Fogão elétrico
inventor canadense Thomas Ahearn arquivou patente # 39916 em 1892 para um” forno elétrico”, um dispositivo que ele provavelmente empregou na preparação de uma refeição para um hotel em Ottawa naquele ano. Ahearn e Warren Y. Soper eram donos da”Ottawa Chaudiere Electric Light and Power Company”. O fogão elétrico foi exibido na Feira Mundial de Chicago em 1893, onde uma cozinha modelo eletrificada foi mostrada. Ao contrário do fogão a gás, o fogão elétrico era lento para pegar, em parte devido à tecnologia desconhecida, e a necessidade de cidades e cidades para ser eletrificado., Na década de 1930, a tecnologia tinha amadurecido e o fogão elétrico lentamente começou a substituir o fogão a gás, especialmente em cozinhas domésticas.
em 1897, William Hadaway recebeu a patente # 574537 para um “forno elétrico controlado automaticamente”.
Desenhos apresentados em 29 de novembro de 1905, quando David Curle Smith obteve um Australiano de patentes (Nº 4699/05) para o seu “electric fogão”, também conhecido como “O Kalgoorlie Fogão”.,
os Primeiros fogões eléctricos foram insatisfatórios, devido ao custo de eletricidade (em comparação com a madeira, o carvão ou o gás da cidade), limitado energia disponível a partir da alimentação elétrica da empresa, a má regulação da temperatura, e a vida curta dos elementos de aquecimento. A invenção da liga nichrome para fios de resistência melhorou o custo e a durabilidade dos elementos de aquecimento. Nos Estados Unidos, apesar de três empresas terem introduzido fogões elétricos em 1908, a penetração era rara; um fogão elétrico ainda era considerado uma novidade na década de 1920., Na década de 1930, a diminuição do custo da energia elétrica e o estilo modernizado de fogões elétricos tinham aumentado muito a sua aceitação.
fogões eléctricos e outros electrodomésticos foram comercializados por Utilitários eléctricos para aumentar a procura de energia eléctrica. Durante a expansão da eletrificação rural, demonstrações de cozinhar em um fogão elétrico eram populares.,
Kalgoorlie StoveEdit
Em novembro de 1905, David Curle Smith, Municipal Engenheiro Elétrico de Kalgoorlie, na Austrália Ocidental, com pedido de patente (Aust Patente Nº 4699/05) para um dispositivo que o adotado (seguindo o design do fogão a gás) que mais tarde se tornou a configuração para a maioria dos fogões eléctricos: um forno encimado por uma placa de fogão com grill, bandeja entre eles. O fogão de Curle Smith não tinha um termóstato; o calor era controlado pelo número de nove elementos do aparelho que foram ligados.,após a concessão da patente em 1906, a fabricação do desenho de Curle Smith teve início em outubro do mesmo ano. Toda a produção foi adquirida pelo departamento de fornecimento de eletricidade do Município de Kalgoorlie, que contratou os fogões para os moradores. Cerca de 50 aparelhos foram produzidos antes de derrapagens de custos se tornaram um fator na política do Conselho e o projeto foi suspenso. Esta parece ter sido a primeira vez que fogões elétricos domésticos foram produzidos com o propósito expresso de trazer “cozinhar pela eletricidade … ao alcance de qualquer um”., Não existem exemplos existentes deste fogão, muitos dos quais foram resgatados por seu conteúdo de cobre durante a Primeira Guerra Mundial.para promover o fogão, a esposa de David Curle Smith, H. Nora Curle Smith (née Helen Nora Murdoch, e um membro da família Murdoch proeminente na vida pública australiana), escreveu um livro de receitas contendo instruções operacionais e 161 receitas. Cozinha termo-elétrica fácil, publicado em março de 1907, é, portanto, o primeiro livro de receitas do mundo para fogões elétricos.