como fritar um ovo
há poucas coisas mais bonitas neste mundo do que um ovo frito perfeitamente cozido. Eles podem atualizar praticamente qualquer coisa, de uma torrada de abacate para um cheeseburger duplo e mais além. Siga estas dicas simples e você vai” slingin ” ovos como o seu restaurante favorito em nenhum momento.
- escolha a placa da direita.quando se trata de praticamente qualquer outra coisa, gosto de uma frigideira de ferro fundido. No entanto, para os ovos, nada funciona melhor do que não-enganador., Basicamente comprei uma frigideira só para cozinhar ovos, e vale a pena. Skillets nonsick normalmente têm uma vida útil mais curta, então não se sinta mal em comprar um no lado mais barato—Este é o meu favorito . Se você é como eu e geralmente faz 1 a 2 ovos fritos de cada vez, uma panela de 8″ é perfeito. Se preparares o pequeno-almoço para uma multidão, vai por algo maior.se não tiver uma panela não reticente, pode utilizar uma panela de ferro fundido ou de aço-carbono numa pitada. Certifique-se apenas de aumentar a quantidade de gordura para evitar raspar pedaços queimados de ovo da sua panela.2. Escolhe a gordura certa.,
manteiga é a escolha mais clássica para fritar ovos, e na minha opinião o melhor. Por quê? É justo… então, então, bom. Mas! Se não gostas de manteiga, há muitas outras opções. O azeite é uma grande escolha, bem como, ele ” ainda adicionar um pouco de sabor e vai dar aos seus ovos algumas deliciosamente dourado bordas crocantes. O óleo vegetal funciona bem se for tudo o que tens, mas não é o preferido. Se tiver alguma gordura de bacon (a mais sagrada das gorduras) por outro lado, você está no negócio. Diz-me um duo mais icónico que bacon e ovos. Eu espero.3. Cozinha – os à tua maneira.,toda a gente gosta dos ovos de forma diferente, e está tudo bem! Eu, juntamente com muitos outros, prefiro as minhas gemas a correr – e é por isso que costumo ir pelo lado ensolarado ou pelo caminho mais fácil. Em ambos, as claras são definidas e as gemas são runas. A diferença é que ovos demasiado fáceis são invertidos antes de remover da panela, enquanto os ovos sunny-side-up só cozinham de um lado. Ovos sobre-médio e sobre-duro apenas requerem tempo de cozedura mais longo em seu lado invertido, de modo que a gema é semi ou completamente cozido, respectivamente.