Ina Garten Perfeito Frango Assado

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Ina Garten Perfeito frango Assado é tão úmida e saborosa. É temperado com limão fresco, tomilho e alho. Nunca pensei que encher uma galinha com aromáticos como este fizesse uma galinha saber tão bem. Estava a pensar como é que estes três ingredientes começariam a dar sabor ao frango se estivessem dentro da cavidade, mas eu conseguia saborear as sugestões de limão e tomilho lá dentro., A única coisa que gostava de ter tido era a cabeça de alho. Pensei em ir à mercearia comprar alguns, mas depois havia alho nas batatas que fiz. Não poupe no alho, certifique-se de que vai para lá também. Eu não mudaria nada sobre esta receita.deve fazer esta galinha o mais rápido possível. Achas que sou louco por assar uma galinha durante o verão, quando estão 20 graus? Não quando tens o ar condicionado ligado. Então, está tudo bem. Com o frango, fiz batatas assadas da Ina Garten. Essa receita estará neste blog amanhã., Já passou algum tempo desde que fiz qualquer uma das suas receitas e eles nunca parecem desapontar!,

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 1 (5 a 6 kg) de assar frango
  • sal Kosher
  • pimenta preta moída na hora
  • 1 grande maço de tomilho fresco, mais de 20 ramos
  • 1 limão, metade
  • 1 cabeça de alho, corte ao meio transversalmente
  • 2 colheres de sopa (1/4 de pau) de manteiga, derretida
  • 1 grande e amarelo, cebola, grossa cortada
  • 4 cenouras cortadas em 2 polegadas blocos
  • 1 bulbo de erva-doce, tops removido, e cortados em fatias
  • o Azeite de oliva

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 425 graus F.,retire as miudezas de frango. Enxaguar o frango por dentro e por fora. Remover o excesso de gordura e as penas de alfinete que sobraram e secar o exterior. Liberalmente sal e pimenta no interior da galinha. Encham a cavidade com tomilho, metade de limão e todo o alho. Escovem o lado de fora da galinha com a manteiga e salpicem novamente com pimenta e sal. Amarre as pernas com a corda da cozinha e coloque as pontas das asas sob o corpo do frango. Coloque as cebolas, cenouras e funcho numa panela de assar. Junta sal, pimenta, 20 gomas de tomilho e azeite., Espalhem-se ao redor do fundo da panela de assar e coloquem o frango em cima.assar o frango durante 1 hora e meia, ou até os sumos ficarem limpos quando cortar entre a perna e a coxa. Retire o frango e vegetais para uma bandeja e cobrir com folha de alumínio por cerca de 20 minutos. Corta a galinha numa bandeja e serve – a com os vegetais.
  • Categoria: Intermediário
  • Método: Forno
  • Culinária: Americana

Nutrição

  • Calorias: 498
  • Açúcar: 3.9 g
  • de Sódio: 253.2 mg
  • Gordo: 18.,2g
  • Gordura Saturada: 5g
  • Gordura Insaturada: 0
  • Carboidratos: 8.7 g
  • Fibra: 2,5 g
  • Proteína: 71.5 g
  • Colesterol: 216.3 mg

Palavras-chave: ina garten forno de frango assado


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