pérolas e espere que elas flutuem até o topo. Então, cozinhe – os por mais 5 minutos., Testar uma pérola para ver se ela atingiu o nível desejado de suavidade. Cozinhe as pérolas por mais alguns minutos se eles ainda estão rígidos. Use uma colher pontilhada para remover as pérolas da água quente. Lavar rapidamente as pérolas com água. Transfira as pérolas para uma tigela, e misture as pérolas com algumas colheres de sopa de xarope simples (para provar).juntar as bebidas: transformar o chá num jarro. Dividir as pérolas de tapioca cozidas em 4 copos grandes. Em seguida, adicione alguns cubos de gelo a cada copo. Despeje 1 xícara de chá em cada copo., Adicionar 1 1/2 colheres de sopa de leite e 1 1/2 colheres de sopa de xarope simples em cada copo. Mexa e prove o chá de leite. Adicione mais leite ou xarope simples ao seu gosto. se você está servindo a bebida para os hóspedes, tome um pequeno jarro de leite e o frasco de xarope simples pronto para que cada convidado possa ajustar suas bebidas ao seu gosto. A bebida é geralmente servida com palhinhas grandes (grandes o suficiente para as pérolas tapioca atravessarem). Se não tiveres as palhinhas na mão, podes usar colheres para tirar as pérolas de tapioca.,

notas

1. você provavelmente terá algum xarope simples restante, que você pode refrigerar por 3 a 4 semanas. Você pode usar qualquer tipo de açúcar para fazer xarope simples, como açúcar castanho claro ou escuro ou açúcar de coco. Eu também gosto de infundir meu xarope com gengibre, adicionando algumas fatias de gengibre para o saucepan como eu faço o xarope.normalmente, deixo o chá molhando o tempo todo para que o chá seja forte e amargo. Caso contrário, eu acho que o sabor do chá é muito fraco quando eu adicionar leite e cubos de gelo para a bebida., Algumas folhas de chá definitivamente têm um sabor amargo mais forte. Sinta-se livre para remover os sacos de chá ou folhas de chá após 5 minutos Se você está preocupado com a amargura do chá.se você está fazendo as pérolas cerca de uma hora à frente, não drene as pérolas da panela. Deixe – os na água quente como o calor da água vai ajudar a manter as pérolas de tapioca macia.

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  Aço Inoxidável, de Largura Boba Palha
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  Rápida-Cozinhar pã © rolas de Tapioca

Informação nutricional:

Rendimento: 4Serving Tamanho: 1 bebida
Quantidade Por Dose:Calorias: 160Total Gordura: 1gSaturated Gordura: 0.6 gCholesterol: 3.1 mgSodium: 20.6 mgCarbohydrates: 36.9 gFiber: 0.3 gSugar: 11.9 gProtein: 1g

A informação nutricional aproxima-se a quantidade de leite e o xarope simples utilizados para as bebidas.,

fez esta receita?por favor, marque @hellolisalin no Instagram ou deixe uma classificação e comente no blog!

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