Mexicana autêntica Receita de Chocolate Quente

Como fazer Mexicana autêntica Chocolate Quente. Uma rica e apimentada receita de chocolate com canela que é perfeita para as férias.

chocolate quente caseiro é o último em aconchego. É uma das minhas guloseimas de Inverno preferidas, e tradicionalmente transformo-me em misturas de chocolate quente da mercearia. Vamos admitir, a lista de ingredientes no tradicional single serve pacotes de chocolate quente em pó é um pouco … alarmante., Este é diretamente do rótulo nutricional de uma conhecida marca de chocolate quente:

Açúcar, xarope de milho, a modificação de soro de leite, cacau (processado com álcali), hidrogenado óleo de coco, o leite desnatado, o carbonato de cálcio, menos de 2% de: sal, fosfato dipotássico, mono e diglicerídeos, sabor artificial.meu Deus!?

quantos itens não-alimentares são necessários para fazer chocolate quente? Para mim, isto é completamente inaceitável., Quando você olha para a lista de ingredientes de uma receita de chocolate quente, como a que você vai encontrar abaixo, é completamente diferente. Nunca imaginarias que estão a fazer a mesma bebida!para esta receita de chocolate quente Mexicano, você só precisa de quatro ingredientes-chocolate, leite, água e canela. Quem precisa de químicos loucos e sabor artificial quando você pode usar ingredientes reais para fazer comida real?,

fazendo o seu próprio Chocolate quente no fogão

Agora que eu dominei fazer o meu próprio chocolate quente no fogão, eu não acho que eu possa voltar para os pacotes em pó. É tão fácil e parece … luxuoso. A consistência é bastante espessa e ganha o seu nome como um chocolate de beber. Esta bebida está destinada a ser saboreada. É um desses pequenos passos que você pode dar em casa que realmente faz você apreciar o quão gratificante é fazer as coisas você mesmo. Mesmo que este tratamento seja indulgente, você pode se sentir bem sobre a lista de ingredientes e torná-lo à mão.,

a few notes about the recipe: Look for high quality chocolate that has a high amount of cacao in it. A receita original indica 75% ou mais. Você pode controlar a doçura adicionando açúcar e melhor chocolate requer menos açúcar adicionado. Se você está usando canela pré ground em vez de moer seus próprios paus de canela, eu recomendo adicionar mais canela do que a receita pede (veja notas de receita) para obter um sabor forte picante.,

receitas mexicanas autênticas

Esta receita é para chocolate quente Oaxacan e vem do novo planeta solitário da fonte – México: receitas autênticas das pessoas que as conhecem melhor livro de receitas. O livro de receitas apresenta chefs de todo o México. Adoro a ideia de cozinhar comida mexicana autêntica. A maioria das receitas mexicanas que fazemos são mais inspiradas no México do que realmente Mexicanas. Seriamente. Tenho receitas para tacos de pequeno-almoço e arroz taco no meu blog! Este livro de receitas é uma maneira muito divertida de explorar a cozinha mexicana.,

Oaxacan Hot Chocolate vs. México Hot Chocolate

Chocolate Oaxaqueña, ou Oacaxan Hot Chocolate é apreciado diariamente na região de Oaxacan, especialmente em Teotitlán del Valle, de onde Reyna Mendoza, a autora da receita, é de. Vestígios de chocolate foram encontrados em locais arquitetônicos naquela região que mostram as pessoas que lá têm desfrutado dele por milhares de anos. Os grãos de cacau foram até usados como moeda.o chocolate quente Oaxacan geralmente tem mais água do que o tradicional chocolate quente mexicano., É muitas vezes feito com blocos especialmente preparados de chocolate que já estão temperados, mas a receita abaixo permite que você faça o processo a partir do zero.o chocolate quente Oaxacano é tradicionalmente preparado em jarros de argila e misturado com um Molinillo (bigodes de madeira) até ser espumoso. Também não tem pimenta de caiena nem pimenta. Em Oaxaca, as pessoas tradicionalmente levam seus grãos de cacau para um moinho para processá-los ou fazer o processo em casa, encharcando os grãos em água e, em seguida, assando-os sobre carvão quente.,

sobre o autor, Reyna Mendoza

Reyna Mendoza é o fundador do El saber Zapoteco, uma escola de culinária baseada em Teotitlán del Valle, a sudeste de Oaxaca. Ela oferece aos seus alunos aulas de culinária com boas mãos em casa.Muito obrigado pela leitura! Para mais doce em sua vida, você pode me encontrar no Instagram, Pinterest e YouTube, ou se inscrever para receber um e-mail semanal com novos posts e musings de mim.,

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