Como Fazer Massa de Pizza de iogurte grego + 14 receitas para fazer com ele
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Bem-vindo ao maravilhoso mundo da panificação com iogurte grego. Uma das minhas receitas de receitas é uma massa de iogurte grego feita de farinha de propósito, iogurte grego gordo e algumas guloseimas extra aqui e ali. No post abaixo, vou mostrar – lhe como fazer massa de pizza de iogurte grego e várias variações como biscoitos de leitelho, como resolver problemas com massa problemática, e dar-lhe 14 receitas para fazer com esta massa.,
Como Fazer o Iogurte grego, uma Massa de Pizza
Em seu núcleo, você só precisa de 3 ingredientes para fazer este estilo de iogurte grego massa:
- de farinha de trigo
- o fermento em pó
- livre de gordura iogurte grego
Para fazer a massa, misture a farinha de trigo e o fermento em pó juntos antes de adicionar o iogurte grego e mexendo até formar uma massa friável. Você pode misturar tudo junto usando apenas um garfo, mas você também pode usar um misturador stand ou até mesmo um processador de alimentos., Embora as opções de não-garfo correm o risco de sobre-trabalhar a massa e desenvolver o glúten na farinha, o que pode levar a um produto mastigado e plano acabado.
Se tudo isso lhe parece estranho, eu acho que você vai achar o vídeo abaixo útil. Nela, eu vou te acompanhar através da crosta para o ar fritar pizza de pequeno-almoço que está incluído no roundup receita abaixo.
Perguntas Mais Frequentes
incluí um punhado de perguntas que geralmente aparecem em minhas receitas com massa de iogurte grego. Eles cobrem alguns tópicos de solução de problemas e questões de substituição., Se você tiver mais perguntas de substituição, Junte – se ao meu grupo livre do Facebook. Há mais de 15.000 incríveis cozinheiros domésticos no grupo com todos os tipos de necessidades dietéticas. Você verá todos os tipos de laticínios livres e sem glúten em receitas lá. como é que isto é diferente da massa de pizza de dois ingredientes?se você não está familiarizado com a massa de 2 ingredientes, é uma mistura de farinha auto-ascendente e iogurte grego. A acidez do iogurte grego reage com o agente fermento da farinha que se levanta para criar um aumento na crosta ou o bem cozido que está a fazer., A única diferença na minha receita de pizza de iogurte grego é que eu gosto de usar toda a farinha de propósito em vez de se auto elevar e adicionar o meu próprio agente fermento através de fermento em pó. este é o meu método preferido, uma vez que raramente uso farinha auto-ascendente para qualquer outra coisa e sempre tenho farinha de propósito na mão. Já para não falar que o fermento em pó funciona melhor quando está acabado de abrir.
tudo o que foi dito, a combinação de dois ingredientes clássica funciona perfeitamente, e você vai encontrar algumas receitas no roundup abaixo que não exigem um agente fermento., Posso usar farinha de amêndoa ou outra farinha sem glúten?nunca tive muita sorte com outros tipos de farinha como amêndoa, coco ou misturas. Mas eu vi uma tonelada de leitores usar com sucesso produtos como 1: 1 farinha sem glúten para as minhas receitas de pizza. Como o nome do produto sugere, você usaria a mesma quantidade de toda a farinha de propósito Se você estiver substituindo. porque é que a minha massa de iogurte grego não subiu?a massa é um dos culpados mais comuns., Alguma farinha seca deve permanecer após a mistura, e você pode terminar a formação da massa com a sua mão. outro potencial problema pode ser o fermento em pó que está sentado na sua despensa há meses. Para melhores resultados, você vai querer usar fermento em pó que tem menos de 3 meses de idade (após a abertura).
E, finalmente, se estiver a usar algo como um cortador de biscoitos para cortar a sua massa, certifique-se de que não está a torcer o cortador. Isso poderia selar as bordas da massa e evitar o aumento também.
posso utilizar outros tipos de iogurte?, não o recomendaria. Enquanto você pode ser capaz de combinar a acidez para a ação de fermento com outro tipo de iogurte, o teor de proteína no iogurte grego ajuda a criar estrutura na crosta ou cozido bom. Dito isto, vi outros utilizarem com êxito as opções livres de lacticínios. Procure no grupo do Facebook que mencionei acima por muitas notas de substituição.
o que fazer com a massa de iogurte grego
você vai encontrar 14 receitas de todo o meu blog que usam alguma forma desta massa de iogurte grego., A lista começa com pizza e torções de pão, mas entra em outras opções, como biscoitos, frango e bolinhos, pão de macaco, e muito mais. Mal posso esperar para ver o que descobriste! div id=”2fb24b4e72″>
Air Fryer Pizza
Se tiver uma fritadeira de ar, esta deve ser feita com massa de pizza de iogurte grego. Você pode ser tão criativo quanto você gostaria com coberturas, mas eu amo um clássico Peru pepperoni.,
, de Ferro Fundido, Pizza com Iogurte grego Massa de Pizza
Essa versão usa farinha de trigo sem fermento em pó para criar uma crosta fina pan pizza frita. É um favorito do leitor e enquanto é um pouco mais intensivo de tempo, vale a pena o aborrecimento. Você também vai encontrar uma tonelada de idéias saudáveis pizza topping nesta receita.,
Ar Frigideira Pão de Queijo
Semelhante para o ar frigideira pizza, isto irá lembrá-lo de queijo pão de alho gruda em seu local loja de pizza. Serve com a marinara e tens um bom aperitivo nas mãos.
Baixa Caloria Pizza de Pepperoni
Aqui”s outro fina e crocante crosta opção sem fermento agente., Esta é uma ótima opção se você quiser pular a cozinha de ferro fundido e assar em vez disso.
Ar Frigideira Buffet de Pizza
Ovos, bacon, e muito queijo em cima de um fofo biscoito crosta. O que há para não gostar disso?,
Sul Frango e Bolinhos
Um dos mais receitas únicas na lista, esta receita usa iogurte grego massa para fazer bolinhos cozidos em um fácil frango assado e sopa de legumes. Pode fazer isto numa panela de pressão ou no stovetop.,
Cozido Buffalo Frango Empanadas
Cremoso buffalo frango assado envolto em crocante de iogurte grego massa da crosta.
o Iogurte grego, Biscoitos
Este é um dos meus top 10 receitas de todos os tempos. Nunca vais acreditar como estes biscoitos são leves e fofinhos., Junta-os com molho de salsicha de frango e prepara-te para enlouquecer.
Tudo o Bagel Biscoitos
Quem não amar tudo o famoso tempero em, bem, tudo? Estes biscoitos recheados de sementes de sésamo preto usam a massa de iogurte grego para fazer biscoitos de baixa gordura que são embalados com sabor.,
a Imitação Domino”s Canela Pão Reviravoltas
o iogurte grego massa de torcida e ar frito antes da escovação com manteiga, canela, açúcar. A receita inclui um molho de creme de manteiga que balança com força.,
a Imitação Domino”s de Alho Parmesão Pão Reviravoltas
Semelhante à canela, açúcar torções, mas fez como breadstick reviravoltas em vez de pequenas piruetas e escovado, com alho, parmesão com manteiga.
Pão de Macaco Pizookie
Canela, açúcar, biscoito de peças feitas com iogurte grego massa assada com canela, açúcar, manteiga e as nozes., Receita inclui um açúcar sem glaze que ” é a deve adicionar.
a Apple Fritura
Um menor de calorias de rotação em tortas de maçã você poderá ar fritar ou assar.
Saudáveis moranguinho
Uma volta no soro de leite coalhado biscoitos com alto teor de proteínas creme e suculentos morangos dentro.,