Full breakfast
Great Britain and IrelandEdit
EnglandEdit
o pequeno-almoço inglês completo muitas vezes consiste de bacon, ovo frito, salsicha, cogumelos, feijões cozidos, torradas, tomate grelhado, e acompanhado de chá ou café.,
O “tradicional” pequeno-almoço inglês completo, tratado como um prato em vez de uma refeição, inclui bacon (tradicionalmente de volta bacon), frito, escalfados ou ovos mexidos, fritos ou grelhados, tomates, cogumelos fritos, pão frito ou torradas com manteiga, e enchidos (também conhecido como “grave”). Black pudding, baked beans, bubble and squeak are also often included. Nas Midlands Do Norte, os bolos de aveia fritos ou grelhados substituem por vezes o pão frito. A comida é tradicionalmente servida com chá ou café, bem como sumos de frutas.,como quase tudo é frito nesta refeição, é comumente conhecido como um”fry-up”. Como alguns dos itens são opcionais, a frase “Full English breakfast”, ou “full English” (Ou “Full Monty”) muitas vezes denota especificamente um café da manhã, incluindo tudo o que está disponível. O último nome tornou-se popular após a Segunda Guerra Mundial após o general do Exército Britânico Bernard Montgomery (apelidado de Monty) ter começado todos os dias com um pequeno-almoço inglês completo quando na campanha no norte da África.,o cereal de pequeno-almoço precede frequentemente a refeição, e conclui-se com torradas com manteiga espalhadas com marmelada, mel ou outras conservas.
ratos principais alternativos são kippers, kedgeree (agora raros), e rins develados (também raros). Em grandes casas e hotéis no século XIX, aves de caça pequenas como gambuzino e woodcock podem ser oferecidas, bem como uma variedade de carnes frias.,o café da manhã tradicional da Cornualha inclui pudim de porco e bolos de batata da Cornualha (feitos com puré de batata misturado com farinha e manteiga e depois frito), ou batatas fritas juntamente com o habitual bacon, salsicha, tomate, cogumelos, ovo e torrada. No passado, os pequenos-almoços tradicionais da Cornualha incluíam sardinhas e arenque, ou pudim de gurty, um prato Cornish semelhante ao haggis, para não ser confundido com leite de gurty, outro prato de pequeno-almoço Cornish feito com pão e leite.
IrelandEdit
Um pequeno-almoço Irlandês completo
Na Irlanda, assim como em outros lugares, a exata constituintes de um pequeno-almoço completo variar, dependendo da área geográfica, o gosto pessoal e cultural de afiliação. Tradicionalmente, os ingredientes mais comuns na Irlanda são rashers de bacon, salsichas de porco, ovos fritos (ou mexidos), pudim branco, pudim preto, torradas e tomate frito. Cogumelos de campo de Sauteed também são algumas vezes incluídos, bem como feijão cozido, batatas fritas, fígado, e pão de soda marrom., Batatas fritas farl, boxty ou torrada é às vezes servido como uma alternativa ao pão de soda marrom. Limerick, em particular, tem uma associação tradicional de longa data com produtos à base de carne de porco.o “breakfast roll”, composto por elementos do pequeno-almoço completo servido em um rolo francês, tornou-se popular devido ao fato de que ele pode ser facilmente comido no caminho para a escola ou trabalho, semelhante ao burrito de pequeno-almoço nos Estados Unidos. O rolo de pequeno-almoço está disponível em muitas estações de serviço e lojas de esquina em toda a Irlanda.,
Ulster
m fry Ulster completo serviu em Belfast, Irlanda do Norte. O pão de batata está debaixo dos ovos, com o soda farl no fundo.
No norte da Irlanda, uma fritada de Ulster é um prato semelhante para o pequeno-almoço Irlandês, e é muito popular durante a maior parte do Ulster (principalmente na Irlanda do Norte e partes do Condado de Donegal), onde é consumido não só na hora do almoço, mas durante todo o dia. Normalmente irá incluir soda farl e pão de batata.,da mesma forma que o rolo de pequeno-almoço visto no resto da Irlanda, na Irlanda do Norte eles servem “refrigerantes cheios”, que geralmente consistem de um Soda farl frito em um lado e cheio de salsichas fritas, bacon ou ovos. Cebolas fritas ou cogumelos são normalmente adicionados mediante pedido. Refrigerantes cheios são uma escolha popular para o café da manhã dos vendedores de fast-food na estrada.,
ScotlandEdit
semelhante Escocês alternativa
Na Escócia, o pequeno-almoço completo, com outras pessoas, contém ovos, de volta bacon, link salsicha, torradas com manteiga, feijão cozido, e comodidades para preparar chá ou café. Elementos distintamente escoceses incluem o estilo escocês ou pudim preto de Stornoway, salsicha de Lorne (às vezes chamado de “quadrado” por sua forma tradicional), bacon Médio Ayrshire e scones tattie. Também inclui tomate frito ou grelhado ou cogumelos e ocasionalmente haggis, pudim branco, pudim de frutas ou bolos de aveia., Outro pequeno-almoço escocês mais histórico é mingau.
