Kosher, Halal, Pareve: Conheça os rótulos
é meados de dezembro, e você decidiu dar uma festa de férias e convidou todos os seus amigos. Você já fez o seu melhor para acomodar as restrições de todos (Susan é livre de glúten e Richard não come carne vermelha). De repente, apercebes-te que não sabes as regras religiosas da dieta que os teus amigos seguem. Sabes que havia um amigo que come Kosher, mas e os outros? É melhor fazer alguma pesquisa sobre os últimos regulamentos de rotulagem! Felizmente, fizemos essa parte por ti., Leia para aprender o básico da rotulagem Kosher, Halal e Pareve, para que você possa voltar a planejar esta festa.
Kosher
Existem algumas regras importantes quando se segue uma dieta Kosher. Para começar, os alimentos kosher devem vir de um organismo certificado (ou seja, um rabino). Kosher não permite o consumo de carne, órgãos, ovos e leite de animais proibidos (lebre, camelo e porco), e não há mistura de carne e laticínios. Frutas e legumes podem ser consumidos, mas devem ser inspecionados para insetos, que são proibidos., Utensílios ou utensílios de cozinha que tenham sido utilizados com alimentos quentes não kosher não podem ser utilizados com alimentos kosher. Quando se trata de rotulagem, os alimentos Kosher são rotulados como “carne”, “laticínios” ou “neutros”.”A letra” P ” significa Pareve, o que significa que não contém carne nem laticínios. Há quatro grandes agências reguladoras com símbolos reconhecíveis para Kosher: o OU, Kof-K, OK, e Star-K. todos os quatro originaram-se e estão sediados nos Estados Unidos.,
Halal
todos os alimentos são considerados halal, exceto os seguintes, que são haram, ou proibidos: bebidas alcoólicas, gordura animal não halal, gelatina de origem não halal, banha, encurtamento animal não Halal, carne de porco, stock e coalho (todas as formas devem ser evitadas, exceto para plantas, microbianos e sintéticos.) Muitos alimentos halais são rotulados com a palavra “halal” em algum lugar no Pacote. O Conselho Islâmico de Alimentação e Nutrição da América responde a várias perguntas sobre halal, incluindo a certificação halal e fontes de halal., Além disso, vários estados dos EUA mandatam sua própria rotulagem de halal. A partir de 2016, A Agência Canadense de inspeção alimentar mandatou que cada rotulagem de halal fosse acompanhada pela Agência de rotulagem ou empresa que a denotasse como tal.
Pareve
Pareve é o termo Iídiche que se refere a alimentos que não contêm carne ou ingredientes lácteos. Os produtos que são pareve terá a letra P denotada neles.,embora possa parecer um pouco esmagador para entender a diferença entre Kosher, Halal, e Pareve, qualquer Convidado de férias que siga estas orientações realmente apreciará o esforço extra que você fez para acomodá-los. Lembre-se de procurar os selos certificados para Kosher, Halal e Pareve quando decidir sobre os alimentos para comprar para a sua reunião. No mínimo, rotular os principais ingredientes de seu alimento deve diminuir a confusão (ou seja, laticínios e carne)., Também pode ajudar a dar um de seus amigos uma chamada-eles podem ser capazes de ajudá-lo a terminar este planejamento e é sempre mais divertido para fazer com alguém. Boas Festas!