Glicerol (Português)

indústria alimentar edit

em alimentos e bebidas, o glicerol serve como humectante, solvente e adoçante, e pode ajudar a preservar os alimentos. Também é usado como enchimento em alimentos com baixo teor de gordura preparados comercialmente (por exemplo, biscoitos), e como um agente espessante em licores. Glicerol e água são usados para preservar certos tipos de folhas de plantas. Como substituto do açúcar, tem cerca de 27 quilocalorias por colher de chá (o açúcar tem 20) e é 60% doce como a sacarose. Não alimenta as bactérias que formam placas e causam cavidades dentárias., Como aditivo alimentar, o glicerol é rotulado como número E422. É adicionado à cobertura de gelo (cobertura) para evitar que se torne demasiado difícil.

Como usado nos alimentos, o glicerol é categorizado pela Academia Americana de nutrição e Dietética como um hidrato de carbono. A designação de carboidratos da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA inclui todos os macronutrientes calóricos, excluindo proteínas e gorduras., Glicerol tem uma densidade calórica semelhante ao açúcar de mesa, mas um índice glicêmico mais baixo e diferentes vias metabólicas dentro do corpo, de modo que alguns defensores da dieta aceitam glicerol como um adoçante compatível com dietas de baixo teor de carboidratos.é também recomendado como aditivo quando se utiliza edulcorantes de poliol, tais como eritritol e xilitol, que têm um efeito de arrefecimento, devido ao seu efeito de aquecimento na boca, se o efeito de arrefecimento não for desejado.,al e cuidados pessoais applicationsEdit

A glicerina é um produto antimicrobiana e antiviral e é aprovado pela FDA tratamento de feridas., A Cruz Vermelha relata que uma solução de 85% de glicerina mostra efeitos bactericidas e antivirais, e as feridas tratadas com glicerina mostram uma inflamação reduzida após cerca de 2 horas. Devido a isso, é amplamente utilizado em produtos de tratamento de feridas, incluindo folhas de hidrogel à base de glicerina para queimaduras e outros cuidados de feridas. É aprovado para todos os tipos de cuidados da ferida, excepto queimaduras de terceiro grau, e é utilizado para embalar a pele do dador utilizada em enxertos de pele. Não existe tratamento tópico aprovado para queimaduras de terceiro grau, pelo que esta limitação não é exclusiva da glicerina.,

glicerol é usado em preparações de cuidados médicos, farmacêuticos e pessoais, muitas vezes como um meio de melhorar a suavidade, proporcionando lubrificação, e como humectante.a ictiose e a xerose foram aliviadas pelo uso tópico da glicerina. É encontrada em imunoterapias alergénicas, xaropes para tosse, elixires e expectorantes, pasta de dentes, Elixir bucal, produtos para cuidados da pele, creme de barbear, produtos para cuidados do cabelo, sabões e lubrificantes pessoais à base de água. Na forma de dosagem sólida, como os comprimidos, o glicerol é utilizado como agente de retenção dos comprimidos. Para consumo humano, o glicerol é classificado pelos Estados Unidos., FDA entre os álcoois de açúcar como um macronutriente calórico. O glicerol também é usado na banca de sangue para preservar os glóbulos vermelhos antes do congelamento.o glicerol é um componente do sabão glicerina. Os óleos essenciais são adicionados para fragrâncias. Este tipo de sabão é usado por pessoas com pele sensível, facilmente irritada, porque evita a secura da pele com suas propriedades hidratantes. Extrai a humidade através das camadas da pele e retarda ou impede a secagem e evaporação excessivas.,tomado rectalmente, o glicerol funciona como laxante, irritando a mucosa anal e induzindo um efeito hiperosmótico, expandindo o cólon, atraindo-lhe água para induzir peristalse, resultando na evacuação. Pode ser administrado não diluído quer como supositório quer como um clister de pequeno volume (2-10 ml). Em alternativa, pode ser administrado numa solução diluída, por exemplo, 5%, como um enema de alto volume.tomado por via oral (frequentemente misturado com sumo de fruta para reduzir o sabor doce), o glicerol pode causar uma diminuição rápida e temporária da pressão interna do olho., Isto pode ser útil para o tratamento de emergência inicial de pressão ocular muito elevada.

glicerol também foi incorporado como um componente de formulações de bio-tinta no campo da bioprinting. O conteúdo de glicerol atua para adicionar viscosidade à bio-tinta sem adicionar grandes moléculas de proteína, carboidratos ou glicoproteína.quando utilizado em extrações do método “tintura”, especificamente como solução a 10%, o glicerol impede que os taninos precipitem em extratos de etanol de plantas (tinturas)., Também é usado como uma alternativa” sem álcool ” ao etanol como um solvente na preparação de extrações de ervas. É menos extrativista quando utilizado em uma metodologia padrão de tintura. As tinturas à base de álcool também podem ter o álcool removido e substituído com glicerol por suas propriedades de preservação. Tais produtos não são” sem álcool ” em um sentido científico ou regulamentar FDA, como o glicerol contém três grupos hidroxila. Os fabricantes de extratos de fluido muitas vezes extraem ervas em água quente antes de adicionar gliceritos para fazer glicerites.,