As primeiras edições do Brewer “Dictionary of Phrase and Fable referred to a Scotch breakfast as” a substantial breakfast of sundry sorts of good things to eat and drink”.como no resto da Grã-Bretanha e Irlanda, a composição de um pequeno-almoço galês completo (Galês: Brecwast llawn Cymreig) pode variar. No entanto, com a nova apreciação dos alimentos e receitas galeses no início do século XXI, tem havido tentativas para estabelecer uma definição ampla.,o tradicional pequeno-almoço galês reflete o aspecto costeiro da cozinha galesa. Dois ingredientes-chave que distinguem o pequeno-almoço galês das outras variações” completas ” são berbigões galeses e pães-da-pia (um puré de algas marinhas muitas vezes misturado com papas de aveia e frito). Ambas as iguarias são tradicionalmente servidas com bacon espesso, mas um pequeno-almoço galês também pode incluir salsichas galesas, cogumelos e ovos. Os pequenos-almoços galeses completos são acompanhados por bebidas tradicionais de pequeno-almoço, com chá Galês uma escolha onipresente., Hoje, como muitas vezes são servidos durante todo o dia em Casas públicas ou pousadas, cerveja galesa ou cerveja não é incomum.
alternativas modernas para o tradicional café da manhã completo muitas vezes irá desenvolver o tema tradicional de frutos do mar. O peixe fumado, como a truta marinha ou o sewin, pode ser servido acompanhado de ovos escalfados.,
Norte AmericaEdit
Bacon e ovos, panquecas
Este estilo de pequeno-almoço foi trazida pelos Britânicos imigrantes para os Estados Unidos e Canadá, onde ele tem sofrido. Um pequeno-almoço completo nestes países muitas vezes consiste em ovos, várias carnes, e comumente um tipo de batatas fritas – batatas fritas, batatas fritas, batatas ou panquecas de batata – e alguma forma de pão ou torrada., Grandes pequenos-almoços deste tipo são mais frequentemente servidos em ocasiões especiais ou fins de semana apenas, devido ao tempo necessário para prepará-los e as calorias envolvidas. No sul dos Estados Unidos, grãos são tipicamente incluídos.o Canadá e os EUA não seguem a tendência do resto da Anglosfera, onde o chá é a bebida quente habitual para o café da manhã, mas ambos preferem fortemente café, bebido com leite, creme ou açúcar. Xarope de ácer é comum a ambas as nações, que têm barracas de açúcar em suas florestas Orientais., Ambas as nações têm jantares, e lá os componentes mais comuns são ovos, bacon e/ou salsicha de pequeno-almoço servido com uma ou duas torradas, muffins ingleses, batatas fritas, panquecas, torradas francesas ou waffles. As omeletas são uma iguaria onde qualquer coisa vai, e vários tipos de queijo são adicionados à mistura, dependendo dos desejos do cozinheiro, como cheddar, Colby, Monterey Jack, e feta. Os ovos Benedict originaram-se em Nova Iorque e bagels onde quer que os judeus da Europa Oriental se instalassem, mas ambos são agora um grampo em ambos os países.existe uma grande variedade regional., Mingau de aveia, feito com flocos de aveia, é comumente servido no café da manhã em boa parte do Canadá e Nova Inglaterra, mas é geralmente substituído por grãos na região Sudeste, onde o clima é muito quente para o cultivo de aveia, ao comer aveia para o café da manhã tornou-se mais popular na região, apenas nos últimos 50 anos. Os biscoitos fermentados com bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio são um produto básico do Sul e um componente de biscoitos e molho. O presunto é muito popular em todos os estados do Sudeste, além da Flórida, e substitui bacon canadense em receitas., Scrapple e pork roll são carnes de pequeno-almoço comuns à Pensilvânia, Delaware, Maryland e Nova Jersey, e as salsichas comidas no sul do Texas e Flórida são às vezes um tipo de chouriço. Bife frito é um prato que é popular no Texas, e bife e ovos são populares em grande parte do Midwest.o oeste é geralmente o lar de pratos como migas, huevos rancheros e o burrito de pequeno-almoço; todos os três são picantes porque contêm quantidades consideráveis de pimentões., Ambas as costas do Canadá e dos Estados Unidos servem salmão fumado para o café da manhã, e é um grampo em particular das Primeiras Nações da Colúmbia Britânica. Ovos Sardou e ovos Neptuno são variações locais de ovos Benedict de Louisiana e Maryland que mudam o bacon canadense com alcachofra e caranguejo, respectivamente. Os Midwesterners costumavam comer cérebros de bezerros com os seus ovos, e os New Englanders vão comer o bolo de chocolate, e o Spam é um grampo de todas as placas Havaianas. Os californianos inventaram o batido de fruta. Sumo de laranja é a escolha mais popular, mas outros usam maçã, arando, ou ananás.,
Hong KongEdit
alguns estabelecimentos em Hong Kong oferecem durante todo o dia opções de pequeno-almoço ou brunch (híbridos de itens ingleses e norte-americanos), desde restaurantes formais a estabelecimentos de baixa costura.