Gamas Francesas: La Cornue vs Lacanche, o que saber antes de investir em um forno francês
Francês varia um pedaço intemporal de luxo que adiciona uma dose de elegância a qualquer cozinha. Já vi muitas vezes estes lindos fornos franceses e estovetops no Instagram e no Pinterest, mas nunca soube porque as pessoas os escolheram. Decidi investigar um pouco para ver se um campo francês devia estar na minha lista de desejos da cozinha.
As gamas francesas são muitas vezes associadas com a qualidade profissional “gamas de chef.”Seus projetos são muitas vezes reminiscentes de fogão vintage de casas antigas Europeias., Em essência, as gamas francesas são supostas ser o epítome da forma e da função.
Este artigo incidirá sobre os dois melhores fabricantes franceses de gama: Lacanche e La Cornue.
o que considerar antes de comprar uma gama Francesa
saber quais são as suas necessidades como cozinheira são extremamente importantes. Você também deve ter as especificações de seus balcões de cozinha na mão para tomar decisões sem demora.,
Personalização
Aqui estão algumas coisas para manter em mente sobre a personalização, quando compra essas faixas:
- não Há janelas no forno portas
- Há uma vasta quantidade de opções de configuração para ter a certeza de conhecer suas necessidades cozinhando antes do tempo
- a Entrega pode levar até 6 meses. Planeie em conformidade.,informe-se junto de cada empresa para determinar se têm empresas de instalação e reparação aprovadas disponíveis na sua área. Se não o fizerem, talvez queiras considerar um alcance feito por nós.
- Gas vs. Electric: estas gamas são normalmente alimentadas por gás & electricidade. Os fornos são alimentados por eletricidade ou gás e a parte superior do fogão é alimentado a gás.os acabamentos de Hardware normalmente são oferecidos em latão / ouro ou cromo / prata.limpeza: pode remover os lados do forno para os limpar facilmente?,
custos
no que diz respeito aos custos, estes intervalos franceses não são baratos de forma alguma. Aqui estão alguns fatores que podem influenciar o custo de sua gama:
- Freight & custos de Envio: estes podem adicionar até mais de $1.000
- Cor: As cores são tipicamente consideradas uma atualização, e, portanto, podem incorrer em taxas adicionais. A coisa boa é que estas gamas são oferecidas em uma cornucópia de escolhas de cor como Marfim macio, preto-breu, azul bebê, verde menta, rosa corado, e rico Bordeaux vermelho.,
- Queimadores: Queimadores adicionais irão somar rapidamente
- fogões: quanto mais fogões você quiser, maior o custo
- custos de instalação: dependendo da sua localização, pode ou não haver um instalador aprovado na sua área. É uma boa idéia falar com o seu contratante ou equipe de renovação para ver se alguém tem experiência de instalar este tipo de gama.
La Cornue
La Cornue é uma das marcas mais populares para as gamas francesas nos Estados Unidos. É a primeira faixa francesa que eu notei por seu design distinto., Ele rapidamente se torna a peça central da cozinha quando é instalado e comanda a atenção. Tenha isso em mente enquanto você vai projetar sua cozinha em torno da cordilheira de La Cornue.
La Cornue História
La Cornue foi fundada em 1908 por Parisiense herbalist e perfumista Alberto Dupuy. Em Paris, a Dupoy desenvolveu e lançou o primeiro forno de convecção do mundo. Naquela época, a maioria dos fornos eram caixas de ferro ocas que suspendiam as prateleiras por causa de um incêndio., Refletia a atitude da época: quando a maioria das pessoas usava um forno para simplesmente aquecer seus alimentos. Dupuy foi uma das primeiras pessoas a pensar em cozinhar como mais do que apenas uma maneira de aquecer a comida. Seu método proprietário envolveu o uso de um teto abobadado dentro do forno para circular ar aquecido em torno do alimento. Ele empregou as linhas de gás da cidade para alimentar sua criação, muitas das quais já haviam sido encaminhadas para as casas das pessoas.,embora tenha permanecido uma pequena empresa familiar por mais de 100 anos, em 2015 La Cornue foi comprada pela American residential cooking and industrial equipment company, Middleby Corporation.
quanto custa uma gama de La Cornue?
La Cornue price range from $8,475 to $56,000 + depending on the configuration you choose. La Cornue oferece três gamas principais: O Château, CornuFé e CornuChef.
