Crockpot Oxtails (Português)

ricos e saborosos crockpot oxtails are wonderful on a bed of mashed cauliflower for the perfect comfort food meal!

E o fato de que você pode fazer direito em seu pote de crockpot – praticamente “set and forget” – é um grande bônus.adoro a maioria das carnes cozidas lentamente, como esta carne assada. Mas há algo único nestes cocktails crockpot., São tão incrivelmente saborosos! Maravilhosamente gordo, carne macia, que literalmente cai do osso. É um dos meus pratos favoritos de Inverno. Comfort food no seu melhor!

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Ingredientes

Aqui uma lista dos ingredientes que você”vai precisar para fazer este pequeno ensopado. As medidas exatas estão incluídas no cartão de receita abaixo., Aqui está uma visão geral do que você vai precisar:

oxtails com osso: eu obtê-los no Whole Foods. Às vezes, preciso de encomendá-las.molho de soja: ou pode usar uma alternativa sem glúten.Eu gosto de usar óleo de sésamo torrado nesta receita. É tão saboroso!vinagre de Arroz: se não tiver vinagre de vinho branco, deve funcionar também. Eu evitaria vinagre branco destilado, o que é bastante ácido.mel: apenas uma colher de sopa. Não torna o prato doce, só equilibra os outros favores. Pode utilizar uma alternativa sem açúcar, se assim o desejar.,molho picante: tal como o mel, não se trata de tornar o prato picante. É mais sobre adicionar uma camada de sabor. Gosto de usar sriracha quando a Tenho.sal Kosher e pimenta preta: se usar sal fino, você pode querer reduzir a quantidade que usa. E se usares molho de soja a sério, podes saltar o sal completamente.pó de alho: pode também utilizar alho fresco picado.Amido De Milho: uma pequena quantidade para ajudar a engrossar o guisado. Isto é opcional.instruções Como fazer oxtails? É fácil! As instruções detalhadas estão no cartão de receita abaixo., Aqui estão os passos básicos:

Você começa por colocar a carne no seu fogão lento.a seguir, junta os ingredientes restantes, excepto o amido de milho. Deita – os sobre a carne. Cozinhar em baixo durante 8 horas.o seu próximo passo é reduzir os líquidos de Cozinha sobre o calor médio, adicionando uma choradeira de amido de milho e água para os ajudar a engrossar. Serve a carne com o molho rico.,

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Já que é um local extremamente atrevido prato, eu gostaria de servi-lo em cima de algo que pudesse absorver os sucos. Quase sempre a sirvo em cima de couve-flor. E depois gosto de acrescentar algo verde, como espargos assados.as sobras conservam-se muito bem no frigorífico, num recipiente selado, durante 3 a 4 dias. Na verdade, como muitos cozidos lentos, eles sabem ainda melhor no dia seguinte, uma vez que o armazenamento permite que os sabores se fundam., Eu reaqueço-os suavemente, no microondas, coberto, com 50% de potência.

Aqui estão algumas receitas mais lento cozido que eu faço frequentemente:

• saboroso, macio, fall-off-the-bone lamb shanks são lentamente cozidos com caldo e aromáticos até muito tenros.o assado é servido em cima de couve-flor.as costelas curtas desossadas, tenras do forno, são feitas com molho sem açúcar.bochechas de carne de vaca de cozinha lenta transforma a carne dura num prato maravilhosamente derretido na boca, rico e saboroso.,os oxtails São mesmo a cauda de um boi?eles costumavam literalmente vir das caudas dos bois, mas hoje em dia eles geralmente se referem às caudas dos bovinos de ambos os sexos. Muito parecido com os órgãos internos( como língua de vaca), comê-los é uma maneira maravilhosa de utilizar todo o animal, que para mim é a escolha mais ética para comedores de carne.tem de coquetéis Castanhos antes de cozinhar?Não, você não. eu simplesmente colocá-los na panela de fogão lento sem browning primeiro., Eles saem perfeitamente cozinhados e maravilhosamente tenros e saborosos.quanto tempo demora para os oxtails ficarem sensíveis?esta carne é dura, mas a cozedura lenta permite-lhe tornar-se muito tenra e a gordura para amaciar e derreter. Eu cozinho este guisado no fogão lento no cenário baixo por 8 horas para obter os melhores resultados.
  onde os encontra?comprei – os no meu Whole Foods local. Normalmente está disponível no departamento de carne, embora às vezes eu precise encomendá-lo. Também está disponível on-line em grasslandbeef.com.,

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  Lento Cozido Crockpot Oxtails

  Rica e saborosa crockpot oxtails são maravilhosos em uma cama de purê de couve-flor para o conforto perfeito alimentos refeição!,iv>

  Cook Time8 hrs 15 mins

  Total Time8 hrs 30 mins

  Course: Main Course

  Cuisine: Asian

  Keyword: beef, oxtail, stew

  Servings: 4 servings

  Calories: 317kcal

  Author: Vered DeLeeuw

  INGREDIENTS

  • 3 lb.,e”>

  1 colher de sopa de vinagre de arroz

• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de molho quente como o sriracha
• 1 colher de chá de Diamante do Cristal de sal kosher (pode omitir-se usar molho de soja)
• 1 colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de amido de milho (ou ½ colher de chá de farinha de konjac)