Quando usado como um solvente primário de extração botânica “verdadeiro” sem álcool em metodologias baseadas em não-tintura, o glicerol tem demonstrado possuir um alto grau de versatilidade extrativa para os botânicos, incluindo a remoção de numerosos constituintes e compostos complexos, com um poder extrativo que pode rivalizar com as soluções álcool e água-álcool. Que o glicerol possui tal alto poder extrativo assume que é utilizado com metodologias dinâmicas (ou seja, críticas) em oposição a metodologias padrão de “tintura” passiva que são mais adequados ao álcool., O glicerol possui a propriedade intrínseca de não desnaturar ou tornar os seus constituintes botânicos inertes como álcoois (isto é, álcool etílico (de grãos), álcool metílico (de madeira), etc.) fazer. O glicerol é um agente conservante estável para extratos botânicos que, quando utilizado em concentrações adequadas em uma base de solvente de extração, não permite inverter ou mitigar a redução-oxidação (REDOX) dos constituintes de um extrato acabado, mesmo ao longo de vários anos. Tanto o glicerol como o etanol são agentes de preservação viáveis. O glicerol é bacteriostático na sua acção, e o etanol é bactericida na sua acção.,

o cigarro Eletrônico liquidEdit

Glicerina, juntamente com propileno glicol, é um componente comum de e-líquido, uma solução utilizada com eletrônica vaporizadores (cigarros eletrônicos). Este glicerol é aquecido com um atomizador (uma bobina de aquecimento muitas vezes feita de fio Kantal), produzindo o aerossol que fornece nicotina ao usuário.,tal como o etilenoglicol e o propilenoglicol, o glicerol é um kosmotropo não iónico que forma fortes ligações de hidrogénio com moléculas de água, competindo com ligações de hidrogénio água-água. Esta interacção perturba a formação de gelo. A temperatura mínima do ponto de congelação é de -36 ° F (-38 °C), correspondendo a 70% de glicerol na água.

glicerol foi usado historicamente como um anticongelante para aplicações automotivas antes de ser substituído por etilenoglicol, que tem um ponto de congelação mais baixo., Enquanto o ponto mínimo de congelação de uma mistura glicerol-água é maior do que uma mistura etilenoglicol-água, glicerol não é tóxico e está sendo reexaminado para uso em aplicações automotivas.

no laboratório, o glicerol é um componente comum de solventes para reagentes enzimáticos armazenados a temperaturas inferiores a 0 °C devido à depressão da temperatura de congelação. Ele também é usado como um crioprotetor onde o glicerol é dissolvido em água para reduzir danos por cristais de gelo para organismos de laboratório que são armazenados em soluções congeladas, tais como fungos, bactérias, nemátodos e embriões de mamíferos.,glicerol é utilizado para produzir nitroglicerina, o qual é um ingrediente essencial de vários explosivos, tais como dinamite, gelignite e propulsores como a cordite. A dependência da produção de sabão para fornecer o co-produto glicerol tornou difícil aumentar a produção para atender a demanda em tempo de guerra. Assim, os processos sintéticos glicerol foram prioridades de defesa nacional nos dias que antecederam a Segunda Guerra Mundial. nitroglicerina, também conhecida como gliceril trinitrato (GTN) é comumente usado para aliviar a angina pectoris, tomada na forma de comprimidos sub-linguais, ou como um spray de aerossol.,uma oxidação de glicerol proporciona ácido mesoxálico. Desidratar glicerol dá hidroxiacetona.

o glicerol é utilizado como enchimento para medir a pressão para diminuir a vibração. Vibrações exteriores, de compressores, motores, bombas, etc., produzem vibrações harmônicas dentro dos medidores de Bourdon que podem fazer com que a agulha se mova excessivamente, dando leituras imprecisas. O movimento excessivo da agulha também pode danificar engrenagens internas ou outros componentes, causando desgaste prematuro., O glicerol, quando colocado em um medidor para substituir o espaço de ar, reduz as vibrações harmônicas que são transmitidas à agulha, aumentando a vida útil e confiabilidade do medidor.glicerol é usado pela indústria cinematográfica quando cenas de filmagem envolvendo água para impedir áreas de secar muito rapidamente.

glicerina é usada—combinada com água (em torno de 1:99 proporção)—para criar um ambiente Smoky suave. A solução é vaporizada e empurrada para a sala com um ventilador.,o glicerol pode por vezes ser utilizado como substituto da água em ensaios ultrassónicos, uma vez que apresenta uma impedância acústica mais favorável (2,42 MRayl vs 1,483 MRayl para a água), sendo relativamente seguro, não tóxico, não corrosivo e relativamente baixo custo.

fuelEdit de combustão interna

glicerol também é usado para alimentar geradores a diesel que fornecem eletricidade para a fórmula e da série de carros de corrida elétricos da FIA.,foi efectuada investigação para produzir produtos de valor acrescentado a partir do glicerol obtido da produção de biodiesel. Exemplos (para além da combustão de resíduos de glicerol):

• Produção de gás de hidrogénio
• acetato de glicerina é um aditivo potencial para combustível. o glicerol é um dos aditivos mais utilizados para o termoplástico do amido. conversão para propilenoglicol conversão para acroleína conversão para etanol conversão para epicloridrina matéria-prima para resinas epóxidas

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