Creme de leite Substitutos, Incluindo Algumas Que Vai Chicote
Creme de leite Substituto
Por Erin Huffstetler | 01/14/2020 |
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fazendo uma receita que pede creme pesado? Se você não tem nenhum na mão, ou você não é capaz de comer creme pesado, experimente um destes substitutos. Até incluímos algumas opções que vão chicotear.,
sucedâneos lácteos de Nata pesada
derrete 1/3 de manteiga de copo no fogão, ou no micro-ondas; permitir que arrefeça ligeiramente; em seguida, verter lentamente a manteiga em 3/4 copo de leite, agitando constantemente, para que o leite não coalhe. Adicionar uma colher de sopa de farinha para engrossar o substituto, se usar leite magro. Isto ajudará a trazê-lo à consistência de creme pesado. Usar em vez de uma xícara de creme pesado em qualquer prato que não pede para o creme a ser chicoteado.leite evaporado a tentar cortar gorduras e calorias?, Substitua o creme pesado exigido na sua receita por uma quantidade igual de leite evaporado. Este substituto funciona bem em produtos assados, sopas e molhos à base de creme, mas não chicoteia.o iogurte e o leite gregos misturam partes iguais de iogurte e leite Grego normal para criar um substituto de baixo teor de gordura para natas pesadas. Este substituto não chicoteia, mas funciona bem em todas as outras aplicações.tem uma caixa de meio e meio no frigorífico? Uma vez que é feito de partes iguais de leite inteiro e creme leve, é um excelente stand-in para creme pesado., E até chicoteia, se o arrefeceres o suficiente. Para chicotear: coloque a metade e a metade, bowl e whisk que você pretende usar no freezer o tempo suficiente para obter gelo frio, mas não congelar. Então, chicoteia-a assim que a tirares. Uma vez que metade e metade tem um menor teor de gordura do que creme, ele não vai segurar picos rígidos, e vai esvaziar rapidamente.agitar duas colheres de sopa de amido de milho num copo de leite até à sua dissolução. Deixar a mistura acelerar antes de utilizar., Isto vai dar – lhe um substituto baixo-gordo com a consistência certa, mas vai ser um pouco falta de sabor, e não vai chicotear.
sucedâneos veganos e sem leite de soja ou arroz com 1/3 de óleo de cozinha para criar um substituto de creme pesado não-lácteo que pode ser usado em caçarolas, sopas e molhos cremosos.o leite de coco é um excelente substituto não-lácteo de nata pesada. Tem uma consistência grossa e cremosa, e bate lindamente., Basta colocar uma lata no Frigorífico O tempo suficiente para o creme se separar do leite e subir para o topo. Depois, despeje o leite e reserve-o para outra receita. Use o creme restante como um substituto de um para um para qualquer receita que exija creme pesado. Para chicotear: basta tirar o creme refrigerado da parte superior da lata, e chicoteá-lo assim como você faria creme pesado. Este substituto irá adicionar um sabor de coco a qualquer receita que é usado, então considere se isso vai funcionar com o que você está fazendo.,um bloco de tofu de seda para criar um substituto de creme pesado para molhos e sopas que precisam de espessamento. Para o melhor resultado, use tofu firme ou extra firme. Uma vez que contém menos água, produzirá um puré mais espesso que imita mais de perto o creme pesado. Tofu também pode ser chicoteado.
como congelar o creme pesado
Se você está hesitante em comprar creme pesado porque parece sempre correr mal antes de encontrar formas de usá-lo, considere comprar um pacote para a sua receita, e congelar os restos.,para pequenas quantidades, despeje o creme num tabuleiro de gelo; congele – o; depois, guarde os cubos congelados num saco de congelação. Um cubo é igual a uma onça, ou duas colheres de sopa de creme pesado. Se você está adicionando-os à sopa, ou outro prato que estará fervendo por um longo tempo, você nem precisa descongelá-los primeiro. Basta largar o número certo de cubos, e eles descongelam enquanto cozinham., Aqui está como determinar o número correto de cubos:
2 cubos = 1/4 cup
4 cubos = 1/2 cup
6 cubos = 3/4 cup
8 cubos = 1 cup
para congelar uma grande quantidade de creme pesado, basta colocar a embalagem inteira no congelador. Certifique-se de que há pelo menos uma polegada de espaço no topo da caixa, para que o creme terá espaço para expandir à medida que congela. Para usar, simplesmente descongelar o creme pesado no frigorífico, e dar-lhe um vigoroso batido para redistribuir a gordura.,
em Pó, Creme de leite
Compra uma lata de pó, creme de leite, assim você pode misturar um lote de creme de leite, sempre que necessário, e em qualquer quantidade que você precisa. Basta reconstituí-lo com água; permitir que esfrie no frigorífico durante a noite, e está pronto para usar. Não é provável que encontres creme em pó na mercearia, mas está disponível na Amazon.,ingredientes:
- 1/3 cup butter
3/4 cup milk
instruções:
Melt butter sobre fogão, ou no microondas. Cuidado, para que não arda.
deixar arrefecer brevemente. Depois, despeje lentamente a manteiga no leite, mexendo constantemente, para que não se encalhe.adicione uma colher de sopa de farinha para todos os fins para engrossar, se utilizar leite magro.
Use em vez de uma xícara de creme pesado, em qualquer receita que não exija chicoteamento.,stitutes
- Uma igual quantidade de leite evaporado (não chicote)
- , em partes Iguais, o iogurte grego e o leite (não chicote)
- Uma quantidade igual de meia e meia (vai chicote, se o frio o suficiente)
- 2 colheres de sopa de amido de milho + um copo de leite (não chicote)
- 2/3 xícara de soja ou leite de arroz + 1/3 xícara de óleo de cozinha (não chicote)
- Uma quantidade igual de creme de coco, magro fora topo da refrigeradas, leite de coco (vai chicote)
- Uma igual quantidade de puré de tofu silken (vai chicote)