Feijão frito de conservas caseiras
É rápido e fácil de fazer, saudáveis, feitos em casa feijão frito a partir de sua casa pressão-feijão enlatado.este método também tem o bónus de ser livre de gordura, tornando-os ainda mais saudáveis! Não há nada que o impeça de adicionar um pouco de gordura se desejar, mas com esta técnica, não é necessário. O grosso e cremoso stock dos feijões nos frascos é incorporado na mistura de feijão, dando-lhes uma textura de Boca rica e satisfatória.,
usamos feijão enlatado sob pressão ou feijão pinto enlatado sob pressão, enlatado de acordo com as instruções do USDA. Você pode usar qualquer um, ou uma mistura de ambos.
Esta receita pede um litro / litro de feijão enlatado no total: pode cortar a receita ao meio, se o desejar, usando apenas um frasco de meio litro / cerveja.,/p>
Refried beans from home canning
Quick, delicious, fat-free refried beans from a jar of your home pressure-canned beans
Ingredients
- 1litrehome-canned kidney beans(1 quart., Ou pinto)
- 3tbsprefried mistura de tempero de feijão (ou tempero da sua escolha; ver sugestões abaixo). sumo(suco) de lima (ou sumo (suco) de limão, fresco ou engarrafado))
Mash com batateira.
estação conforme desejado.
Simmer sobre o calor baixo durante 20 a 30 minutos, não descoberto, até à espessura.agitar em 1 a 2 tbsp cal ou sumo de limão (fresco ou a partir do frasco).,
Serve quente, ou usar de acordo com as instruções da sua receita.
notas de receita
usamos uma frigideira de ferro fundido, mas usamos qualquer frigideira pesada que tenha.você quer um calor baixo a médio.usamos uma barbatana de madeira para agitar e raspar os feijões.
O sumo de citrinos é opcional mas realmente faz uma diferença de sabor. (Coentros frescos lavados e cortados folhas também conhecido como coentros também pode ser bom se esse é o seu gosto e você tem algum para dar à mão.,)
não se preocupe com a quantidade de líquido presente na panela quando começar; alguns serão absorvidos na mistura de feijão e o excesso será simmered.se desejar, pode mexer em gordura de bacon, queijo ralado (como cheddar ou Monterey Jack), etc.conservar as sobras num recipiente selado no frigorífico e utilizar no prazo de 3 a 5 dias, ou congelar.
tempero
Se você ainda não tem o seu próprio tempero preferido para feijões refried, você pode querer tentar isso. (Reduzir para metade as quantidades se estiver a reduzir para metade a receita!,)
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de chá de sal ou sal sub
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta preta
- ½ colher de chá de chili em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cacau (opcional)
Quanto sal você vai querer adicionar completamente a depender a quantidade de sal você adicionar ao seu frascos de feijão, enquanto conservas ou se você pode lhes sal grátis mesmo!se tiver pó de tomate na mão, considere adicionar uma colher de sopa ou duas dessas.Se fizer muito feijão seco, então considere fazer esta mistura de tempero de feijão seco.,