O CornuFé é o modelo mais popular nos EUA., O forno oferece sete configurações: descongelamento & serve, convecção, brolamento de convecção, assistência de convecção, forno convencional, browning e aquecimento. O forno fornece prateleiras e tabuleiros para garantir um ajuste perfeito na cozedura ou cozedura. Eles deslizam para o lugar com algumas ranhuras ao longo da parede, como uma prateleira. Os dois fornos separados permitem que vários pratos estejam cozinhando ao mesmo tempo: por exemplo, um peru pode cozinhar em um forno enquanto um prato lateral cozinha em outro. O forno não é muito profundo, mas é bastante alto.,
atualmente a maneira mais fácil de comprar uma gama La Cornue é através de Williams Sonoma. La Cornue é a única marca de fogão que Williams Sonoma carrega atualmente. Você também pode comprar uma gama de La Cornue diretamente.
La Cornue lançou mesmo uma linha de armários para corresponder às suas gamas populares – concebidos na mesma estética que os seus fornos, no caso de desejar construir a sua cozinha para corresponder ao belo design.
Lacanche
Lacanche é o principal concorrente da La Cornue.,
A principal razão pela qual vejo os consumidores escolherem o forno Lacanche La Cornue é devido ao seu design mínimo. La Cornue ranges tem tiras grossas de metal e grandes maçanetas que rapidamente fazem deles o foco de sua cozinha. As gamas Lacanche têm peças menores e uma fachada limpa, tornando mais fácil misturar-se na sua cozinha.
Lacanche História
Lacanche é nomeado após a pequena aldeia da Borgonha, na França., As gamas, fornos e outros equipamentos de cozinha são produzidos desde o século XIX. O artesanato em metal está na vanguarda da marca Lacanche. Lacanche observa que alguns dos primeiros fogões de madeira e cozinha que eles produziram para casas em toda a França foram os primeiros de seu tipo construído no país.
de chefs a cozinheiros domésticos, Lacanche artesanato cada uma de suas gamas de acordo com sua ordem específica: a partir de vários modelos, opções e acabamentos., Em reconhecimento de sua experiência, Lacanche foi premiado com uma honra de patrimônio pelo Ministério da economia e indústria do governo francês-demonstrando sua notoriedade nacional na excelência manufatureira.
Lacanche Ranges
Lacanche oferece uma linha “clássica” e uma linha “moderna”. Como os nomes implicariam, a linha clássica oferece um visual vintage e um apelo rústico, enquanto a linha “moderna” é bem, modernizada na aparência. À primeira vista, parece que a linha moderna tem um longo bloco de aço inoxidável atrás dos botões.,
Cada um dos 12 modelos é oferecido em versão “Clássica” ou a “versão Moderna: Cormatin, Rully, Beaune, Bussy, Cluny, Chagny, Volnay, Vougeot, Chambertin, Chassagne, Savigny, e Saulieu. Os modelos variam de 27 9/16″ a 43½”.
Lacanche vende três tipos de forno: elétrica, convecção de ventoinha elétrica e gás (você pode escolher entre propano ou gás natural). Cozinhar a gás mantém o ar úmido, permitindo que os sabores para misturar, e carnes para cozinhar bem, sem secar. Os fornos eléctricos resultam em calor seco e são os melhores para cozedura e pastelaria., Por esta razão, muitos consumidores optam por um forno a gás e um forno eléctrico.
Quando se trata de cozinheiros ou queimadores, o gás tem sido o método preferido de aquecimento por ambos os profissionais e ficar em casa mães por tanto tempo que eu posso lembrar! O gás permite controlar o calor com precisão. Os queimadores Lacanche são criados usando duas partes removíveis: a base do queimador é de alumínio, enquanto a tampa do queimador é feita de latão. Você pode remover ambos, a fim de limpá-los.os intervalos Franceses valem a pena?Honestamente, estou indeciso aqui., Li demasiadas revisões destas gamas a serem mostradas para cozinhar de forma desigual ou para tentar acender um queimador no stovetop. Parece-me a este preço, As gamas devem funcionar perfeitamente e não deve haver nada além de críticas brilhantes deles!dito isto, não há dúvida sobre a aparência física destes intervalos. Muitas pessoas descrevem-nos como a gama mais bonita que já viram. Instagram pode certamente confirmar que eles são esteticamente agradáveis.,
no geral, eu acho que a falta de apoio para os consumidores com base nos EUA e as revisões sombrias da funcionalidade são difíceis de ignorar. Se você tem o orçamento para manter-se com manutenção potencialmente cara e você ama o olhar da Gama, então eu diria ir para ele!