Mastigar Esta: A História de Goma
Enquanto colorido pacotes de goma de mascar pode parecer algo sonhado por um moderno-dia, da vida real, Willy Wonka, mas a goma de mascar tem sido usada, de várias formas, desde os tempos antigos. há evidências de que alguns europeus do Norte estavam mastigando alcatrão de cascas de bétula há 9.000 anos, possivelmente para prazer, bem como para fins medicinais como aliviar as dores de dentes., Nas Américas, o antigo povo Maia mastigou uma substância chamada chicle, derivada da árvore sapodila, como uma forma de saciar a sede ou combater a fome, de acordo com Chicle: a pastilha elástica das Américas por Jennifer P. Mathews. Os astecas também usavam chicle e até tinham regras sobre a sua aceitabilidade social. Só crianças e mulheres solteiras podiam mastigá-lo em público, observa Mathews. Mulheres casadas e viúvas podiam mastigá-lo em privado para refrescar a respiração, enquanto os homens podiam mastigá-lo em segredo para limpar os dentes.
WATCH: 1ª temporada da comida que construiu a América sem assinar agora.,na América do Norte, os povos indígenas mastigaram resina de abeto, uma prática que continuou com os colonos europeus que se seguiram. No final da década de 1840, John Curtis desenvolveu a primeira goma comercial de abeto com resina fervente, cortando-a em tiras que foram revestidas com amido de milho para evitar que se colassem. No início da década de 1850, Curtis tinha construído a primeira fábrica de pastilhas elásticas do mundo, em Portland, Maine.
no final, a resina de abeto provou ser menos do que ideal para a produção de goma: não tinha um sabor óptimo e tornou-se quebradiça quando mastigada., Curtis e outros que entraram no negócio das pastilhas depois de ele ter mudado para ingredientes como cera de parafina.
O próximo desenvolvimento chave veio quando um inventor em Nova Iorque, Thomas Adams, conseguiu alguma chicle através do exilado presidente mexicano Antonio Lopez de Santa Anna. Os detalhes exatos de como os dois homens se conectaram não são claros, embora eles teriam estado em contato após a chegada de Santa Anna nos Estados Unidos em algum momento após meados da década de 1850. (antes disso, ele liderou as forças Mexicanas na batalha do Álamo em 1836 e serviu vários mandatos como presidente do México., Santa Anna queria Ajuda para desenvolver chicle em um substituto para a borracha, e acreditava que as riquezas que ele ganharia lhe permitiriam voltar ao poder em sua terra natal. Adams começou a experimentar com chicle, mas quando seu trabalho não conseguiu obter os resultados desejados, Santa Anna abandonou o projeto. Adams eventualmente percebeu que ao invés de tentar criar uma alternativa de borracha, ele poderia usar chicle para produzir um melhor tipo de pastilha elástica. He formed a company that by the late 1880s, according to Mathews, was making gum sold across the country., A Chicle, importada para os Estados Unidos a partir do México e da América Central, serviu como o principal ingrediente na goma de mascar até que a maioria dos fabricantes a substituíram por ingredientes sintéticos em meados de 1900. no século XX, a goma de mascar fez de William Wrigley Jr.um dos homens mais ricos da América. Wrigley começou como vendedor de sabão em Filadélfia. Depois de se mudar para Chicago em 1891, ele começou a oferecer aos donos de lojas incentivos para armazenar seus produtos, tais como latas grátis de fermento em pó com cada ordem., Quando o fermento em pó provou ser um sucesso maior do que o sabão, Wrigley vendeu isso em vez, e adicionado em embalagens grátis de pastilha elástica como uma promoção. em 1893, lançou duas novas marcas de goma, Juicy Fruit e Spearmint de Wrigley. Como o campo de pastilhas elásticas tinha crescido cheio de concorrentes, Wrigley decidiu que ele iria fazer seus produtos se destacar, gastando pesadamente em publicidade e marketing direto. Em 1915, a empresa Wrigley iniciou uma campanha na qual enviou amostras grátis de sua goma para milhões de americanos listados em listas telefônicas. Outra promoção implicou o envio de paus de goma para os EUA., crianças no seu segundo aniversário.a concorrência também desempenhou um papel no desenvolvimento da pastilha elástica. Frank Fleer, cuja empresa tinha feito pastilha elástica desde 1885, queria algo diferente de seus rivais e passou anos trabalhando em um produto que poderia ser soprado em bolhas. Em 1906, ele inventou uma pastilha elástica que ele chamou de Blibber-Blubber, mas provou ser muito pegajoso. Em 1928, um empregado chamado Walter Diemer finalmente concebeu uma fórmula de sucesso para a primeira pastilha elástica comercial, apelidada de bolha.hoje, a goma é vendida em uma variedade de formas e sabores., Embora, infelizmente, o jantar de três pratos de Willy Wonka-que dizia saber a sopa de tomate, rosbife e tarte de mirtilo—ainda não se tenha tornado realidade. a nova temporada da comida que construiu as estreias americanas no domingo, 14 de fevereiro às 9: 8. não pode esperar pela estreia? Veja um episódio de antevisão na terça-feira, 9 de fevereiro às 10 / 9c. Veja uma antevisão abaixo: